Le café au champignon est-il encore meilleur que le café ordinaire?

Effets secondaires et précautions de la forskoline

1. Vous êtes peut-être déjà dans le train du café céto, mais avez-vous déjà essayé du café aux champignons? Je sais que cela ressemble à une combinaison vraiment bizarre, mais ce café axé sur les champignons est très à la mode en ce moment et ne semble que prendre de la vitesse. Les amateurs de cette infusion un peu excentrique disent que l'essence terreuse de champignons est une addition complémentaire au café qui confère en fait une saveur plus douce. De plus, vous obtenez encore plus d'antioxydants avec moins de caféine qui favorise la gigue.

2. Le café aux champignons gagne donc en popularité, mais est-il sain? Le café aux champignons vous confère les avantages du café pour la santé, ainsi que les avantages impressionnants des champignons. Il en va de même pour le thé aux champignons ou le chocolat chaud aux champignons. Mais ces options de boisson n'utilisent pas vos champignons culinaires typiques. Au lieu de cela, ils ajoutent des champignons médicinaux. Les champignons médicinaux sont-ils bons pour vous? La réponse courte, que je développerai dans un instant, est "oui."

3. Les champignons médicinaux utilisés dans le café aux champignons et le thé aux champignons comprennent des vertus sanitaires telles que le Cordyceps. La recherche scientifique continue de montrer les avantages majeurs des champignons médicinaux sur la santé, allant de l'amélioration de la fonction immunitaire à l'amélioration même des cellules cérébrales, ce qui signifie que les champignons peuvent même aider à combattre un problème neurodégénératif grave comme la démence et la maladie d'Alzheimer. (1) Si vous souhaitez éventuellement porter votre tasse de café à un niveau supérieur, essayez simplement une tasse de café aux champignons. Et ne vous inquiétez pas, ça a toujours le goût du café!

Qu'est-ce que le café aux champignons?

1. Je sais ce que vous imaginez probablement: une bonne tasse de café gâchée par des champignons flottants et spongieux. Mais ne vous inquiétez pas, ce n'est pas ce dont je parle ici. À l'heure actuelle, différentes sociétés préparent différents types de café aux champignons. Il s'agit essentiellement d'un café ordinaire infusé avec des extraits de champignons médicinaux.

2. Plusieurs sociétés produisent actuellement une combinaison en poudre d'extraits de café instantané et de champignons. Il suffit d’ajouter de l’eau chaude pour créer une tasse de café aux champignons. Pour créer des mélanges de café aux champignons, des poudres d'extraits de champignons sont souvent créées en isolant et en séchant par pulvérisation différents constituants clés des champignons médicinaux. La poudre de champignon est présentée comme ayant les bienfaits pour la santé des champignons, mais à un niveau encore plus concentré. (2)

3. Il existe également des paquets d'extraits de champignons avec des ingrédients sains comme des extraits de menthe poivrée et d'anis biologiques ainsi que de la stevia. Un paquet comme celui-ci peut être ajouté à votre thé préféré pour créer une bonne tasse de thé aux champignons.

4. Il existe toutes sortes de champignons qui combattent les maladies. Certains des champignons médicinaux les plus couramment utilisés dans le thé aux champignons et le café aux champignons comprennent:

Café aux champignons vs café ordinaire

1. Évidemment, la plus grande différence entre le café ordinaire et le café aux champignons est que le café aux champignons contient des champignons, contrairement au café ordinaire. Lorsque vous buvez du café aux champignons, vous bénéficiez de tous les avantages du café ainsi que des avantages des champignons.

2. Alors que le café ordinaire peut être attribué à l'anxiété et à l'insomnie grâce à la caféine, l'ajout de champignons donne une tasse de café plus équilibrée. Ainsi, alors qu’une tasse de café ordinaire peut laisser certaines personnes se sentir à l’aise et bien réveillées quand elles veulent compter les moutons, les fabricants et les buveurs de café aux champignons disent qu’il est moins probable d’aggraver des problèmes de santé comme l’anxiété et l’insomnie. (3)

3. On dit également que le café aux champignons préemballé est plus pauvre en caféine et moins acide que le café ordinaire, ce qui est logique car la plupart des mélanges à base de café aux champignons sont à parts égales de champignons et de café. Ainsi, une tasse de café aux champignons contient généralement la moitié de la caféine d’une tasse ordinaire.

4. Quel goût a le café aux champignons? Les fabricants et les buveurs de café au champignon disent qu'il n'a pas du tout le goût d'un champignon. Ils disent même que les champignons ajoutés ont en fait un goût similaire au café lui-même!

6 Avantages pour la santé du café aux champignons

1. Étant donné que la caféine, avec modération, peut améliorer la concentration, mais que l'excès de produit est nerveuse, le café aux champignons donne les mêmes avantages, mais avec l'ajout d'extraits de champignons adaptogènes ou médicinaux, une énergie nerveuse après une tasse devient moins probable.

2. Il a été démontré que certains composants des champignons stimulent le système immunitaire de telle sorte que certains champignons semblent exercer une activité antitumorale et anticancéreuse. Une étude de 2015 publiée dans le Journal of Ethnopharmacology a examiné un type de champignon couramment utilisé dans le café au champignon (même dans les années 1940). C'est ce qu'on appelle le champignon chaga. Les chercheurs ont découvert que le peroxyde d'ergostérol, un dérivé du champignon chaga, présentait des activités anticancéreuses impressionnantes dans les lignées cellulaires du cancer colorectal humain.

3. L'étude conclut que les données démontrent que le peroxyde de ergostérol du champignon chaga peut supprimer la prolifération de lignées cellulaires du cancer colorectal humain et qu'il permet également d'inhiber avec succès le cancer du côlon lié à la colite chez l'animal. Dans l'ensemble, les chercheurs concluent que "ces propriétés du peroxyde d'ergostérol préconisent son utilisation en tant que complément à la chimioprévention du cancer du côlon". (4) La chimioprévention du cancer consiste à utiliser une substance pour empêcher le cancer de se développer, faisant du café aux champignons un aliment anticancéreux.

4. L'un des principaux avantages du café en raison de sa richesse en antioxydants. Des recherches scientifiques ont montré qu’une tasse moyenne de café pouvait être plus riche en antioxydants qui combattaient les maladies et le vieillissement que le cacao, le thé vert, le thé noir et les tisanes. (5)

5. La plupart des bienfaits du café sur la santé peuvent être attribués à ce niveau élevé d'antioxydants. Les champignons contiennent également des niveaux importants d'antioxydants, notamment le glutathion et l'ergothionéine. (6) En tant que tel, le café aux champignons renferme un double punch d'antioxydants dans une seule tasse, mais pourquoi est-ce si bon pour la santé? Des décennies de recherche scientifique ont montré que plus vous mangez des aliments riches en antioxydants, plus vous pouvez vous protéger de toutes sortes de maladies nocives et de problèmes de santé.

6. L’une des principales raisons pour lesquelles les antioxydants présents dans les grains de café et les champignons sont si efficaces pour la santé est une protection contre les radicaux libres auxquels nous sommes exposés au quotidien (comme la pollution de l’air, par exemple). exemple). Les radicaux libres provoquent chez l’homme un stress oxydatif qui peut alors endommager les cellules de notre corps.

7. On pense que le stress oxydatif fait partie intégrante de nombreuses maladies graves et chroniques telles que le cancer, le diabète, les maladies cardiaques, la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer et les maladies oculaires graves telles que la cataracte. (7) L'augmentation de votre apport en antioxydants dans votre alimentation est un moyen de réduire le stress oxydatif sur le corps, ce qui peut aider à conjurer toutes sortes de problèmes de santé graves.

8. Vous pouvez trouver des variations dans les types de champignons inclus dans un café aux champignons. Un type que vous êtes susceptible de voir inclus est le champignon reishi. Le champignon reishi est riche en adaptogènes qui peuvent aider à améliorer la fonction hépatique et à prévenir les maladies du foie en encourageant les déchets et les toxines à être éliminés du corps plus efficacement.

9. Une étude de 2013 publiée dans l'International Journal of Medicinal Mushrooms a montré que le reishi induit des effets hépatoprotecteurs sur les lésions hépatiques aiguës car il contient des propriétés antioxydantes et combat les réponses immunitaires néfastes qui ralentissent la fonction hépatique. (8)

10. Les champignons sont riches en polysaccharides, en particulier bioactifs appelés bêta-glucanes ou homopolysaccharides. Ces polysaccharides spéciaux agissent en tant que prébiotiques dans le système digestif, ce qui contribue directement à améliorer la santé digestive de différentes manières. Des études chez l'animal ont également montré que ces béta-glucanes de champignons diminuaient le poids corporel, les taux de glucose, le cholestérol et les triglycérides chez les souris diabétiques. Les bêta-glucanes semblaient également avoir un effet biochimique très positif sur les récepteurs de l'insuline, assimilable à une amélioration de la sensibilité à l'insuline. (9)

11. Comme la plupart des cafés aux champignons sur le marché utilisent aujourd'hui un mélange de moitié café, d'extrait moitié de champignons, lorsque vous passez au café aux champignons à partir de café ordinaire, vous devriez obtenir environ la moitié de la caféine vous faites normalement. Bien sûr, vérifiez l’emballage d’un produit pour connaître les détails, mais avec l’ajout de champignons à n’importe quel café, la quantité de caféine diminue naturellement.

Histoire et fond du café aux champignons

1. Il existe en fait une histoire très intéressante concernant le café aux champignons. Pendant la Seconde Guerre mondiale, certaines des choses les plus communes que nous connaissons et aimons aujourd'hui étaient difficiles à trouver. Je parle d'articles comme le café. Au fil des années, les gens ont proposé des alternatives très intéressantes au café, notamment l’orge rôtie et les champignons chaga. En effet, en Finlande, dans les années 1940, les gens utilisaient leur champignon chaga natif comme substitut du café de guerre.

2. Le fondateur d'une société de café aux champignons dit: "À notre connaissance, nos grands-parents ont inventé le concept d'utilisation du chaga comme substitut du café." Ainsi, à l'époque, le café aux champignons résultait d'un manque de café, alors qu'aujourd'hui il est en train de devenir populaire non pas parce qu'il y a pénurie de café, mais parce que les gens cherchent de plus en plus à réduire leur consommation de café. (dix)

Précautions concernant le café aux champignons

1. La plupart des fournisseurs de café aux champignons recommandent un maximum de deux paquets de café aux champignons par jour. Même si le café aux champignons contient généralement moins de caféine que le café ordinaire, vous ne voulez toujours pas risquer une overdose de caféine.

2. Pour les personnes atteintes d'une maladie auto-immune connue (par exemple, lupus, polyarthrite rhumatoïde, sclérose en plaques), certains médecins préviennent que les champignons médicinaux peuvent aggraver le problème. Parce qu'ils stimulent le système immunitaire, il est possible que les champignons médicinaux interfèrent avec les médicaments pour ces maladies ou suractivent certaines cellules immunitaires. Le même avertissement est valable pour toute personne ayant un saignement connu ou un trouble de la coagulation sanguine, car les champignons médicinaux peuvent parfois gêner la coagulation du sang.

3. Les effets indésirables éventuels et les interactions du café aux champignons peuvent varier en fonction du type de champignon utilisé. Je suggère donc de vérifier les effets secondaires spécifiques du ou des champignons dans le café de votre choix.]

4. Si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant de boire du café ou du thé aux champignons. Il est également possible d'avoir une allergie aux champignons. Si vous avez une allergie ou une intolérance aux champignons, vous ne devriez pas consommer de thé aux champignons ni de café aux champignons.

5. Le café aux champignons offre une autre option fascinante dans le monde des boissons chaudes, en particulier pour les amateurs de café qui recherchent la possibilité de bénéficier d'avantages supplémentaires pour la santé ou simplement d'une tasse de café les laissant moins nerveux. mais a encore beaucoup de saveur.

6. Non seulement les gens apprécient le goût du café aux champignons, mais de nombreux buveurs affirment en apprécier les bienfaits pour la santé. L’un des avantages les plus courants que vous entendez émerveiller les buveurs de café aux champignons est d’avoir de l’énergie et de se concentrer sans pour autant se sentir ébranlé. Bien sûr, le café aux champignons contient toujours une quantité importante de caféine et doit donc être consommé avec modération.

7. À en juger par le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.