La racine d'arrière-plan aide à renforcer l'immunité et à une meilleure digestion

Histoire

1. Quel est le point commun entre la fabrication du papier, la cuisson sans gluten, les cosmétiques et les remèdes homéopathiques? Une réponse remonte à la surface: "arrowroot."

2. Cet amidon extrêmement utile était cultivé dès 5000 av. J.-C. et était à l'origine connu sous le nom d'aru-aru, défini comme "repas de repas", ainsi appelé par les Arawaks. Les habitants des îles des Caraïbes, aujourd'hui disparus, ont été les premiers à utiliser cette plante pratique et ont découvert qu'elle possédait de nombreuses propriétés et applications utiles. Une autre origine du nom "flèche de la flèche" vient de sa capacité à guérir les blessures des personnes touchées par des flèches empoisonnées dans la région d'Amérique centrale.

3. De nos jours, la racine de flèche est utilisée le plus souvent comme épaississant dans les aliments. Il constitue une alternative plus saine et sans gluten à la fécule de maïs, qui est souvent un produit génétiquement modifié (OGM). Même lorsqu'il est biologique, on estime que 25% du maïs biologique est contaminé par des OGM! (1)

4. Egalement bénéfique pour les systèmes digestifs sensibles, il est l’un des amidons les plus faciles à digérer pour le corps. C'est un excellent traitement homéopathique pour divers problèmes médicaux courants et est également un stimulant naturel de l'immunité.

5. Peut-être le meilleur atout de root-root? Ses propriétés anti-inflammatoires. Comme je le dis dans mon article sur un régime de guérison, la plupart des maladies modernes sont dues à une inflammation. (2) Il peut s'agir d'un autre outil que vous utilisez pour combattre l'inflammation et combattre les maladies.

Renseignements sur la nutrition de root-root

1. Le terme "racine de flèche" désigne l'amidon obtenu à partir des rhizomes de Maranta arundinacea, une plante herbacée vivace tropicale américaine, du rhizome de la plante ou de la plante entière elle-même. En plus de la variété Maranta arundinacea, elle peut également être obtenue auprès de Zamia integrifolia (connue sous le nom de flèche de Floride) et de tapioca à partir de manioc (Manihot esculenta). Une plante similaire, connue sous le nom de "kudzu", est connue sous le nom de root-root japonaise (de Pueraria lobata) et est utilisée de la même manière que la variété d'herbe américaine.

2. La poudre de Arrowroot est récoltée dans les tubercules de son plant sans utiliser de produits chimiques corrosifs ni de chaleur élevée. En fait, le processus d'extraction moderne, qui comprend le lavage, le pelage, le trempage et le séchage des racines charnues au soleil, n'est pas très différent du processus utilisé au cours de l'histoire. (3)

3. Une tasse de pois chiches (pesant environ 120 grammes) contient:

6 Bénéfices Arrowroot

1. La poudre de racine d’Arroche est utilisée depuis plus d’un siècle pour aider à la digestion. Elle a été documentée dès 1900. Selon des recherches sur les expéditions antarctiques menées à la fin du XIXe siècle et au début du XXe les quatre principaux aliments et boissons médicinaux destinés aux explorateurs dont le corps était en grande partie dépourvu de vitamines. (4) L’Encyclopedia Americana de 1920 la définit comme «un amidon à grain fin estimé pour la fabrication d’aliments non valides». Les aliments non valides ont été désignés comme tels car ils constituaient des ingrédients sans danger pour les personnes gravement malades.

2. Ces dernières années, des recherches ont montré que la racine de flèche est un traitement naturel efficace contre la diarrhée. Une étude de 2000 a déterminé l'efficacité de la poudre pour réduire la diarrhée et la constipation chez les patients atteints du syndrome du côlon irritable (SCI) et a révélé qu'elle était extrêmement efficace. Non seulement cela réduit considérablement les cas de diarrhée, mais cela minimise également les douleurs abdominales. (5)

3. Bien que les raisons spécifiques de la diminution des problèmes digestifs restent à déterminer, il existe suffisamment de preuves, tant par le passé que par les années récentes, pour que l'arrow-root soit un excellent traitement, entièrement naturel et peu coûteux. pour des problèmes de digestion. Pour prévenir la constipation, il est recommandé de ne pas prendre Arrowroot avec d'autres médicaments ou suppléments utilisés pour soulager la diarrhée. (6)

4. En raison de sa teneur en féculents, de sa saveur douce et de sa douceur sur le système digestif, la racine de flèche est un ingrédient sûr à utiliser dans les aliments pour nourrissons. Vous pouvez utiliser cet amidon dans de nombreux types de recettes pour votre nourrisson ou vos enfants plus âgés, sans avoir à vous soucier de la cause de maux de ventre ou d'autres problèmes de digestion. (sept)

5. Non seulement cet ingrédient alimentaire est-il sûr pour vos tout-petits, mais il est également utilisé dans les biscuits de dentition pour bébés. En tant que produit pratiquement sans allergène, il s'agit d'un ingrédient idéal pour apaiser les gencives, qui présente peu de risque de réaction allergique. (8)

6. Les femmes susceptibles de contracter des infections des voies urinaires, ou infections urinaires, se voient souvent prescrire des mesures d'hygiène et des aliments pour éviter les infections et calmer l'inflammation. La marmotte est un de ces aliments et elle peut constituer l’un des remèdes efficaces à la maison pour les infections de la vessie ou les infections urinaires. (9)

7. La racine d'Arrow est un émollient, qui est simplement une substance apaisante utilisée pour soulager la douleur dans les muqueuses enflammées ou irritées. Comme elle a gagné son nom en servant de traitement pour les blessures par flèche empoisonnées, il n’est pas surprenant que cette plante utile soulage l’inflammation.

8. Les propriétés antiseptiques de l’Harrycale aident à traiter les infections urinaires et empêchent certaines poussées futures, raison pour laquelle les médecins recommandent souvent son ingestion courante chez les femmes présentant des infections fréquentes.

9. Les extraits de poudre de racine de flèche présentent également une activité cytotoxique contribuant à la construction d'une immunité. Cela signifie que l'extrait de Maranta arundinacea stimule la production de cellules au sein du système immunitaire.

10. Une évaluation de l’effet immunostimulateur de la marmotte en 2012 a montré que ces mêmes extraits de tubercule stimulaient le système immunitaire des cellules, lorsqu’il était testé in vitro (dans des éprouvettes) et in vivo animal), ce qui prouve une fois de plus l’utilité de la racine de flèche pour renforcer la santé du système immunitaire. (dix)

11. L’une des caractéristiques fascinantes d’Arnoot root est sa capacité à combattre les agents pathogènes d’origine alimentaire qui causent des maladies. Les recherches ont démontré une réduction des agents pathogènes dans divers aliments, en particulier les aliments liquides tels que les soupes. Ici, le thé à la marmotte a considérablement réduit la quantité de virus de la salmonelle dans les soupes testées. (11)

12. C'est une autre raison pour laquelle la racine de flèche est un ingrédient alimentaire médicinal recommandé pour assurer la sécurité du système digestif. Cela évoque également certains effets de grande portée qu'il pourrait avoir pour aider à protéger les habitants des pays du tiers monde des infections les plus courantes dues à la mauvaise qualité de l'eau.

13. Les bébés ne sont pas les seuls à pouvoir bénéficier des propriétés apaisantes de la racine de flèche. Il peut être appliqué directement sur les gencives douloureuses et la bouche douloureuse pour soulager la douleur, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. (12) Pour soulager la douleur des gencives et de la bouche, ajoutez également de l'huile de coco à votre routine.

L'histoire d'ArrowBoot

1. Cette petite plante est beaucoup plus qu'un épaississant d'amidon! Son histoire comprend une variété d'utilisations médicinales et autres, à commencer par la théorie sur laquelle il tire son nom populaire. Le folklore dit que cette plante vivace tropicale était utilisée par les habitants d'Amérique centrale pour éliminer le poison et réduire l'inflammation causée par les blessures par flèches empoisonnées.

2. Les archéologues ont découvert des preuves de la culture de la marante en provenance de la perche des racines, il y a 7 000 ans. Au cours du siècle dernier environ, la production de la marmotte traditionnelle s'est principalement produite à Saint-Vincent-et-les Grenadines, une île d'Amérique centrale. Les rhizomes sont récoltés d'octobre à mai chaque année.

3. Bien que l’on n’ait pas autant utilisé d’Arrow-root au cours des dernières années, une étude de 2005 la présente comme une alternative intéressante pour les développeurs agroalimentaires. (13) Au cours des dernières décennies, son utilisation a décliné à cause de la fécule de maïs moins chère, mais cette tendance pourrait très probablement être renversée, car rootroot offre une alternative plus saine, sans OGM, comme épaississant.

Comment utiliser Arrowroot

1. Pour utiliser la poudre de marante, vous pouvez la mélanger à du jus ou à une autre boisson et la boire droite, mais il est important de suivre les directives de consommation recommandées. Pour soulager les douleurs dans la bouche et les gencives (comme indiqué ci-dessus), vous pouvez appliquer la poudre directement sur les gencives.

2. Lors de la cuisson avec une flèche enracinée, il est utile de noter que la cuisson se dissipe plus facilement en cuisson plus longue et plus chaude que la fécule de maïs, pour laquelle elle est souvent utilisée comme alternative. Par conséquent, c'est généralement une bonne idée de l'utiliser en fin de cuisson.

3. Si vous l'utilisez pour épaissir des sauces, des soupes, des ragoûts ou des jus de viande, vous commencez par créer un "coulis". Slurry est un mot amusant qui fait référence à ce que vous obtenez après avoir mélangé la poudre dans un liquide froid (comme de l'eau ou du lait). Ensuite, versez simplement la suspension dans la sauce chaude et laissez-la épaissir. Arrowroot créera un aspect brillant dans les sauces et les ragoûts finaux.

4. En plus des sauces épaississantes, cette poudre est idéale pour la cuisson et les desserts afin de donner plus de structure et de corps au produit fini. Il peut également être utilisé comme liant dans des omelettes ou d’autres articles dans lesquels vous voudrez peut-être substituer des œufs. Cela en fait un produit pratique pour les personnes qui suivent un régime végétalien. de plus, il ne contient pas de gluten et se marie bien avec toute la farine sans gluten!

5. Et juste au cas où vous vous le demanderiez ... il y a quelques applications plus intéressantes qui n'ont rien à voir avec la nourriture!

6. En 1901, le J.W. Butler Paper Company a décrit les processus de fabrication du papier à partir du plus ancien enregistrement connu jusqu’à présent. Ils expliquent un processus de production de papier photographique spécial incluant l’utilisation de la racine de arrow-root dans l’eau, ainsi que de sodium, de chlorure et d’une petite quantité d’acide citrique.

7. Si vous n’aimez pas la fabrication de papier ancien, arrowroot pourrait également être un excellent produit de beauté naturel à ajouter à votre routine de soins de la peau naturelle. Il peut être utilisé pour créer une teinte claire de blush maison, assécher les imperfections, remplacer la poudre pour bébé et même faire du déodorant (trouver ma recette ci-dessous)!

Recettes avec Arrowroot

1. Envie d'un plat asiatique? Vous allez adorer ce délicieux poulet aigre-doux, surtout lorsque vous avez épaissi votre sauce avec de la poudre de flèche. Avec du gingembre inclus dans la recette, votre estomac sera heureux!

2. Si votre quotidien nécessite des graisses saines sans sucre ni produits laitiers conventionnels, ma soupe aux champignons ne vous décevra pas. C'est aussi une bonne soupe chaude à savourer par temps froid.

3. Comme vous l'avez déjà vu, la poudre de racine de flèche est utile plus que pour l'alimentation. Une de mes parties préférées dans la fabrication de vos propres produits d’hygiène est la capacité à utiliser chaque jour des objets dont vous savez qu’ils sont bénéfiques pour votre corps et ne contiennent aucun produit chimique corrosif. Par exemple, ce déodorant probiotique fait maison est extrêmement économique et très simple à fabriquer. La poudre d'Arrowroot fait partie des ingrédients et, en tant qu'anti-inflammatoire, elle peut également aider à réduire au minimum les brûlures de rasoir sous les bras.

Effets secondaires potentiels Attention

1. Il n'y a pas d'interactions indésirables avérées avec Arrowroot et avec aucun médicament ou complément alimentaire. Il a été combiné avec du lait, du citron, des jus de fruits, du sucre et du vin sans effet nocif. (14)

2. Bien qu’il n’existe aucun danger scientifiquement prouvé pour les racines en flèche, il est important de suivre toutes les tailles de portions suggérées. Par exemple, dans une étude de cas de 2009, il a été constaté que le jus de la flèche arctique avait provoqué une hépatite toxique chez deux femmes en Corée. (15) Cependant, utilisé correctement, la racine de flèche devrait offrir beaucoup plus d'avantages que de mal.

3. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.