La canneberge est-elle un fruit ou un légume?

Dose et effets secondaires

1. Les canneberges, souvent placées à côté d’autres créations végétales pour le dîner de Thanksgiving, telles que la purée de pommes de terre et la farce, sont un fruit. C'est vrai, les canneberges sont des "baies", tout comme les myrtilles, les framboises et les mûres. Bien que vous ne mangiez que des canneberges une fois par an, vous pourriez être curieux des avantages pour la santé de ces baies rouges nutritives.

Informations générales

1. Dans son livre "Les 150 aliments les plus sains de la planète", Jonny Bowden, Ph.D., décrit les canneberges comme l’un des fruits les plus nutritifs que vous puissiez manger. Les canneberges sont un fruit hypocalorique, avec 44 calories dans 1 tasse. Bien que relativement sucrées, les canneberges contiennent peu de sucre, selon Bowden. Ils constituent également une riche source de fibres: 1 tasse de canneberges contient 5 g de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires aident à contrôler votre glycémie et à freiner votre appétit. Les canneberges sont une bonne source de vitamine A, de vitamine C et de potassium.

Infections des voies urinaires

1. Les canneberges en tant qu'aliment complet, jus et supplément alimentaire extrait sont connues pour prévenir les infections des voies urinaires. Bowden explique que les canneberges contiennent des composés antibactériens qui en font l'un des fruits antioxydants les plus puissants. Ces composés empêchent les bactéries de coller aux parois des voies urinaires et de causer des infections. La canneberge augmente également la quantité d'acide dans l'urine afin que les bactéries, telles que E. coli, ne puissent pas se multiplier rapidement.

Avantages supplémentaires

1. Le Comprehensive Cancer Center de l’Université du Michigan indique qu’en plus de prévenir les infections des voies urinaires, les canneberges peuvent favoriser la santé du cœur, des dents et des gencives et contribuer à la prévention des ulcères de l’estomac. Les canneberges contiennent des composés phytochimiques, de puissants antioxydants pouvant contribuer à la prévention du cancer et à l’arrêt du développement de la tumeur. Le Comprehensive Cancer Center de l’Université du Michigan suggère d’incorporer des canneberges à votre alimentation quotidienne parmi vos cinq portions ou plus de fruits.

Canneberges crues pour des bienfaits sur la santé

1. Bowden souligne que les canneberges crues "rouge rubis" sont le type de canneberges le plus sain et le moins calorique. Lorsque les canneberges sont séchées et sucrées, elles conservent encore une partie de leurs composés phénoliques et phytochimiques, mais leur nombre de calories augmente de 44 calories à 370 calories par tasse. Ce sont le type de canneberges qui sont dans les mélanges de sentiers et autres «friandises» commerciales de canneberges. Si vous essayez de perdre ou de gérer votre poids, les canneberges crues sont votre meilleure option.