Le meilleur régime à faible teneur en glucides pour réduire le cholestérol

Considérations

1. Manger plus de viande, de bacon et de fromage et moins de pain, de fruits et de sucreries peut vous aider à perdre du poids, mais cela pourrait ne pas aider à réduire les lipoprotéines de basse densité ou le «mauvais» cholestérol, selon une étude de synthèse 2016 publiée dans le British Journal of Nutrition.

2. En fait, cela peut avoir l'effet inverse. Cependant, apporter quelques modifications à vos choix de protéines et à un régime alimentaire pauvre en glucides et en cholestérol avec des aliments végétaux sains et des lipides plus sains pourrait faire l'affaire. Si votre taux de cholestérol est en hausse, consultez votre médecin pour discuter des options de traitement et des aliments recommandés, faibles en glucides et hypocholestérolémiants.

Considérations

1. Manger un régime alimentaire pauvre en glucides et en cholestérol, essentiellement à base de plantes, est un moyen efficace de réduire le cholestérol des lipoprotéines de mauvaise densité et malsain. Expérimentez avec une variété de recettes à faible teneur en glucides et en cholestérol pour trouver vos aliments sains préférés.

Concentrez-vous sur des glucides sains

1. Consommer 150 grammes de glucides ou moins par jour est considéré comme un régime pauvre en glucides. Cependant, de nombreux régimes populaires limitent les glucides à 20 grammes par jour. Si votre taux de cholestérol LDL vous préoccupe, vous voudrez peut-être adapter votre régime alimentaire pour qu'il soit principalement axé sur des aliments végétariens sains, selon Harvard Health Publishing.

2. Cela ne signifie pas que vous devriez manger plus de pâtes et de pain blanc. Ces glucides supplémentaires devraient provenir d’aliments hypocholestérolémiants, tels que les légumes, les fruits à faible teneur en glucides et les protéines végétales comme les haricots, les lentilles et les pois. Un certain nombre de légumes sains ont 10 grammes ou moins par portion, y compris les épinards, le brocoli, le chou frisé, les poivrons, les tomates, les asperges et le chou-fleur. La citrouille, techniquement un fruit, est également très pauvre en glucides avec 6 grammes dans une portion de 1/2 tasse.

3. Utilisation de glucides nets - Total des glucides moins les fibres - Certains fruits qui pourraient convenir à votre plan comprennent les framboises avec environ 14 grammes par tasse et les fraises avec environ 11 grammes par tasse. Les légumineuses sont un peu plus riches en glucides; Une portion de 1/2 tasse de lentilles cuites, d'haricots rouges ou de haricots verts contient environ 20 grammes de glucides.

Mangez des protéines animales maigres

1. Un apport élevé en graisses saturées dans le cadre d'un régime faible en glucides peut expliquer l'augmentation du taux de cholestérol LDL. Ces graisses se trouvent dans les produits de bœuf et de porc riches en matières grasses, tels que le bacon, les saucisses et le steak de berger; fromage entier; et poulet et dinde sans peau. Au lieu de remplir votre assiette de ces viandes riches en matières grasses, optez pour des coupes maigres de bœuf et de porc telles que des filets d'aloyau ou de porc, du poulet à la viande blanche et de la dinde, des œufs et des fruits de mer.

2. L'ajout de poisson gras deux fois par semaine à votre menu peut également contribuer à faire baisser le taux de cholestérol. Les acides gras oméga-3 présents dans le saumon, le thon, le maquereau et les sardines sont bons pour le cœur et peuvent vous aider à améliorer votre nombre.

Meilleurs choix de gras

1. Comme les viandes riches en gras, les matières grasses telles que le beurre, la crème et le saindoux sont également riches en graisses saturées. Lorsque vous essayez de réduire les LDL dans votre régime alimentaire pauvre en glucides, remplacez ces graisses par des aliments à base de plantes, faibles en glucides et hypocholestérolémiants, tels que l'huile d'olive, l'huile de tournesol, les avocats, les olives, les noix et les graines.

2. Bien que les huiles soient naturellement sans glucides, les noix, les graines, les avocats et les olives ne le sont pas, mais leur quantité est petite. Une portion de 23 amandes contient environ 6 grammes de glucides et 1/2 tasse de graines de tournesol décortiquées, soit 14 grammes, par exemple.

3. Notez que de tous les macronutriments, les acides gras saturés et trans ont le plus grand effet sur l'augmentation du cholestérol LDL. Pour les personnes qui ont besoin de réduire leur cholestérol LDL, l'American Heart Association recommande d'éliminer entièrement les gras trans et de ne pas consommer plus de 5 à 6% des calories quotidiennes provenant des graisses saturées.

Aliments hypoallergéniques et hypocholestérolémiants

1. Vous aurez peut-être de la difficulté à intégrer certaines protéines à base de plantes si votre régime est très pauvre en glucides, mais si vous consommez jusqu'à 60 grammes par jour, vous devriez pouvoir les ajouter. En vous concentrant sur un régime pauvre en glucides et en cholestérol comprenant des glucides sains et un minimum de graisses saturées, vous pourrez peut-être réduire les niveaux de LDL à un niveau sain.

2. Essayez d’essayer différentes recettes à faible teneur en glucides et en cholestérol pour vos repas et collations. Pour le petit-déjeuner, préparez une omelette farcie avec 1/2 tasse de champignons de Paris, servie avec un demi-avocat, 1/2 tasse de poivrons rouges tranchés et 1 tasse de fraises entières.

3. Mélangez 1 tasse de chou-fleur cuit, 1 tasse de brocoli cuit, 2 cuillères à soupe d'oignons rouges, cinq tranches de tomates cerises et 1/2 tasse de pois chiches avec 2 cuillères à soupe de crème italienne 19 pacanes pour le déjeuner.

4. Un saumon avec 1 tasse de haricots verts mélangés à de l'huile d'olive et 12 amandes effilées permet de préparer un repas équilibré pour la santé. Pour vérifier le profil des macronutriments de tout aliment, utilisez une calculatrice en ligne ou lisez les étiquettes nutritionnelles.

5. Ce que vous buvez en plus de toute recette faible en glucides et en cholestérol est également important. Prévoyez au moins 64 onces d'eau par jour - ou plus, si vous faites de l'exercice, si vous êtes enceinte ou si vous allez dehors par temps chaud. Si vous aimez les boissons aromatisées, optez pour une tisane, du lait d'amande ou de soja non sucré ou du sel de Seltz aromatisé.

6. Le café et le thé édulcorés avec des édulcorants artificiels fonctionnent également. Les crémiers ne contiennent pas de glucides mais sont riches en graisses saturées et contiennent des glucides. Buvez du café et du thé noirs ou ajoutez du lait de soja ou d’amande non sucré; si vous ne pouvez pas vous passer de la crème, limitez-la à 1 cuillère à soupe par jour.