Le pouvoir de guérison de Yam

1. L'igname est un tubercule qui est une importante source de nourriture principalement sous les tropiques. La racine d'igname peut atteindre une longueur de deux mètres. La longueur de la racine d'igname dépend du type d'igname. Il existe 200 types d'ignames différents. La couleur de la racine peut varier du blanc, de l'ivoire, du jaune au violet. En Afrique, l'igname est le plus souvent consommée; c'est un aliment de base similaire à la pomme de terre dans l'ouest. La plupart de l'igname provient du Nigéria. C'est un aliment courant dans la tribu des Igbo nigérians.

Utilisations curatives traditionnelles de l'igname

1. La racine d'igname sauvage poussait à l'origine en Asie, en Afrique, au Mexique et aux États-Unis. Aujourd'hui, il est cultivé et consommé dans toutes les régions tropicales de la Terre. Traditionnellement, le légume igname a été utilisé pour ses propriétés médicinales. L'igname a un effet anti-inflammatoire et est donc largement utilisée comme médicament anti-rhumatismal. L'igname est également administrée aux bébés qui pleurent pour réduire les pleurs. De plus, l'igname a souvent été utilisée par les phytothérapeutes comme médicament contre les flatulences. Yam aide le péristaltisme et est donc utilisé pour guérir le syndrome du côlon irritable. Yam fonctionne aussi bien contre la diarrhée chronique, l'asthme, la fatigue, les mictions fréquentes incontrôlables, le diabète

Valeur nutritionnelle igname

1. L'igname contient de nombreuses vitamines et minéraux. Ceux-ci sont mesurés conformément à une norme ADH établie par l'UE et les États-Unis. ADH signifie Apport journalier recommandé

Minéraux dans la racine d'igname

1. Il y a une belle gamme de minéraux dans ce tubercule à racines souterraines qui est cultivé par les humains depuis 50 000 ans, ce qui en fait l'un des légumes les plus anciens au monde. Le cuivre est le minéral le plus représenté dans la racine d'igname en ce qui concerne les valeurs ADH. 100 grammes d'igname contiennent 20% du RDI du cuivre. Pour le potassium et le manganèse, il y a 17% de la RDA dans une once d'igname. Les autres minéraux sont: le phosphore (8% AJR), le fer (7% AJR) et le magnésium

L'igname contient-elle un phytoestrogène?

1. Contrairement à certains rapports, selon les dernières études scientifiques, l'igname ne contient pas d'hormone bio-identique

Yam contre l'obésité

1. Yam vous remplit sans contribuer à la prise de poids. C'est parce qu'il y a beaucoup de fibres dans ce tubercule. De plus, l'igname contient beaucoup de manganèse. Le manganèse stimule la production d'enzymes qui rendent la digestion plus efficace; plus de micronutriments sont obtenus à partir des aliments, de sorte que le corps est moins susceptible de demander des nutriments supplémentaires, ce qui conduit à la faim bien connue de l'estomac qui gronde. Yam fournit de nombreux antioxydants

Conseils pour manger yam

1. L'igname peut être préparée de plusieurs manières. Vous pouvez cuire à la vapeur, frire, cuire, cuire au four, fumer, griller, rôtir, gratiner et barbecue. En Indonésie, l'igname bouillie est réduite en purée et mélangée à de la noix de coco et du sucre, après quoi elle est servie comme dessert. L'igname peut être bien sautée. Essayez de faire un mélange de légumes avec du poivron, des oignons, de l'ail, des champignons et de l'igname. Une autre astuce consiste à faire cuire l'igname puis à l'écraser. Vous le mélangez avec un peu de lait bio, de coriandre, de cumin et de poivre de Cayenne ou de poivron rouge frais. Vous créez une purée d'igname épicée et épicée.

2. L'igname peut être préparée de plusieurs manières. Vous pouvez cuire à la vapeur, frire, cuire, cuire au four, fumer, griller, rôtir, gratiner et barbecue. En Indonésie, l'igname bouillie est écrasée et mélangée avec de la noix de coco et du sucre, après quoi elle est servie comme désert. L'igname peut être bien sautée. Essayez de faire un mélange de légumes avec du poivron, des oignons, de l'ail, des champignons et de l'igname. Une autre astuce consiste à faire cuire l'igname puis à l'écraser. Vous le mélangez avec un peu de lait bio, de coriandre, de cumin et de poivre de Cayenne ou de poivron rouge frais. Vous créez une purée d'igname épicée et épicée.