Le pouvoir de guérison de l'anis hysope

1. L'anis hysope appartient à la famille de la menthe et atteint une hauteur de 60 centimètres à 1 mètre 50. C'est une plante vivace qui peut être utilisée en cuisine, mais elle est également utilisée en médecine traditionnelle dans le monde entier depuis des milliers d'années. Les feuilles de cette plante ont un goût d'anis mais l'ensemble sent un peu la réglisse. L'hysope d'anis est originaire d'Amérique du Nord. Le colibri et les papillons adorent les fleurs bleu-violet de cette plante; les jardiniers aiment donc le planter dans le jardin. L'anis hysope aime une position ensoleillée et peut bien tolérer une ombre légère.

1. Utilisation culinaire anis hysope Nommer l'anis hysope Utiliser avec les Indiens d'Amérique du Nord Médecine Chinoise Traditionnelle thé La science et la plante de réglisse

Utilisation culinaire anis hysope

1. Les fleurs, les feuilles et les graines de cette plante sont comestibles. Vous pouvez utiliser les feuilles dans les gâteaux, crêpes, pain, biscuits, tartes et autres pâtisseries. C'est aussi une excellente herbe pour enrichir le goût des salades et des soupes. C'est aussi l'une des rares herbes à saupoudrer de fruits, en particulier de fruits aigres. Dans le passé, la plante servait de base à un bonbon à la réglisse. Vous pouvez également utiliser les parties de plantes comestibles pour faire du thé. Les Indiens d'Amérique du Nord utilisaient cette herbe comme arôme pour le thé. Il a un goût sucré et rend ainsi un thé plus sucré de manière naturelle.

Nommer anijshyssop

1. Le nom latin de l'anis hysope est Agastache Foeniculum. Un autre nom en néerlandais est l'usine de réglisse. En anglais, la plante porte les deux mêmes noms principaux qu'en néerlandais: anis hysope et réglisse menthe. Le nom plante de réglisse fait référence à son utilisation antérieure pour faire de la réglisse et de l'anis, l'hysope est un clin d'œil au fait que les feuilles ont un goût d'anis.

À utiliser avec les Indiens d'Amérique du Nord

1. L'anis hysope a un effet digestif anti-inflammatoire, fortifiant le cœur et légèrement diaphorétique. Les Indiens d'Amérique utilisaient la réglisse comme rafraîchisseur d'haleine. Une infusion (thé fort) de cette herbe a été utilisée pour résoudre les problèmes de poitrine. Cela fonctionne bien avec une toux, en particulier avec une toux où les poumons sont douloureusement brûlés. La gorge peut faire mal et cette plante a un effet curatif. La racine d'hysope d'anis était utilisée par les Indiens pour traiter les rhumes. De plus, la plante était la base d'un remède contre la diarrhée. Les Indiens utilisaient un thé de cette plante pour réduire la fièvre. La même chose s'est produite avec le frère coréen de cette usine en Chine et en Corée.

Médecine traditionnelle chinoise

1. La médecine traditionnelle chinoise utilise la variété locale d'anis hysope, agastache rugosa. Ce membre de la famille est connu sous le nom de menthe coréenne et est très similaire à la réglisse en termes de plante et d'effet. Les naturalistes chinois l'utilisent pour traiter la fièvre, les maux de gorge et les maux de tête. Une pâte est fabriquée à partir de la plante pour soigner les ulcères et les brûlures. De plus, une huile infusée est utilisée comme huile de massage pour les articulations douloureuses et l'arthrite. Comme les Indiens, il a été enduit sur la poitrine pour des problèmes de poitrine tels que la congestion.

Thé

1. Anise hysope est une plante de thé idéal pour le do-it-bricoleur. Curieusement, vous ne trouvez pas souvent de mélanges de thé avec cette plante dans les magasins. Vous pourriez cultiver et récolter vous-même l'hysope d'anis en juillet et août, pendant la floraison. Les fleurs sèchent rapidement et facilement dans un endroit ombragé. Pour préserver le goût, il est judicieux de conserver les fleurs entières dans un pot fermé après séchage et d'écraser les fleurs dans un mortier spécial pour herbes à thé juste avant de faire le thé. tasse à thé dans laquelle vous laissez infuser les feuilles pendant 10 minutes. Vous pouvez boire ce thé parfaitement pur, il a un goût sucré avec une légère teinte de réglisse en arrière-plan. C'est aussi une bonne plante pour faire des mélanges de thés médicinaux plus savoureux sans trop de saveur. Le spécialiste du thé Rudi Beiser recommande de mélanger ce thé à parts égales de mélisse, de menthe et de fenouil, puis de souci et de camomille Wild Anis Hysope / Source: Kurt Stüber, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Science et réglisse

1. Un fait scientifique intéressant est qu'il y a du méthyl-eugénol dans la réglisse, ce qui éloigne les mouches des fruits. Pour le reste, l'effet médicinal de l'hysope d'anis a été très peu étudié et il reste encore un beau territoire inexploré pour les scientifiques passionnés de science. En général, les plantes médicinales issues de la médecine traditionnelle populaire contiennent toutes sortes d'ingrédients actifs et il n'est pas rare que l'industrie pharmaceutique imite les composants actifs et les élève sous forme de pilule.