La sauce piquante accélère-t-elle votre métabolisme?

Choix et utilisation d'une sauce piquante

1. Si vous avez déjà rencontré quelqu'un qui semble manger ce qu'il veut sans gagner une once, alors que vous semblez prendre du poids juste en regardant une part de pizza, vous avez vu le pouvoir de un métabolisme rapide. Malheureusement, bon nombre des facteurs qui affectent votre métabolisme - y compris votre génétique, votre âge et votre sexe - sont hors de votre contrôle, mais quelques modifications apportées à votre régime alimentaire et à vos exercices peuvent légèrement augmenter votre taux métabolique. Il existe certaines preuves que les aliments épicés, comme la sauce piquante, peuvent modérément stimuler votre métabolisme et aider à perdre du poids, mais la sauce piquante n’est pas une solution miracle.

Sauce piquante, capsaïcine et brûlure de calories

1. Selon une revue de la littérature publiée en 2012 dans Chemical Senses, la capsaïcine - le produit chimique "chaud" dans la sauce piquante, peut stimuler votre métabolisme. ont lié la capsaïcine à une augmentation temporaire de la température corporelle - ce qui augmente votre consommation de calories, car votre corps doit dépenser de l'énergie pour ramener votre température à la normale. Plusieurs études présentées dans cet article ont également établi un lien entre la capsaïcine et une plus grande oxydation des graisses, ce qui signifie qu'elle favorise la combustion des graisses.

2. Si vous suivez un régime hypocalorique pour perdre du poids, ajouter un peu d'épice à votre régime alimentaire pourrait aider à augmenter votre métabolisme, rapporte une étude publiée dans PLoS One en 2013. Votre corps naturellement ralentit votre métabolisme lorsque vous suivez un régime amaigrissant, en réponse à votre plus faible apport calorique. Les chercheurs ont découvert que l’ajout de capsaïcine à un régime amaigrissant pouvait partiellement compenser cette réduction en maintenant votre dépense calorique plus élevée afin de faciliter la perte de poids.

3. Cependant, toutes les études n'ont pas donné les mêmes résultats, et certaines des recherches présentées dans l'article de synthèse de 2012 n'ont pas révélé que la capsaïcine augmentait de manière significative la consommation de calories. En outre, les chercheurs de l'étude PLoS One ne suivaient pas la perte de poids chez ses sujets d'étude, mais uniquement leurs taux métaboliques. Il n'est donc pas clair que l'ajout de la capsaïcine ait réellement augmenté la perte de poids.

La capsaïcine et votre appétit

1. Bien que l’effet de la sauce chaude sur votre métabolisme nécessite toujours plus d’investigation, rajouter du feu dans votre alimentation pourrait vous aider à perdre du poids en contrôlant votre appétit. Une étude publiée en 2006 dans l'International Journal of Obesity a révélé que les personnes qui consommaient de la capsaïcine dans le cadre de leur régime alimentaire se sentaient plus satisfaites et plus rassasiées après les repas que les autres, et qu'elles consommaient également moins de calories et de graisse.

2. Une autre étude publiée dans le numéro de juin 2014 de Appetite a révélé des résultats similaires. Les sujets de l'étude qui consommaient de la capsaïcine se sentaient plus satisfaits après leurs repas et, étant donné qu'ils pouvaient manger autant qu'ils le voulaient, avaient moins tendance à trop manger que ceux qui ne prenaient pas de capsaïcine.

3. Si vous ressentez habituellement la sensation de faim en milieu de matinée ou dans l’après-midi, ou si vous vous sentez attiré par le garde-manger pour les collations de minuit, essayez d’ajouter de la sauce pimentée à vos repas pour éviter les fringales accidentelles entre les repas. repas.

Autres avantages de la sauce piquante pour la perte de poids

1. La sauce piquante ne contient essentiellement pas de calories. Deux sauces piquantes et une sauce chili piquante disponibles dans le commerce contiennent chacune 1 calorie par cuillère à thé. Vous pouvez donc ajouter autant de sauce piquante que vous le souhaitez à vos repas sans dépasser votre apport calorique quotidien. Utilisez la sauce piquante pour ajouter du goût aux légumes, au poisson et à la viande. Avant de faire rôtir les légumes hachés, enrobez-les légèrement de légumes hachés, en utilisant un mélange de citron vert ou de jus de citron avec une sauce piquante pour une marinade à faible teneur en calories pour des poitrines de poulet; Mélangez de l'huile d'olive, de la sauce piquante et une touche de miel pour une vinaigrette saine.

2. La capsaïcine présente un autre avantage potentiel lors de la perte de poids: elle peut aider votre corps à absorber les micronutriments, tels que les vitamines et les minéraux, dans vos aliments, selon une revue de littérature publiée dans Critical Reviews in Food Science et Nutrition en 2015. Lorsque vous suivez un régime hypocalorique, chaque calorie compte, et l'ajout d'une sauce piquante peut vous aider à obtenir la valeur nutritionnelle la plus nutritive pour vos aliments.

Autres accélérateurs de métabolisme

1. Bien que l'ajout de sauce piquante à votre alimentation ne nuira certainement pas à votre métabolisme et semble offrir des avantages, vous ne devez pas compter uniquement sur la sauce piquante pour optimiser votre métabolisme. Assurez-vous de rester actif avec l'entraînement en cardio et en musculation. Cardio augmente directement votre consommation de calories et l'entraînement par intervalles (alternant des périodes de travail très intenses et des périodes de repos moins intenses) peut augmenter votre dépense en calories pendant des heures après un entraînement. La musculation vous aide à construire le tissu musculaire, ainsi que de conserver le tissu musculaire que vous avez. Parce que le muscle est métaboliquement actif, l'ajout de masse maigre augmente votre dépense calorique quotidienne, stimulant ainsi votre métabolisme.

2. Si vous craignez d'avoir un métabolisme lent, parlez-en à votre médecin. Certaines conditions de santé, telles qu'une thyroïde sous-active, peuvent ralentir votre métabolisme, et un professionnel peut vous aider à diagnostiquer et traiter un problème de santé potentiel.