La luzerne est-elle saine et comment l'utilisez-vous?
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Alfalfa est en fait le nom néerlandais de Lucerne. C'est une plante vivace et pour beaucoup de gens, le nom ne signifie pas grand chose tant que vous ne voyez pas le légume. Cela ressemble étrangement à des germes de soja, mais le goût est différent. Quelle est la valeur ajoutée de la luzerne, est-elle saine et l'utilisez-vous dans la cuisine néerlandaise?
La base
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La luzerne ou la luzerne est officiellement appelée Medicago sativa et est une plante indigène européenne, c'est un légume dit germé (graines germées). Une plante vivace qui, selon l'emplacement de la plante, peut atteindre 12 ans.
Pour les animaux ou les humains?
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La luzerne est cultivée dans le monde entier pour l'alimentation animale. Cependant, aux Pays-Bas, il est principalement séché artificiellement pour la production d'aliments pour animaux. Il est très riche en protéines.
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Est-ce que c'est sain?
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Qu'y a-t-il dedans? La plante entière est une source de santé, mais les pousses en germination contiennent en particulier de nombreuses vitamines et minéraux, à savoir:
Contre quels troubles
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La luzerne est un légume qui peut parfaitement compléter les besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut très bien fonctionner pour les ongles cassés et cassants et les cheveux fendus. Mais il neutralise également la cécité nocturne, draine l'humidité, aide à guérir les plaies, neutralise l'ostéoporose et les parties faibles des jambes et arrête les saignements. Enfin, une consommation régulière est bonne pour maintenir le niveau de résistance général.
Comment postuler?
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La luzerne fraîche peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours et peut être consommée crue, mais la luzerne fraîche est bien sûr la plus savoureuse. Lavez-le bien avant utilisation puis appliquez-le (froid ou chaud). Quelques exemples d'utilisation de la luzerne:
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Enfin
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La luzerne n'est pas très connue, mais en plus d'être savoureuse, elle est également très saine. Pour une alimentation saine, il est bon de servir régulièrement de la luzerne dans divers plats. L'inconnu rend mal aimé ... mais pas pour longtemps, une fois que vous l'avez essayé.
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La luzerne n'est pas très connue, mais en plus d'être savoureuse, elle est également très saine. Pour une alimentation saine, il est bon de servir régulièrement de la luzerne dans divers plats. Inconnu rend mal aimé ... mais pas pour longtemps, une fois que vous l'avez essayé.