Le jus est-il sain? Avertissement des médecins pour les parents

Comment faire un soufflé

1. Les parents donnent souvent du jus de fruit aux tout-petits et aux jeunes enfants car il est emballé de manière pratique et a bon goût. Traduction? Des enfants heureux. Mais le jus est-il sain? Alors que de nombreux pédiatres ont donné leur feu vert au fil des ans, et dans certains cas, ils l'ont même recommandé pour un apport supplémentaire en vitamine C, les médecins chantent maintenant une mélodie bien différente.

2. Un rapport de 2017 publié par l'American Academy of Pediatrics (AAP) met en garde les parents et les soignants contre les effets secondaires négatifs potentiels des jus de fruits, en donnant des recommandations pour la consommation de jus de fruits chez les nourrissons, les enfants et les adolescents. (1) Une vente à emporter importante: idéalement, les bébés d'un an et moins n'auraient pas de jus. Mais il y a beaucoup plus que nous creusons dans la question "est le jus en bonne santé" ...

Le jus est-il sain? Les pédiatres avertissent maintenant du jus

1. Le rapport de l'AAP indique que la consommation de grandes quantités de jus de fruits peut contribuer à un déséquilibre énergétique - tout comme le ferait une soude - ainsi que la diarrhée, la suralimentation ou la sous-nutrition, la flatulence, la distension abdominale, augmentation de la consommation de calories et de la carie dentaire. (Et malheureusement, la vieille technique consistant à diluer le jus avec de l'eau ne diminue pas les risques pour les dents.)

2. Alors, vous vous demandez probablement combien de jus est trop, maintenant que les médecins donnent enfin une meilleure réponse à la vieille question, "Le jus est-il sain?" Les directives officielles répartissent les recommandations de consommation de jus par groupe d'âge afin de mieux définir une consommation saine de jus:

3. Un sondage de 2012 de Consumer Reports a révélé que pas moins de 54% des parents d'enfants de moins de 2 ans déclaraient que leurs enfants avaient bu du jus de fruit au cours des dernières 24 heures. C'est préoccupant pour plusieurs raisons: (2)

Le jus est-il sain? Voyons la définition de «jus»

1. La US Food and Drug Administration exige que, pour être étiquetée comme jus de fruits, une boisson doit être à 100% de jus de fruits. Si un jus est reconstitué à partir de concentré, l'étiquette doit l'indiquer. Toute boisson qui ne contient pas 100% de jus de fruits doit mentionner le pourcentage du produit provenant de vrais jus de fruits.

2. La boisson doit également inclure un terme descriptif (par exemple, "boisson" ou "boisson"). Les entreprises doivent répertorier les édulcorants, les arômes et parfois les agents de renforcement ajoutés (par exemple, la vitamine C ou le calcium) sur l'étiquette, conformément à la Food and Drug Administration (FDA).

Les inconvénients de nombreux jus

1. Ici, jetons un coup d’œil à la science sur le jus. Maintenant, pour être clair, je ne parle pas des types de jus de superaliments que vous pouvez parfois apprécier à la maison. Ces études portent sur les types de jus que vous obtiendriez au supermarché, dans un restaurant ou dans un dépanneur.

Les meilleurs jus de fruits

1. Bien que les fruits entiers soient considérés comme une alternative plus saine que les jus de fruits en termes de sucre et d’avantages nutritionnels, si vous choisissez de boire ou de donner du jus à vos enfants, il existe des options plus saines.

2. Jus de grenade. Dans une étude menée par UCLA, des scientifiques ont découvert que le jus de grenade possédait une capacité antioxydante supérieure de 20% par rapport à toute autre boisson analysée. (1) Le jus de grenade étant très riche en polyphénols et autres composés bienfaisants, il s’agit d’un jus à savourer en petites quantités de temps à autre. Les avantages du jus de grenade incluent la lutte contre le cancer, la réduction de l'hypertension, l'amélioration de la santé cardiaque, le soulagement de l'arthrose, l'amélioration de la mémoire et la lutte contre l'inflammation.

3. Jus de fruits riches en antioxydants. Dans la même étude UCLA, le jus de raisin Concord, le jus de myrtille, le jus de cerise noire et le jus d’acai se situaient juste en dessous du jus de grenade dans l’ordre correspondant aux options de jus les plus sains. Les chercheurs ont classé les jus et autres boissons en fonction de leur pouvoir antioxydant, de leur capacité à inhiber l'oxydation des LDL et de leur teneur totale en polyphénols. Donc, si vous choisissez un jus de fruit, ces jus peuvent offrir plus d'avantages que d'autres alternatives. Attention, le fait que ces jus contiennent beaucoup d'antioxydants ne signifie pas qu'ils contiennent moins de sucre. Assurez-vous de consommer avec modération et envisagez toujours de chercher d'abord le fruit dans son intégralité.

4. Jus à base de légumes. En choisissant des légumes comme base de votre jus, vous réduisez le nombre de sucres dans votre boisson. Le jus de carotte et de betterave sont deux options de jus de légumes populaires. Le jus de carotte a été associé à une amélioration de la santé oculaire, à une réduction du risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, à une amélioration de la santé de la peau et de la cicatrisation des plaies, ainsi qu'à une amélioration de la santé cérébrale et des fonctions cognitives. Les athlètes profitent du jus de betterave pour une fonction sportive améliorée! Le jus de renforcement des os, le jus de guérison GI et le jus d'aide aux hormones font tous un jus savoureux sans aucun fruit.

5. Jus de noni. Tout le monde a entendu parler du jus d'orange. Mais jus de noni? Ce fruit provient d'arbres plus répandus en Australie, en Asie du Sud-Est et dans les îles du Pacifique. Et bien que le jus de noni soit un remède populaire populaire depuis des centaines d’années, nous disposons maintenant de la science pour le sauvegarder également.

6. Si votre enfant ne boit pas ces jus de légumes, vous pouvez mélanger des fruits et des légumes. Lorsque cela est fait correctement, cela minimisera leur consommation de sucres naturels. Il y a beaucoup de jus à base de légumes qui incorporent des fruits sains et frais pour plus de douceur sans trop de sucres - comme cette recette de jus anti-inflammatoire.