La morue est-elle saine?

1. La morue est un poisson maigre qui se trouve dans la mer du Nord. Le poisson contient un certain nombre de très bons minéraux tels que l'iode et le sélénium. De plus, il contient des vitamines importantes telles que les vitamines B3 et B12. En général, il contient peu ou pas de graisse, mais il se peut que de la graisse ait été ajoutée. La même chose s'applique à la quantité de sodium. La morue, comme les autres poissons, contient du méthylmercure. Vous ne devriez pas en avoir trop, alors n'en faites pas trop lorsque vous mangez de la morue.] [! 162490 => 1130 = 2921!] Qu'est-ce que la morue

1. La morue est un poisson de la famille des morues. Le poisson mesure en moyenne 90 cm de long, mais il peut atteindre 150 cm de long. Le poisson se trouve dans l'océan Atlantique et aussi dans la mer du Nord.

La morue est-elle saine?

1. Minéraux dans la morue La morue contient un certain nombre de minéraux très sains. Par exemple, une portion de morue d'environ 113 grammes peut fournir beaucoup de potassium, de phosphore, de sélénium et d'iode. Il contient jusqu'à 88% de l'apport journalier recommandé (AJR) d'iode. Une RDA de 58% est appliqué pour le sélénium. Les minéraux qui suivent sont: le phosphore (56% AJR), le potassium (9% AJR), le molybdène (9% AJR).

De sodium

1. Le sodium est un minéral dont vous ne devez pas en consommer trop. C'est une partie du sel qui peut provoquer une hypertension artérielle et un risque accru de maladies cardiovasculaires. 0,4 gramme de sodium équivaut à 1 gramme de sel de table. 1,5 gramme de sodium a été déterminé comme un apport adéquat pour les adultes. Cela suffit pour reconstituer la quantité de sodium que vous perdez en transpirant et en urinant. Plus vous êtes actif, plus vous perdez de sodium. Le maximum est de ne pas consommer plus de 2,4 grammes de sodium ou 6 grammes de sel par jour. Cependant, la plupart des Néerlandais consomment trop de sodium. La morue fraîche ne contient que 0,12 gramme de sodium pour 100 grammes. Cependant, le hamburger de morue contient 0,6 gramme de sodium pour 100 grammes. Il est donc important de faire attention au type de morue que vous consommez.

Vitamines dans la morue

1. Outre les minéraux, les vitamines sont également bien représentées dans la morue. Par exemple, il contient un certain nombre de vitamines du complexe de vitamines B, les vitamines B3, B6 et B12. Une portion de morue (113 grammes) contient 109% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine B12.

Gras

1. La morue est une espèce de poisson maigre. Il contient donc peu ou pas de graisse. Vous pouvez acheter des hamburgers de morue avec de la graisse ajoutée.

Protéine

1. La morue peut être un poisson maigre, cela ne veut pas dire qu'elle contient moins de protéines. Une morue contient 18,5 grammes de protéines. En moyenne, 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel est nécessaire pour un adulte qui ne fait pas d'exercice. C'est 1,2 gramme pour un athlète d'endurance et 1,8 gramme pour un athlète de force. Manger du poisson aide à atteindre ces chiffres. Les protéines sont un matériau de construction important pour les muscles et c'est pourquoi les athlètes de force en ont davantage besoin.

Mercure en morue

1. Chaque poisson contient du mercure. La morue fait partie des poissons avec une quantité moyenne de méthylmercure. Ce mercure est nocif pour les femmes enceintes, les fœtus, les nourrissons et les jeunes enfants. Ce groupe devrait donc éviter la morue. Cependant, l'adulte moyen a développé des anticorps qui vous permettent de consommer du poisson, y compris la morue, en quantités normales. Il est recommandé de manger du poisson deux fois par semaine, y compris du poisson gras au moins une fois.