L'ALC dans l'huile de carthame peut-il vous aider à perdre du poids?

La conclusion

1. L'acide linoléique conjugué, appelé CLA, est un type d'acide gras polyinsaturé qui est souvent utilisé comme supplément de perte de poids.

2. Le CLA se trouve naturellement dans les aliments comme le bœuf et les produits laitiers. Le type trouvé dans les suppléments est fabriqué en modifiant chimiquement une graisse trouvée dans l'huile de carthame.

3. Les suppléments à base d’huile de carthame ont été présentés comme un moyen facile de faire sauter la graisse du ventre tenace et de réduire l’appétit. Ils ont même été présentés dans des émissions télévisées à succès comme Dr. Oz.

4. Certaines personnes pensent que l’huile de carthame est une bonne source d’ALC, et augmentent leur consommation de cette huile végétale pour perdre du poids.

5. Cet article explique les différences entre le CLA d'origine naturelle et son supplément, et explique pourquoi la consommation accrue d'huile de carthame peut ne pas être une bonne idée.

L'ALC n'a que peu d'effet sur la perte de poids

1. L'ALC est un type de gras trans que l'on trouve naturellement dans certains aliments. Il peut également être fabriqué en modifiant chimiquement l'acide linoléique présent dans les huiles végétales.

2. L'ALC que l'on trouve dans les aliments comme le bœuf et les produits laitiers nourris à l'herbe n'est pas le même que celui dérivé de l'huile végétale.

3. Le CLA de fabrication commerciale (présent dans les suppléments) a un profil d'acides gras différent de celui du CLA naturel et est beaucoup plus élevé en acides gras trans-10 et cis-12 (1).

4. Bien que certaines études aient associé du CLA à une huile de perte de poids, les résultats sont décevants.

5. Par exemple, un examen de 18 études a montré que les personnes qui prenaient un complément d'ALC dérivé d'huiles végétales ne perdaient que 0,11 livre (0,05 kg) par semaine, comparativement à un groupe placebo (2).]

6. De même, une autre revue a révélé que des doses d'ALC allant de 2 à 6 grammes sur 6 à 12 mois entraînaient une perte de poids moyenne de 1,33 kg seulement (3).

7. Même s'ils ont été promus pour leur capacité à faire fondre la graisse du ventre, un rapport récent a révélé que les suppléments d'ALC ne permettaient pas de réduire le tour de taille chez les hommes et les femmes (4).

8. Une autre étude a montré que la prise de 3,2 grammes de suppléments d'ALC par jour pendant 8 semaines n'avait aucun effet sur la réduction de la masse adipeuse, y compris la graisse du ventre, chez les jeunes femmes obèses (5).

9. De plus, des études ont associé des suppléments d'ALC avec plusieurs effets indésirables.

10. De fortes doses d'ALC, telles que la quantité contenue dans les suppléments, ont été associées à une résistance à l'insuline, à une diminution du taux de HDL, à une inflammation accrue, à des troubles intestinaux et à une augmentation de la masse grasse du foie (6, 7).

11. Bien que ce supplément puisse avoir un effet minable sur la perte de poids, la communauté scientifique est sceptique (8).

L'huile de carthame n'est pas une bonne source d'ALC

1. Beaucoup de gens pensent que l'huile de carthame est une bonne source d'ALC. Cependant, l'huile de carthame ne contient qu'une infime quantité de 0,7 mg d'ALC par gramme (9).

2. Plus de 70% de l'huile de carthame est composée d'acide linoléique, un type d'acide gras oméga-6 polyinsaturé (10).

3. L'acide linoléique peut être converti en une forme d'ALC utilisée pour la fabrication de suppléments concentrés.

4. Beaucoup de gens pensent que les suppléments d'huile de carthame CLA ne sont que de l'huile de carthame sous forme de comprimés.

5. Pourtant, les suppléments d'huile de carthame CLA que vous voyez sur les tablettes ont été modifiés chimiquement pour contenir une grande quantité de CLA, généralement supérieure à 80%.

L'huile de carthame est riche en acides gras oméga-6

1. L’huile de carthame est riche en acides gras oméga-6 et dépourvue d’oméga-3.

2. Bien que votre corps ait besoin des deux pour fonctionner et prospérer, la plupart des gens absorbent beaucoup plus d'acides gras oméga-6 que les oméga-3.

3. On estime que le régime occidental typique contient jusqu'à 20 fois plus d'oméga-6 que d'oméga-3 en raison de la grande quantité d'huiles végétales raffinées et d'aliments transformés (11).

4. Pour référence, le rapport entre oméga-6 et oméga-3 dans un régime traditionnel de chasseurs-cueilleurs est plus proche de 1: 1 (12).

5. Les régimes riches en oméga-3 ont été associés à une incidence plus faible de diabète, de maladies cardiaques, de démence et d'obésité, tandis que les régimes riches en oméga-6 en ont augmenté le risque maladies (13, 14, 15, 16).

6. Bien que l’huile de carthame soit considérée comme un moyen de dissiper les graisses et d’aider à la perte de poids, les huiles végétales riches en oméga-6 sont déjà consommées de manière excessive, sans grand bénéfice pour votre tour de taille.

7. Consommer plus d'huiles riches en oméga-6, comme l'huile de carthame, augmente en fait le risque d'obésité (17).

L'huile de carthame n'est pas un bon choix pour perdre du poids

1. Bien que l'huile de carthame ne soit pas la même chose que les suppléments d'ALC de carthame, certaines preuves suggèrent que l'huile de carthame peut être efficace pour réduire la graisse du ventre.

2. Néanmoins, les recherches dans ce domaine sont extrêmement limitées (18).

3. Dans une étude, 35 femmes diabétiques obèses ont reçu 8 grammes d'huile de carthame ou d'ALC sous forme de comprimés pendant 36 semaines.

4. À la fin de l’étude, le groupe qui a consommé de l’huile de carthame a subi une perte importante de graisse du ventre par rapport au groupe CLA.

5. Cependant, l'huile de carthame augmentait significativement l'AST, une enzyme qui indique des dommages au foie lorsqu'elle était élevée.

6. Ceci est important, car plusieurs études ont montré que le fait de manger des rats à une alimentation riche en huile de carthame augmentait l'accumulation de graisse dans le foie (19, 20).

7. En outre, bien que le groupe de l’huile de carthame ait connu une réduction de la graisse du ventre, il n’a pas subi de modification de l’IMC ni du tissu adipeux total. Cela suggère que la consommation d'huile de carthame a provoqué le dépôt de la graisse du ventre dans d'autres parties du corps.

8. Il reste encore beaucoup à faire pour déterminer si l’ajout d’huile de carthame est un moyen sûr et efficace d’améliorer la perte de poids.

9. Pour le moment, il a été prouvé qu'un équilibre disproportionné des acides gras oméga-6 en oméga-3 est préjudiciable à la santé en général.

10. Cette connaissance, combinée au manque de preuves qu'il est bénéfique de perdre du poids, est une bonne raison de limiter la teneur en huile de carthame dans votre alimentation.

Concentrez-vous sur les graisses saines pour perdre du poids

1. Bien que l'huile de carthame ne soit pas un bon choix pour perdre du poids, il est préférable d'augmenter la quantité d'autres graisses saines dans votre alimentation.

2. Les aliments riches en acides gras oméga-3 anti-inflammatoires comme le saumon, les noix, les graines de chia, le lin, le chanvre et les jaunes d'œufs peuvent être bénéfiques pour la santé.

3. Par exemple, une étude de 25 ans portant sur plus de 4 000 personnes a révélé que les personnes consommant plus d'aliments riches en oméga-3 présentaient une incidence plus faible de syndrome métabolique, y compris moins de graisse du ventre (21).]

4. De plus, une alimentation riche en oméga-3 a été associée à des avantages tels qu'un risque moins élevé de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète (22).

5. La consommation d’acides gras oméga-3 provenant d’aliments ou de suppléments a également été liée à une diminution de la mortalité globale (23).

6. De plus, choisir des aliments riches en oméga-3 plutôt que des huiles végétales riches en oméga-6 apporte à votre corps beaucoup plus de nutrition.

7. Par exemple, une once de noix contient plus de 20 vitamines et minéraux différents, notamment du magnésium, des vitamines B et du potassium (24).

8. Une quantité égale d'huile de carthame est pauvre en éléments nutritifs et ne fournit qu'une bonne source de vitamines E et K (25).

La conclusion

1. L'huile de carthame est un type d'huile végétale modifiée chimiquement pour la fabrication de suppléments d'ALC.

2. Cependant, l'huile de carthame en elle-même est très pauvre en CLA et riche en acides gras oméga-6, qui, en excès, ne sont pas bons pour la santé.

3. Bien qu'une supplémentation en CLA puisse favoriser une très faible perte de poids, les preuves à l'appui de l'utilisation de l'huile de carthame pour la perte de graisse sont faibles.

4. Si vous voulez perdre du poids sans perdre de poids, sautez les suppléments et concentrez-vous plutôt sur les méthodes éprouvées d’augmentation de l’activité physique et de la consommation d’aliments sains et nourrissants.