Information nutritionnelle sur les cerises Bing fraîches

Coupes de boeuf maigres

1. Les cerises fraîches et douces à la façon des cerises ont une saison de croissance relativement courte et un prix relativement élevé. Sur le plan nutritionnel, cependant, ils représentent une folie précieuse. Les cerises sont faibles en calories et contiennent une grande variété de vitamines et de minéraux qui peuvent aider à satisfaire la faim et à prévenir plusieurs maladies et affections chroniques.

Valeur nutritive

1. Une tasse de cerises Bing avec noyaux contient environ 74 calories, 1 gramme de protéines, sans graisse, 19 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 15 grammes de sucre. En revanche, 1 tasse de cerises congelées et pré-sucrées contient environ 230 calories, 3 grammes de protéines, 0,3 gramme de graisse, 58 grammes de glucides, 5,5 grammes de fibres et 52,5 grammes de sucre.

Prestations de santé

1. Les cerises fraîches sont également une source précieuse de nombreuses vitamines et minéraux. Selon un article de Fox News publié en 2013 par la diététiste Tanya Zuckerbrot, les cerises Bing contiennent des antioxydants et d'autres nutriments qui peuvent aider à soulager l'inflammation, à soulager les douleurs arthritiques, à prévenir le cancer et à faire baisser la pression artérielle. Dans un autre article, la diététiste Cynthia Thomson de l’Université de l’Arizona et le professeur Chieri Kubota, professeure en sciences végétales, ont écrit que les composés anthocyaniques présents dans les cerises douces pouvaient contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et même d’Alzheimer. Les anthocyanes sont des antioxydants associés à des taux de maladie et de mortalité plus bas.

Fresh Vs. Séché

1. Les cerises fraîches présentent de nombreux avantages par rapport à leurs cousins ​​séchés et conservés. D'une part, les fruits qui sont cueillis frais et dans des conditions optimales ont une teneur en éléments nutritifs plus élevée que ceux qui ont été stockés ou conservés pendant un moment. Vous consommerez également moins de calories par portion en mangeant des cerises fraîches qu'en buvant un verre de jus de cerises ou en mangeant une poignée de cerises séchées. Enfin, vous finirez par consommer moins de sucre total - uniquement les sucres naturels contenus dans les fruits crus et frais.

Garder les cerises en bonne santé

1. Il n’est pas si difficile de gâcher les avantages nutritionnels des cerises fraîches en utilisant quelques-uns pour garnir un sundae décadent ou pour les confectionner dans un gâteau d’anniversaire riche en calories et en calories. Pour compléter la bonne nutrition qu'offrent les cerises, servez-les avec d'autres aliments frais riches en vitamines et en minéraux. Par exemple, mélanger les cerises dénoyautées dans une salade de fruits frais, les mélanger à la farine d’avoine du matin, les mélanger à une sauce pour garnir des côtelettes de porc maigres ou les manger tout simplement du sachet comme collation, après les avoir lavées, bien sûr. L'un des points forts des cerises Bing réside dans leur polyvalence. Associez-les donc à des aliments sucrés et salés pour profiter de leurs avantages nutritionnels et de leur saveur.