Kiwi Nutrition: 10 bienfaits surprenants + plus de vitamine C que l’orange

Comment faire une lasagne aux courgettes

1. Si vous n'avez jamais essayé de kiwi, vous êtes peut-être en route pour l'épicerie après avoir lu tous les moyens d'améliorer votre santé. C'est parce que la nutrition à base de kiwi procure une quantité incroyable d'avantages pour la santé.

2. Par exemple, saviez-vous que le kiwi est l’un des aliments les plus nutritifs à base de vitamine C? C'est vrai. En fait, une tasse de kiwi fournit presque 275% de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.

3. Les phytonutriments bénéfiques du kiwi, combinés à la fantastique gamme de vitamines et de minéraux que la nutrition kiwi permet de créer un fruit délicieux et dense en nutriments avec une liste impressionnante de bienfaits pour la santé.

10 Bienfaits pour la santé Kiwi Nutrition

1. Le potassium contenu dans les kiwis aide à réduire la pression artérielle, neutralise le sodium dans le corps et est un vasodilatateur qui assouplit les vaisseaux sanguins dans tout le corps. La fibre présente dans le kiwi est également très saine pour le cœur, de même que la vitamine K, qui est capable de prévenir l’accumulation de calcium dans les artères et donc de réduire le risque de crise cardiaque.

2. Votre corps a besoin d'un apport substantiel de vitamine K dans le corps, au-delà de la santé des artères. La vitamine K est nécessaire pour utiliser le calcium dans la fabrication des os, raison pour laquelle une carence en vitamine K peut être extrêmement gênante. Des études suggèrent que les régimes riches en vitamine K peuvent améliorer la santé des os et réduire le risque de lésions osseuses et de maladies telles que l'ostéoporose. (14)

3. La teneur en sérotonine est un autre avantage nutritionnel du kiwi. La sérotonine est peut-être la raison pour laquelle le fruit a une réputation de longue date pour ses capacités d'aide au sommeil. Il a été démontré que la sérotonine contenue dans le kiwi augmentait la durée et l'efficacité du sommeil de 13% et 5% respectivement. Par conséquent, si vous ne pouvez pas dormir, le kiwi peut vous aider. (15) Il existe également des preuves suggérant que la sérotonine pourrait également aider à stimuler la mémoire et l'humeur et pourrait même aider à la dépression.

4. Les arbres de la famille des actinidés (kiwis) sont utilisés comme plantes médicinales en Chine depuis de nombreuses années pour traiter des affections telles que les douleurs articulaires, les calculs urinaires et les cancers du foie et de l'œsophage. Les fruits et les racines du kiwi ont des effets inhibiteurs prouvés sur la croissance des cellules cancéreuses du foie, du poumon et du colon. (16) Grâce à la teneur en polysaccharides et à l'abondance d'antioxydants présents dans la nutrition du kiwi, des études chez la souris ont montré une action antitumorale et une réduction des cellules cancéreuses. (17, 18)

5. Ces raisons expliquent pourquoi le kiwi fait partie des meilleurs aliments contre le cancer disponibles dans la nature.

6. Les kiwis verts et dorés ont montré des capacités antifongiques et antibactériennes dans plusieurs études. L'activité la plus antibiotique a été trouvée dans les graines, qui sont communément consommées avec le fruit en raison de leur petite taille. (19)

7. Le kiwi doré contient une protéine appelée actinchinine, suggérée comme étant à l’origine de ses propriétés antifongiques. Des extraits de kiwi ont montré une activité antibactérienne contre un certain nombre de souches bactériennes. Ces capacités peuvent également être liées au grand nombre d'antioxydants présents dans le fruit. (20)

8. Ce fruit antioxydant puissant contient une quantité importante de plus de 20 nutriments essentiels. Les kiwis sont faibles en calories mais riches en énergie, ce qui en fait une excellente option pour les personnes qui essaient de perdre du poids. La nutrition des kiwis est extrêmement saine pour le cœur grâce aux niveaux élevés de potassium - qui aide à prévenir les carences en potassium - fibres et vitamine K. Il a été prouvé que les kiwis atténuaient les symptômes associés aux maladies des voies respiratoires supérieures et du système digestif, comme le syndrome du côlon irritable.]

9. La nutrition Kiwi contient des éléments qui contribuent à la croissance et au maintien des os, à la santé des yeux et de la vision, et peuvent même vous aider à mieux dormir, parmi les avantages suivants.

10. Une des raisons pour lesquelles le kiwi est indéniablement un super-aliment, c'est parce que c'est un aliment riche en antioxydants qui combat les dommages des radicaux libres.

11. Dans une étude menée par le département de toxicologie chimique de la division de médecine de l'environnement de l'Institut norvégien de santé publique, le kiwi était complété par un régime alimentaire normal et montrait que seulement un à deux kiwi d'or un jour, une dégradation marquée des dommages oxydatifs internes se produisait. (1) Une des principales raisons à cela est que les niveaux de vitamine C dans le kiwi dépassent les oranges et offrent des avantages qui aident à réparer et à entretenir un certain nombre de tissus et de systèmes de l'organisme.

12. En outre, la teneur en vitamine E du kiwi ne contient pas de matières grasses et contribue fortement à la réduction du cholestérol et à la lutte contre les radicaux libres. Outre les niveaux élevés de vitamines C et E, deux antioxydants naturels, le kiwi est également riche en polyphénols ayant une activité immunostimulante, ce qui signifie qu'ils peuvent déclencher une réponse du système immunitaire. (2)

13. Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps et la pierre angulaire de la peau, des muscles, des os et des tendons. Il se décompose en vieillissant et dépend de la vitamine C, dont nous savons que le kiwi est riche. (3)

14. Selon une étude publiée dans le Journal of Cellular Physiology, les polysaccharides contenus dans le kiwi sont capables de doubler la synthèse de collagène dans le corps, par rapport aux conditions normales, lorsque cette activité diminue avec l'âge. (4) Le kiwi est également l'hôte d'un caroténoïde et d'un antioxydant appelé lutéine, qui est incroyablement bénéfique pour la santé de la peau en protégeant la peau des rayons ultraviolets, marquant ainsi un autre bénéfice nutritionnel en kiwi.

15. Des kiwis et autres fruits riches en vitamine C ont été utilisés avec succès pour traiter un certain nombre de maladies respiratoires. Deux études ont montré des réactions bénéfiques chez les adultes et les enfants souffrant d'asthme et d'autres maladies respiratoires et d'infections après avoir ajouté des kiwis à leur régime alimentaire. Les deux études ont conclu que le fruit pouvait augmenter la concentration de vitamine C dans le corps, ce qui pouvait réduire les symptômes des patients, notamment la diminution de la respiration sifflante, la congestion de la tête et la durée du mal de gorge. (5, 6)

16. L'approvisionnement en lutéine de Kiwi Nutrition protège non seulement la peau, mais est également un puissant phytochimique capable de prévenir de nombreuses maladies de l'œil, y compris la dégénérescence maculaire liée à l'âge. (7) La lutéine est capable de protéger l'œil en filtrant les rayons UV nocifs pour les ondes courtes.

17. Le kiwi contient 171 milligrammes de lutéine dans un gros fruit, ce qui est nettement plus élevé que presque tous les autres fruits. (8) Outre la lutéine, le kiwi-ruit contient un autre apport important en caroténoïde, la vitamine A, qui est également très bénéfique pour une santé oculaire optimale. (9)

18. Le kiwi s'est révélé prometteur pour le traitement des troubles intestinaux et digestifs. Un certain nombre d'études ont montré que le kiwi aide à réduire les complications liées au syndrome du côlon irritable ainsi qu'à la maladie inflammatoire de l'intestin. Les résultats des études suggèrent que l'ajout de kiwi au régime alimentaire des patients a introduit des antioxydants et des fibres, capables de produire des résultats anti-inflammatoires, ainsi qu'une amélioration générale de la fonction intestinale. (10, 11)

19. Il ne fait aucun doute que le kiwi est une superstar saine pour le cœur. Un kiwi par jour peut réduire le risque d'accident vasculaire cérébral, de formation de caillots sanguins et de maladies cardiovasculaires.

20. Des études ont montré que les personnes qui consomment régulièrement du kiwi ont 15 pour cent de moins de triglycérides que les autres. (12, 13) Le kiwi est également une excellente source d’oméga-3, de magnésium, de vitamine E et de cuivre, qui contribuent au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

Kiwi contre Orange

1. Les deux kiwis et oranges, réputés pour leur forte teneur en vitamine C, sont d'excellents choix sains à ajouter à votre alimentation. Il n’ya que quelques différences entre les avantages nutritionnels du kiwi et ceux de l’orange.

2. Similitudes

3. Différences

Kiwi Nutrition

1. Un grand kiwi frais et sans peau a environ: (21)

Historique de la nutrition chez les kiwis

1. Le kiwi, également appelé groseille à maquereau, se décline en plusieurs variétés - le kiwi doré et le kiwi vert étant les plus populaires. Ils sont faciles à ajouter aux salades de fruits, aux smoothies et à d’autres délicieux repas et collations, et ils sont également excellents. La chair du fruit est douce, crémeuse et délicieuse. Mais pouvez-vous manger la peau de kiwi? Sa peau floue est semblable à celle d'une pêche, et le fruit peut être apprécié avec ou sans elle.

2. Le kiwi a une longue histoire de changements de noms. Le nom chinois d'origine, yang tao, signifie "pêche à la fraise" et a été remplacé plus tard par le nom "groseille chinoise" par les Européens. Lorsque le kiwi a été exporté de Chine pour la première fois, il était encore appelé groseille à maquereau. Il a été introduit en Nouvelle-Zélande au tournant du XXe siècle et y a été ensuite cultivé. Lorsque les fruits ont commencé à être exportés de la Nouvelle-Zélande, il y avait une taxe à l'exportation sur les baies à l'époque. C'est à ce moment-là que le nom a été changé en kiwi pour éviter la taxe et attirer un nouveau marché. Il a été nommé d'après l'oiseau kiwi, originaire de Nouvelle-Zélande, qui est aussi petit, brun et flou.

3. Le kiwi est cultivé sur un kiwi, un arbuste grimpant ligneux pouvant atteindre 10 mètres de haut. La récolte de kiwis peut être difficile à établir et certaines tentatives en Californie ont abouti à des échecs et à des pertes d'argent.

4. En 2012, l'Italie était le premier pays producteur de kiwi au monde, suivie de près par la Nouvelle-Zélande.

Comment acheter et préparer du kiwi

1. Le kiwi tient bien en réserve. La saison s'étend donc de novembre à avril - mais on peut généralement le trouver dans les épiceries toute l'année. S'il est stocké correctement, le kiwi peut être transporté jusqu'à huit semaines après la récolte.

2. Lors de l’achat de kiwi, la taille n’est généralement pas un indicateur de qualité. Le kiwi immature est ferme et n’a pas encore atteint son apogée. Si vous ne prévoyez pas utiliser le kiwi dans quelques jours, choisissez un fruit ferme.

3. Les kiwis peuvent être conservés chez eux à la température ambiante ou au réfrigérateur. Placer les fruits dans un sac en papier peut accélérer le mûrissement de quatre à six jours. Ajouter une pomme ou une banane dans le sac accélère encore plus le processus. Le kiwi mûr contient le plus grand nombre d’antioxydants disponibles.

4. Lors de la préparation du kiwi, vous pouvez décider de manger ou de retirer la peau. La texture floue est étrange pour certains, mais d’autres le comparent à la peau d’une poire ou d’une pêche. Le moyen le plus simple et le plus rapide de peler un kiwi consiste à couper chaque extrémité et à faire glisser une cuillère autour du bord pour éliminer le reste.

5. Les kiwis peuvent être consommés crus, utilisés dans les pâtisseries et les pâtisseries, transformés en jus ou même utilisés pour attendrir la viande. La protéine actinidain, présente dans le kiwi, crée une réaction enzymatique capable d'attendrir les aliments. Pour attendrir la viande, vous pouvez utiliser la chair du kiwi pendant environ 10 minutes en frottant la viande et cuire immédiatement après.

6. La présence de cette protéine fait également du kiwi un ingrédient que vous souhaitez ajouter en dernier aux plats comprenant des produits laitiers comme la crème fouettée ou les desserts à base de gélatine, car il les liquéfie. Il en va de même pour les salades de fruits, car le kiwi a également la capacité de s’attendrir. Ajoutez le kiwi comme touche finale lors de la préparation de ces plats.

7. Vous pouvez déguster le kiwi de nombreuses façons:

8. Les recettes de kiwi suivantes sont des façons délicieuses d’incorporer ce fruit phénoménal à votre alimentation habituelle:

9. L'allergie au kiwi est très fréquente et est responsable de 10% des réactions allergiques chez les enfants. Les personnes allergiques au latex et à d'autres fruits, comme les avocats et les bananes, doivent être particulièrement prudentes. L'allergie au kiwi peut entraîner un syndrome d'allergie orale, de l'urticaire (due à la consommation ou par contact), un gonflement, une démangeaison / larmoiement, une irritation du nez et de la bouche et une anaphylaxie, pouvant menacer le pronostic vital. (22)

10. Le kiwi peut également ralentir la coagulation du sang chez certaines personnes et pourrait avoir des effets néfastes sur les personnes atteintes de troubles de la coagulation. Si vous allez subir une intervention chirurgicale, il est recommandé de cesser de consommer du kiwi au moins deux semaines avant l'opération.

11. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.