La bière en tant que médicament: à travers les âges, avantages pour la santé, et plus

Présentation

1. Atteindre une bière à la fin d'une longue journée est une cérémonie très ancienne. Beaucoup de gens - d'un moine des années 1400 à Bruce Springsteen des années 80 pour moi et peut-être pour vous - trouvent cela relaxant d'écraser le stress et l'anxiété devant le houblon et l'alcool.

2. Nous rechargeons. Nous nous regroupons. Nous avons un autre tour.

3. Mais si vous faites partie de ces habitués de la microbrasserie, l’absorption pourrait bien avoir des avantages bien au-delà du soulagement du stress.

4. Le houblon, ou humulus lupus, est l'un des quatre principaux ingrédients de la bière. Ce sont les fleurs séchées qui offrent un goût amer, presque herbacé. Cette saveur peut devenir florale ou tropicale, en fonction de sa variété et de tous les autres ingrédients de la bière, tels que les malts.

5. Medical Daily a rapporté qu'en raison de sa forte teneur en phytoestrogènes, le houblon était utilisé en phytothérapie depuis avant le début des années 1500. Le phytoestrogène est un œstrogène alimentaire. Il peut traiter ou prévenir certains types de cancers, améliorer la santé de votre cœur et même stimuler votre libido. Certains se demandent même si le houblon pourrait être responsable des seins de l'homme de votre petit ami. Mais je m'égare. La vraie question est: les bières peuvent-elles être médicinales?

Retracer les racines de la médecine traditionnelle chinoise

1. Dr. Vincent Caruso, chiropraticien basé dans le New Jersey, fait appel à la médecine traditionnelle chinoise pour obtenir des conseils sur l'utilisation du houblon et de l'orge à des fins médicales. Selon le Centre national de santé complémentaire et intégrative, la MTC remonte aux débuts du taoïsme, il y a environ 2 500 ans. Il est souvent utilisé comme une approche complémentaire de la santé.

2. Sans pharmacie, les gens font confiance à leur jardin d'herbes aromatiques pour ses plantes médicinales, qui ont également été ajoutées à leurs brasseries de riz. Ceux-ci comprenaient les plantes anti-inflammatoires et anticancéreuses telles que l'absinthe et l'armoise.

3. Et pour ce qui est des bières houblonnées, les brasseries américaines vous soutiennent.

4. Le houblon américain, qui est une sorte de goûteur puissant, se trouve généralement en plus grande concentration dans les pâtes pâles indiennes (IPA) ou les pâles pâles américaines en Inde.

5. Les brasseries classent les bières avec des unités internationales de l'amertume, ou IBU. L'échelle IBU est comprise entre zéro et, techniquement, l'infini. Des lagers américaines moins amères reposent entre 8 et 18 UIB. Les IPA doubles et triples comptent environ 120 IBU. Traditionnellement, les IBU plus élevées se traduisent par plus de sauts et, dans ce cas, par de plus grands avantages.

6. Pour mettre cela en perspective, les brasseurs expérimentés de homebrewtalk.com affirment qu'ils ont besoin de pas moins de 8 onces de houblon pour fabriquer 5 1/2 gallons de Pale Ale américaine ou américaine. Les ales plus légères ne nécessitent que 1 once, ce qui fait toute la différence!

Une bière par jour éloigne les fractures de la hanche

1. Dans les années 80, des scientifiques ont découvert des traces d'antibiotique, la tétracycline, chez une momie nubienne âgée de 1 600 ans. La tétracycline est connue pour se lier au calcium avant d’être déposée dans les os. Il est souvent utilisé dans les traitements ostéoporotiques.

2. L'anthropologue biologique George Armelagos a confié à Seeker, qui avait relaté l'histoire originale: "Ils ne savaient peut-être pas ce qu'était la tétracycline, mais ils savaient certainement que quelque chose leur permettait de se sentir mieux." En fait, il a théorisé que cette population ancienne a bu de la bière contenant des antibiotiques dès l'âge de 2 ans.

3. D'autres recherches de l'International Journal of Endocrinology indiquent que la bière brassée de manière moderne est potentiellement bénéfique pour la croissance des os, citant la version alimentaire du silicium en tant que médicament pour l'ostéoporose post-ménopausique. En fait, une vaste étude de 2000 analysait 7 598 femmes et révélait que les buveurs modérés (un à trois verres de vin par jour) avaient une densité osseuse plus élevée. Une autre analyse de l'American Journal of Medicine a révélé:

Nous ne pouvons pas ignorer les autres bienfaits de la bière pour la santé

1. La bière n'est pas que des calories vides. Il existe une composition assez unique de valeurs nutritionnelles, telles que:

2. Tout cela pourrait rendre votre choix de bière plus nutritif que votre rhum et coca moyen.

3. Comme vous le savez peut-être, il est plutôt courant de se sentir un peu aux yeux bleus après quelques bières houblonnées. Une étude réalisée en 2012 dans la revue PLOS One a examiné les effets de la bière sans alcool sur le houblon. Les chercheurs ont découvert que les femmes buvant de la bière sans alcool avec du houblon au dîner avaient une anxiété réduite et une meilleure qualité de sommeil.

4. Opter pour une bière au beau milieu d'une détresse digestive ou simplement pour un repas trop copieux peut être un bon moyen d'obtenir un soulagement.

5. Cindy Jones, PhD, biochimiste en cosmétique chez Colorado Aromatics, a une approche de l'extérieur des brassins médicinaux: elle permet d'aider notre plus grand organe, la peau. "La bière, ainsi que le houblon, peuvent être d'excellents ingrédients pour les soins de la peau. Le houblon a des propriétés anti-anxiété, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires, c'est pourquoi nous utilisons des extraits de houblon dans les soins de la peau", dit-elle.

6. Et si la bière était l'arme secrète anti-âge que nous recherchions depuis le début? "Le malt présent dans la bière exfolie, stabilise le collagène et l'élastine, améliore la microcirculation et prévient le vieillissement prématuré de la peau. La levure trouvée dans la bière est riche en vitamines B, qui aident à hydrater la peau", déclare Jones.

7. Mais cet avantage concerne l’application topique. Jones aime bien se rendre dans les microbrasseries locales pour enseigner aux amateurs de bière les avantages de la bière pour la peau, y compris la fabrication d'un soin du visage en bière. Voici ses instructions:

Traitement

1. Bien sûr, l’alcool est une bête délicate, capable de noyer les qualités médicinales avec excès. La limite entre la modération et la consommation excessive d'alcool est ténue, il est donc préférable de respecter les consignes suivantes:

2. Pour la bière, une boisson équivaut à 12 onces liquides.

3. "Une consommation excessive d’esprit, même si elle contient des ingrédients capables de renforcer le fonctionnement de nos organes, peut entraîner une perte importante du foie. Elle peut entraîner une réduction de notre la santé et le bien-être en général ", nous rappelle le Dr Caruso.

4. Traitez donc la bière comme un médicament. Suivez les instructions de votre médecin et respectez la posologie recommandée.

5. Allison Krupp est une écrivaine, rédactrice et romancière américaine. Entre aventures sauvages et multicontinentales, elle réside à Berlin, en Allemagne. Découvrez son site ici.