Lait de chanvre: Nutrition, bienfaits et comment le préparer

Il est essentiel de pratiquer la modération

1. Le lait de chanvre est une alternative populaire au lait de vache à base de plantes.

2. Il est composé de graines de chanvre entières et est riche en protéines végétales de haute qualité, en graisses saines et en minéraux.

3. Boire du lait de chanvre peut être bénéfique pour la santé de la peau et protéger contre les maladies cardiaques.

4. Cet article traite du lait de chanvre, de sa nutrition, de ses avantages, de son utilisation et de la fabrication de son propre lait.

5. Le lait de chanvre est une alternative populaire au lait de vache à base de plantes.

6. Il est composé de graines de chanvre entières et est riche en protéines végétales de haute qualité, en graisses saines et en minéraux.

7. Boire du lait de chanvre peut être bénéfique pour la santé de la peau et protéger contre les maladies cardiaques.

8. Cet article traite du lait de chanvre, de sa nutrition, de ses avantages, de son utilisation et de la fabrication de son propre lait.

Qu'est-ce que le lait de chanvre?

1. Le lait de chanvre est fabriqué en mélangeant de l'eau avec les graines de la plante de chanvre, Cannabis sativa.

2. Cette plante sert également à produire de la marijuana. Cependant, le lait de chanvre et les autres produits à base de graines de chanvre ne provoquent pas d'effets psychotropes tels que la marijuana et ne contiennent que des traces du composé psychoactif tétrahydrocannabinol (THC) (1, 2).

3. Le lait de chanvre a un goût de terre et de noisette et une consistance crémeuse. Il peut être utilisé à la place du lait de vache, par exemple dans les smoothies, le café et les céréales.

4. Bien que le lait de chanvre puisse être fabriqué uniquement à partir de graines et d'eau, de nombreuses variétés commerciales contiennent également des édulcorants, du sel ou des épaississants.

5. En raison de la popularité croissante du lait à base de plantes, le lait de chanvre peut être trouvé dans la plupart des épiceries et en ligne. Vous pouvez aussi le faire à la maison.

6. Le lait de chanvre est fabriqué en mélangeant de l'eau avec les graines de la plante de chanvre, Cannabis sativa.

7. Cette plante sert également à produire de la marijuana. Cependant, le lait de chanvre et les autres produits à base de graines de chanvre ne provoquent pas d'effets psychotropes tels que la marijuana et ne contiennent que des traces du composé psychoactif tétrahydrocannabinol (THC) (1, 2).

8. Le lait de chanvre a un goût de terre et de noisette et une consistance crémeuse. Il peut être utilisé à la place du lait de vache, par exemple dans les smoothies, le café et les céréales.

9. Bien que le lait de chanvre puisse être fabriqué uniquement à partir de graines et d'eau, de nombreuses variétés commerciales contiennent également des édulcorants, du sel ou des épaississants.

10. En raison de la popularité croissante du lait à base de plantes, le lait de chanvre peut être trouvé dans la plupart des épiceries et en ligne. Vous pouvez aussi le faire à la maison.

Nutrition au lait de chanvre

1. Le lait de chanvre est très nutritif et contient beaucoup de protéines et de graisses saines.

2. En fait, il contient plus de protéines et de graisses saines que d'autres types de lait populaires à base de plantes, notamment le lait de riz et le lait d'amande (3, 4).

3. Comparé au lait de vache entier, le lait de chanvre contient moins de calories, moins de protéines et de glucides mais à peu près la même quantité de graisse (5).

4. Une tasse (240 ml) de lait de chanvre non sucré contient environ (6):

5. En plus de ces nutriments naturels, le lait de chanvre commercial est souvent enrichi en calcium, phosphore et vitamines A, B12 et D. Toutefois, il peut également contenir du sucre, du sel, des épaississants ou d'autres additifs (7).

6. La plupart des matières grasses contenues dans le lait de chanvre sont des acides gras essentiels non saturés, notamment l'acide linoléique (oméga-6) et l'acide alpha-linolénique (oméga-3), qui sont essentiels à la construction de nouveaux tissus et membranes dans votre corps (8).

7. De plus, le lait de chanvre fournit des protéines que votre corps peut facilement digérer et utiliser. C'est l'une des rares protéines complètes à base de plantes, car elle contient tous les acides aminés essentiels dont les humains ont besoin dans l'alimentation (9, 10).

8. Enfin, le lait de chanvre est naturellement exempt de soja, de lactose et de gluten, ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui ont besoin ou veulent éviter ces composants.

9. Le lait de chanvre est très nutritif et contient beaucoup de protéines et de graisses saines.

10. En fait, il contient plus de protéines et de graisses saines que d'autres types de lait populaires à base de plantes, notamment le lait de riz et le lait d'amande (3, 4).

11. Comparé au lait de vache entier, le lait de chanvre contient moins de calories, moins de protéines et de glucides mais à peu près la même quantité de graisse (5).

12. Une tasse (240 ml) de lait de chanvre non sucré contient environ (6):

13. En plus de ces nutriments naturels, le lait de chanvre commercial est souvent enrichi en calcium, phosphore et vitamines A, B12 et D. Toutefois, il peut également contenir du sucre, du sel, des épaississants ou d'autres additifs (7).

14. La plupart des matières grasses contenues dans le lait de chanvre sont des acides gras essentiels non saturés, notamment l'acide linoléique (oméga-6) et l'acide alpha-linolénique (oméga-3), qui sont essentiels à la construction de nouveaux tissus et membranes dans votre corps (8).

15. De plus, le lait de chanvre fournit des protéines que votre corps peut facilement digérer et utiliser. C'est l'une des rares protéines complètes à base de plantes, car elle contient tous les acides aminés essentiels dont les humains ont besoin dans l'alimentation (9, 10).

16. Enfin, le lait de chanvre est naturellement exempt de soja, de lactose et de gluten, ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui ont besoin ou veulent éviter ces composants.

Peut offrir des avantages pour la santé

1. Des études sur les graines de chanvre et l'huile de chanvre suggèrent que la consommation d'aliments à base de chanvre présente plusieurs avantages pour la santé.

2. Le lait de chanvre étant fabriqué à partir de graines de chanvre, il peut théoriquement offrir des avantages similaires, bien que la recherche portant spécifiquement sur les avantages du lait de chanvre fasse défaut.

3. Le chanvre contient les acides gras oméga-6 et oméga-3 dans un rapport idéal compris entre 2: 1 et 3: 1 (9).

4. Une alimentation équilibrée en oméga-6 et en oméga-3 peut renforcer la réponse immunitaire de votre peau à l'inflammation et au vieillissement (11, 12).

5. Une étude de quatre semaines menée auprès de 20 personnes atteintes d'eczéma a révélé que la prise de deux cuillères à soupe (30 ml) d'huile de chanvre par jour améliorait considérablement la sécheresse et les démangeaisons de la peau (13).

6. Dans une autre étude portant sur plus de 4 000 femmes, celles ayant déclaré un apport alimentaire plus élevé en acide linoléique (oméga-6) étaient moins susceptibles d'avoir la peau sèche ou éclaircie par rapport à celles qui en consommaient moins acide gras (14).

7. Le lait de chanvre étant riche en oméga-6 et en oméga-3, sa consommation régulière peut favoriser la santé de la peau.

8. Le chanvre contient des nutriments qui peuvent prévenir les maladies du cœur.

9. Plus précisément, le chanvre est riche en acide aminé, l'arginine, dont votre corps a besoin pour créer de l'oxyde nitrique. L'oxyde nitrique aide à détendre les vaisseaux sanguins et à maintenir une pression artérielle saine (15, 16).

10. Une quantité adéquate d'arginine peut également faire baisser les taux sanguins de la protéine C-réactive inflammatoire (CRP). Des taux élevés de CRP sont associés à des risques plus élevés de maladie cardiaque (17, 18).

11. Une étude portant sur plus de 13 000 adultes a révélé que ceux qui avaient l'apport alimentaire le plus élevé en arginine étaient 30% moins susceptibles d'avoir des niveaux dangereusement élevés de CRP par rapport à ceux qui consommaient moins d'arginine (17).]

12. La consommation de produits à base de chanvre riches en arginine peut aider à maintenir des niveaux optimaux de monoxyde d'azote et de CRP dans le sang, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque (15).

13. Des études sur les graines de chanvre et l'huile de chanvre suggèrent que la consommation d'aliments à base de chanvre présente plusieurs avantages pour la santé.

14. Le lait de chanvre étant fabriqué à partir de graines de chanvre, il peut théoriquement offrir des avantages similaires, bien que la recherche portant spécifiquement sur les avantages du lait de chanvre fasse défaut.

15. Le chanvre contient les acides gras oméga-6 et oméga-3 dans un rapport idéal compris entre 2: 1 et 3: 1 (9).

16. Une alimentation équilibrée en oméga-6 et en oméga-3 peut renforcer la réponse immunitaire de votre peau à l'inflammation et au vieillissement (11, 12).

17. Une étude de quatre semaines menée auprès de 20 personnes atteintes d'eczéma a révélé que la prise de deux cuillères à soupe (30 ml) d'huile de chanvre par jour améliorait considérablement la sécheresse et les démangeaisons de la peau (13).

18. Dans une autre étude portant sur plus de 4 000 femmes, celles ayant déclaré un apport alimentaire plus élevé en acide linoléique (oméga-6) étaient moins susceptibles d'avoir la peau sèche ou éclaircie par rapport à celles qui en consommaient moins acide gras (14).

19. Le lait de chanvre étant riche en oméga-6 et en oméga-3, sa consommation régulière peut favoriser la santé de la peau.

20. Le chanvre contient des nutriments qui peuvent prévenir les maladies du cœur.

21. Plus précisément, le chanvre est riche en acide aminé, l'arginine, dont votre corps a besoin pour créer de l'oxyde nitrique. L'oxyde nitrique aide à détendre les vaisseaux sanguins et à maintenir une pression artérielle saine (15, 16).

22. Une quantité adéquate d'arginine peut également faire baisser les taux sanguins de la protéine C-réactive inflammatoire (CRP). Des taux élevés de CRP sont associés à des risques plus élevés de maladie cardiaque (17, 18).

23. Une étude portant sur plus de 13 000 adultes a révélé que ceux qui avaient l'apport alimentaire le plus élevé en arginine étaient 30% moins susceptibles d'avoir des niveaux dangereusement élevés de CRP par rapport à ceux qui consommaient moins d'arginine (17).]

24. La consommation de produits à base de chanvre riches en arginine peut aider à maintenir des niveaux optimaux de monoxyde d'azote et de CRP dans le sang, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque (15).

Comment utiliser le lait de chanvre

1. Le lait de chanvre peut être utilisé à la place du lait de vache et ajouté à votre alimentation de nombreuses façons.

2. Il est exempt de soja, de gluten et de lactose et constitue un bon choix pour ceux qui évitent les produits laitiers ou qui suivent un régime végétalien.

3. Le lait de chanvre peut être consommé seul ou ajouté à des céréales chaudes et froides, des viennoiseries et des smoothies.

4. En raison de sa consistance crémeuse et de sa teneur en protéines, le lait de chanvre est excellent pour la fabrication de lattes, de cappuccinos et d’autres boissons à base de café.

5. N'oubliez pas que le lait de chanvre peut être utilisé comme substitut du lait de vache, mais qu'il a un goût très différent et de goût de noisette.

6. Le lait de chanvre peut être utilisé à la place du lait de vache et ajouté à votre alimentation de nombreuses façons.

7. Il est exempt de soja, de gluten et de lactose et constitue un bon choix pour ceux qui évitent les produits laitiers ou qui suivent un régime végétalien.

8. Le lait de chanvre peut être consommé seul ou ajouté à des céréales chaudes et froides, des viennoiseries et des smoothies.

9. En raison de sa consistance crémeuse et de sa teneur en protéines, le lait de chanvre est excellent pour la fabrication de lattes, de cappuccinos et d’autres boissons à base de café.

10. N'oubliez pas que le lait de chanvre peut être utilisé comme substitut du lait de vache, mais qu'il a un goût très différent et de goût de noisette.

Comment fabriquer votre propre lait de chanvre

1. Il est incroyablement facile de fabriquer son propre lait de chanvre.

2. Ce faisant, vous pouvez choisir vos ingrédients et éviter les additifs inutiles ou les épaississants que l'on trouve autrement dans de nombreuses variétés commerciales.

3. Toutefois, le lait de chanvre fait maison ne contient pas autant d'éléments nutritifs que les options fortifiées achetées en magasin.

4. Pour fabriquer votre propre lait de chanvre, mélangez 1/2 à 1 tasse (68-136 grammes) de graines de chanvre crues avec 3-4 tasses (710-946 ml) d'eau dans une à vitesse élevée et mélanger pendant une minute ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

5. Pour plus de saveur ou de douceur, vous pouvez ajouter du sel de mer, de l'extrait de vanille, du sirop d'érable, des dattes ou du miel au goût.

6. Vous pouvez filtrer votre lait de chanvre en utilisant une étamine, un sac de lait de noix ou une serviette très fine pour un résultat plus lisse. Conservez le lait de chanvre dans un bocal de verre au réfrigérateur pendant cinq jours au maximum.

7. Il est incroyablement facile de fabriquer son propre lait de chanvre.

8. Ce faisant, vous pouvez choisir vos ingrédients et éviter les additifs inutiles ou les épaississants que l'on trouve autrement dans de nombreuses variétés commerciales.

9. Toutefois, le lait de chanvre fait maison ne contient pas autant d'éléments nutritifs que les options fortifiées achetées en magasin.

10. Pour fabriquer votre propre lait de chanvre, mélangez 1/2 à 1 tasse (68-136 grammes) de graines de chanvre crues avec 3-4 tasses (710-946 ml) d'eau dans une à vitesse élevée et mélanger pendant une minute ou jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

11. Pour plus de saveur ou de douceur, vous pouvez ajouter du sel de mer, de l'extrait de vanille, du sirop d'érable, des dattes ou du miel au goût.

12. Vous pouvez filtrer votre lait de chanvre en utilisant une étamine, un sac de lait de noix ou une serviette très fine pour un résultat plus lisse. Conservez le lait de chanvre dans un bocal de verre au réfrigérateur pendant cinq jours au maximum.

En résumé

1. Le lait de chanvre est fabriqué à partir de graines de chanvre et d'eau et peut facilement être créé à la maison.

2. Il ne contient pas de lactose, de soja ni de gluten et est naturellement riche en protéines végétales de haute qualité et en acides gras essentiels qui pourraient favoriser la santé de la peau et du cœur.

3. Certaines variétés commerciales sont également enrichies en vitamines et en minéraux.

4. Globalement, le lait de chanvre peut être un ajout incroyablement nutritif à une alimentation équilibrée.

5. Le lait de chanvre est fabriqué à partir de graines de chanvre et d'eau et peut facilement être créé à la maison.

6. Il ne contient pas de lactose, de soja ni de gluten et est naturellement riche en protéines végétales de haute qualité et en acides gras essentiels qui pourraient favoriser la santé de la peau et du cœur.

7. Certaines variétés commerciales sont également enrichies en vitamines et en minéraux.

8. Globalement, le lait de chanvre peut être un ajout incroyablement nutritif à une alimentation équilibrée.