Le pesto est-il sain?

1. La sauce pesto traditionnelle à base d'huile d'olive, de pignons de pin, de basilic, d'ail et de parmesan est un complément sain à tout régime. Même si le pesto est relativement riche en calories et en matières grasses, il contient également de bons nutriments et une saveur pleine que de nombreuses sauces n'ont pas. Lorsque vous consommez du pesto avec modération, il s'intègre parfaitement dans votre alimentation.

L'histoire du pesto

1. Le pesto est originaire de la région de Gênes en Italie. Le mot italien pour pesto est pestare, ce qui signifie écraser quelque chose. Il a été réalisé à l'aide d'un pilon en bois et d'un mortier en marbre. La région autour de Gênes s'appelle la Ligurie, les familles qui y vivent souvent ont toutes leur propre recette de pesto avec de petits changements par rapport à la recette traditionnelle de pesto alla génoise. Cette recette bien connue est mentionnée pour la première fois dans un livre de 1863. Les anciens Romains mangeaient des pâtes appelées moretum. Ceci est très similaire au pesto actuel.

Nutriments

1. Le pesto contient de la vitamine A. La vitamine A aide à maintenir une bonne vision, une peau et des gencives saines et participe à la résistance. Outre la vitamine A, il y a aussi de la vitamine C dans le pesto. Cette vitamine plus connue agit comme un antioxydant, elle assure la formation du tissu conjonctif et protège l'organisme contre les radicaux libres. De plus, la vitamine C favorise l'absorption du fer. Les protéines sont également présentes dans le pesto, les protéines sont un matériau de construction pour les muscles et vous en avez besoin de beaucoup si vous êtes sérieux au sujet de la forme physique. Tous ces nutriments rendent le pesto sain, mais il y a certaines choses à garder à l'esprit.] [! 161103 => 1130 = 2531!] Haute teneur en calories

1. Comme le pesto contient beaucoup de matières grasses, il a une teneur élevée en calories. Heureusement, le pesto contient principalement des graisses insaturées. C'est bon pour le cœur et même pour le taux de cholestérol. Pourtant, cela donne 455 kcal pour 100 g de gramme.

Souvenez-vous du sel

1. Regardez attentivement quel pesto vous achetez, car certains contiennent plus de sel que d'autres. Vous consommez suffisamment de sel chaque jour, car il se trouve dans de nombreux produits dans lesquels vous ne vous attendez peut-être pas. Il est donc judicieux de choisir celui qui contient le moins de sel.

Utilisation de pesto

1. Comme le pesto est très savoureux, vous n'en avez pas besoin de beaucoup pour donner plus de saveur à votre plat. Vous pouvez l'utiliser sur la pizza, en trempette, dans la soupe et dans les plats de pâtes.

Quel pesto est le plus sain?

1. 100 grammes de pesto Grand’Italia Pesto AH Pesto AH pesto vert biologique Énergie 429 kcal 455 kcal 445 kcal Fat 41 g 44 g 48 g Dont saturés 6,2 g 6 g 5,5 g Gras trans - - - Glucides 9,6 g 10 g 2,5 g Dont sucres 5,2 g 4,5 g 2,5 g Fibres alimentaires 1,2 g 3 g 0,1 g Protéines 5,4 g 4 g 2 g Sel 2,8 g 3,3 g 1,29 (sodium)

Quelles personnes ne peuvent pas consommer de pesto?

1. Le pesto contient un certain nombre d'ingrédients qui ne sont pas tolérables par tout le monde. Par exemple, le pesto du supermarché contient des noix de cajou, des œufs et du lactose. Pour les personnes allergiques à l'une de ces trois choses, il est sage d'éviter le pesto.

2. Il y a un certain nombre d'ingrédients dans le pesto qui ne sont pas tolérables pour tout le monde. Par exemple, le pesto du supermarché contient des noix de cajou, des œufs et du lactose. Pour les personnes allergiques à l'une de ces trois choses, il est sage d'éviter le pesto.