Le corps humain peut-il absorber les minéraux dans l'eau?

Choisir entre les deux

1. L'eau de source naturelle et l'eau minérale contiennent de nombreux minéraux dont votre corps a besoin en petites quantités pour une grande variété de fonctions, y compris la conductance nerveuse, le tonus musculaire et la croissance et la réparation des os. Les variétés en bouteilles commerciales ajoutent parfois des minéraux à des fins gustatives et sanitaires. L'eau distillée ne contient pas de minéraux et, lorsqu'elle est consommée en grande quantité, peut en réalité lessiver les minéraux de votre corps. L'eau est un bon moyen par lequel votre corps peut absorber les minéraux, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur.

Absorption minérale intestinale

1. La grande majorité de l'absorption des minéraux se produit dans votre intestin grêle. Les minéraux contenus dans les aliments sont souvent liés aux protéines et à d'autres molécules organiques. Le processus de mastication, de dissolution dans la salive et de digestion ultérieure dans l'estomac est donc une étape préparatoire importante avant une absorption efficace, comme l'explique le livre "Biochimie fonctionnelle dans la santé". et la maladie. " En tant que tels, les minéraux arrivent souvent dans l'intestin grêle sous forme d'ions chargés dans une solution ionique, également appelée solution colloïdale, ce qui facilite leur absorption. Bien que les minéraux soient essentiels à votre santé en petites quantités, la plupart d'entre eux sont plutôt toxiques à fortes concentrations. Votre corps utilise donc une absorption efficace mais limitée. L'absorption intestinale est une étape réglementaire clé dans l'homéostasie des minéraux.

Absorption minérale à partir de l'eau

1. En général, les minéraux déjà dissous dans l'eau sont plus biodisponibles que les formes solides, bien que de nombreux facteurs affectent l'absorption dans l'intestin grêle, tels que le pH, la santé de la muqueuse muqueuse et la présence d’autres nutriments, comme indiqué dans le texte «Nutrition avancée et métabolisme humain». Une étude française publiée dans un numéro de 2002 du "European Journal of Clinical Nutrition" a révélé que l'absorption et la biodisponibilité du magnésium dans de l'eau minérale riche en magnésium atteignaient près de 60% chez des volontaires masculins en bonne santé. Les chercheurs ont noté que l'absorption de magnésium diminuait avec l'âge.

Comparaison absorption / supplément

1. Par rapport à l'absorption de minéraux dans l'eau, les formes supplémentaires ne sont pas aussi bien absorbées. Selon un article de synthèse publié dans l'édition 2002 du "Geriatric Times", l'absorption supplémentaire de magnésium varie d'environ 30 à 41% et dépend de l'âge, de la santé intestinale et du type de supplément de magnésium.

Absorption transdermique

1. En plus de l'absorption intestinale de minéraux, certains peuvent être absorbés par la muqueuse de la bouche et des poumons et par la peau par voie transdermique lorsqu'ils sont dissous dans de l'eau. C'est parce que votre peau n'est pas simplement une couverture; c'est en fait un organe à absorption sélective. En tant que tel, prendre un bain ou une douche dans une eau "dure" ou riche en minéraux peut être une source mineure de minéraux pour votre corps, bien que vous puissiez également absorber des composés potentiellement nocifs tels que le chlore et le plomb par les mêmes voies.

Précautions

1. Les minéraux dans l'eau de boisson sont bénéfiques, même s'ils peuvent laisser des traces de savon et de la minéralisation dans la salle de bains et dans la cuisine. La plupart des purificateurs d’eau sont efficaces pour éliminer les bactéries et les produits chimiques nocifs de votre eau, mais la plupart des systèmes tels que l’osmose inverse et les unités de distillation éliminent également les minéraux bénéfiques. En tant que tel, l'ajout de minéraux colloïdaux à votre eau purifiée peut être bénéfique.