Le pouvoir de guérison des fèves

1. Les fèves sont des légumineuses et se portent très bien dans le potager. Les fèves du potager ont un goût bien meilleur que les fèves en pot. De plus, vous pouvez aussi simplement manger les peaux de fèves; ils ne sont jamais dans le pot. Dans des pays comme la Grèce et la Turquie, les gens ne mangent que la peau. Vous n'avez pas à faire cuire les fèves fraîches pendant longtemps; entre cinq et dix minutes.

Nom du haricot large

1. Le nom latin de la fève est Vicia Faba

Vitamine B dans les fèves

1. La fève contient beaucoup de nutriments. Ce qui est particulièrement frappant, c'est que 100 grammes de fèves sont bons pour 108% de l'apport quotidien recommandé (AJR)

Fèves minérales

1. En plus des pourcentages élevés de vitamines du complexe B, la fève est riche en minéraux. Le cuivre y est le plus; 100 grammes de fèves contiennent 91% du RDI pour le cuivre. Le fer y est aussi largement; un énorme 84% du RDI. Cela signifie que vous pouvez bien manger des fèves si vous devez effectuer un travail pénible ou souffrir d'anémie. Les autres minéraux contenus dans 100 grammes de fèves sont: le manganèse (71% RDA), le phosphore (60% RDA), le potassium (23% RDA), le magnésium (18% RDA), le sélénium (15% RDA), le calcium (10% RDA). et zinc

Histoire de la fève

1. Des fouilles à Nazareth ont trouvé des fèves. Celles-ci étaient beaucoup plus petites que la fève actuelle. La fève est consommée depuis au moins 6000 ans avant JC. On ne sait pas de quelle espèce végétale la fève a été cultivée; il se produit uniquement en tant que plante cultivée. En Europe, la fève était de plus en plus consommée du début de l'ère au 17e siècle. Les anciens Romains

La manche des fèves

1. Les fèves ont une grosse coquille qui peut être mangée tant qu'elle est encore verte. Aux Pays-Bas

Fèves au potager

1. Les fèves sont l'une des variétés de haricots les plus simples à cultiver dans le potager. Vous pouvez mettre la fève en terre lorsqu'elle n'est pas gelée, à partir de février / mars. En option, vous pouvez faire pousser une plante en février à l'intérieur ou dans une serre en pot, que vous placerez plus tard dans le potager. Ils ont besoin d'un peu d'espace; environ 40 centimètres. Si vous les plantez en rangées, vous pouvez leur donner 15 centimètres et 60 centimètres entre les rangées. Vous pouvez ensuite planter de la laitue de chou dans n'importe quelle rangée restante, de manière à faire bon usage de la surface du potager. Après tout, la laitue pommée est prête à être récoltée beaucoup plus rapidement que les fèves. La fève souffre parfois de pucerons noirs. C'est donc une bonne idée d'ajouter de la fève à l'aneth

Conseils pour manger des fèves fraîches

1. Vous pouvez faire frire des fèves fraîches. Vous n'êtes pas obligé de les cuisiner au préalable. Vous retirez les haricots de la peau pour cela. Vous pouvez faire bouillir la peau pour une soupe; vous ne pouvez pas les manger crus. Les fèves frites peuvent être assaisonnées de sel et de poivre et servies comme collation; cela se fait souvent dans les pays d'Amérique du Sud. En Italie, une purée est fabriquée à partir de fèves bouillies et de chicorée. En Egypte et au Maroc, la purée de fèves au persil est servie au petit-déjeuner avec du pain. c'est une variante de l'humus qui est faite avec les pois chiches de légumineuses.

2. Vous pouvez faire frire des fèves fraîches. Vous n'êtes pas obligé de les cuisiner au préalable. Vous retirez les haricots de la peau pour cela. Vous pouvez faire bouillir la peau pour une soupe; vous ne pouvez pas les manger crus. Les fèves au lard peuvent être assaisonnées de sel et de poivre et servies comme collation; cela se fait souvent dans les pays d'Amérique du Sud. En Italie, une purée est fabriquée à partir de fèves bouillies et de chicorée. En Egypte et au Maroc, la purée de fèves au persil est servie au petit-déjeuner avec du pain. c'est une variante de l'humus qui est faite avec les pois chiches de légumineuses.