La carotte longue et élancée
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Les légumes-racines sont connus pour leurs bienfaits pour la santé des yeux. Les carottes sont un tel légume racine. Ce sont des carottes longues et minces avec un goût sucré typique.
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Ce légume vient des Pays-Bas ou d'Allemagne, de France ou d'Espagne. Les carottes sont un légume couramment utilisé dans les régimes amaigrissants, mais ce coquin en bonne santé mérite bien plus que de faire partie d'un régime.
Carotte d'hiver
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Outre les carottes, vous connaissez probablement aussi la carotte d'hiver, qui est mise en chaussures pour son cheval autour de Sinterklaas ... Quelle est exactement la différence? Contrairement à la carotte mince, la carotte d'hiver est une grosse carotte charnue. Il a une couleur orange vif. Nous mangeons principalement des carottes d'hiver en automne et en hiver, des carottes surtout en été. La carotte d'hiver peut être conservée pendant quelques semaines si vous la conservez dans un endroit frais (12-15 degrés Celsius). Il peut être conservé plus court au réfrigérateur, environ une semaine.
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Fibres et vitamines
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Les carottes contiennent beaucoup de fibres, de nutriments et peu de calories. 100 grammes de carottes crues contiennent 32 kilocalories. Les carottes sont riches en bêta-carotène. Votre corps convertit le bêta-carotène en vitamine A. En plus d'améliorer votre vision, la vitamine a également un autre avantage. La vitamine A est également bonne pour votre résistance.
Préparation
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Vous pouvez manger des carottes crues. Lavez-les avant de les gratter ou de les éplucher et retirez le haut et le bas. Il est alors possible de les faire cuire pendant cinq à dix minutes. Outre la cuisine, il existe de nombreuses autres façons de préparer les carottes. Penser à: le four Ragoût soupe fumant cuisson Ragoût sauté grillage
Achetez et conservez
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La carotte est disponible toute l'année. Vous les achetez par lots, avec le vert toujours attaché. Des Pays-Bas, il sera dans les magasins d'avril à juin. Pour voir si vous avez une carotte fraîche, vous pouvez essayer de voir si elle se plie. Se plie-t-il? Alors ne l'achetez pas. Vous pouvez conserver les carottes dans un endroit frais pendant deux jours et au réfrigérateur pendant cinq jours. Lorsque vous enlevez le feuillage, il peut être conservé beaucoup plus longtemps. C'est alors environ deux semaines. Il est préférable de le conserver dans un sac perforé, cela l'empêche de se dessécher. La congélation est également possible. Vous coupez les carottes en tranches ou en lanières et vous les blanchissez. Faites-les cuire environ deux minutes. Laisser refroidir les carottes puis les mettre au congélateur. Ils peuvent être conservés au congélateur pendant 12 mois.
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Recettes aux carottes
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