Le pouvoir de guérison du safran

1. Les safran sont les pistils du crocus safrané. Le safran est cultivé depuis longtemps dans les pays arabes; le crocus safran n'est pas présent à l'état sauvage. Safra signifie «jaune» en arabe. Le safran est très sain et stimule les fonctions cérébrales, vous donnant une meilleure mémoire et une plus grande capacité d'apprentissage. Il faut 160000 fleurs de crocus pour faire un kilogramme de poudre de safran. Parce qu'il faut tant d'efforts pour cultiver le safran, c'est une épice chère.

Valeur nutritionnelle du safran

1. Le safran contient de nombreux phytonutriments, vitamines et minéraux. Comme vous en utilisez très peu, il est peu logique d'indiquer la valeur nutritionnelle par 100 grammes. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 1,5 gramme de safran par jour. Plus de 5 grammes de safran peuvent provoquer des saignements sous la peau, des saignements de nez, des saignements utérins, du sang dans les urines ou une diarrhée sanglante. Plus de 20 grammes de safran peuvent être mortels. En tout cas, on peut dire qu'il y a beaucoup de manganèse, de fer, de magnésium, de phosphore et de cuivre

Safran comme colorant jaune

1. L'alpha-crocin est le composant de la fleur de crocus qui cause la couleur jaune. Crocin appartient aux caroténoïdes. La poudre de safran est utilisée pour jaunir les aliments. Dans les pays asiatiques, vous rencontrerez souvent du riz jaune. Les pistils eux-mêmes sont rouges mais provoquent une couleur jaune dans les aliments lorsque vous les utilisez. Mettez trois fils de safran dans une casserole dans laquelle vous allez riz

Safran contrefait

1. Le safran est si cher qu'il est contrefait. Le curcuma ou le carthame sont parfois utilisés, qui sont également des agents de jaunissement naturels. Dans d'autres pays, le safran indien est parfois vendu, mais c'est le curcuma ou le curcuma, avec lesquels vous pouvez également faire jaunir le riz. Le safran espagnol n'est pas un safran mais un colorant jaune ou rouge fabriqué à partir de la fleur de carthame. Les Espagnols utilisent le carthame pour rendre la paella jaune. D'autres faux qui peuvent apparaître dans le faux safran sont le poivron jaune

Pouvoir médicinal du safran

1. Cet aliment jaune est un aphrodisiaque, un antidépresseur et un antioxydant

Confirmation scientifique de la sagesse traditionnelle

1. La recherche scientifique a soutenu les propriétés médicinales du safran tel qu'il est traditionnellement utilisé depuis des siècles avec des preuves. L'herbe agit pour combattre le cancer et est bonne pour de meilleurs yeux. La crocine, ainsi que le safranal et la picrocrocine, ont des propriétés antioxydantes qui profitent aux yeux. Il a également été démontré que ces trois phytonutriments pénètrent dans les tumeurs cancéreuses et déclenchent un processus qui fait que la cellule cancéreuse cesse d'exister. Il a été démontré que Safranal et Crocin agissent comme des antidépresseurs naturels

Autre effet médicinal

1. Les maladies qui n'ont pas encore été mentionnées pour lesquelles le safran s'est avéré bénéfique pour la guérison comprennent l'asthme, l'artériosclérose et la toux chatouilleuse. Le safran est parfois utilisé en combinaison avec d'autres herbes pour lutter contre l'indigestion, les flatulences, la toux, l'insomnie et la calvitie. Parce que l'artériosclérose peut être le début de nombreuses maladies cardiovasculaires, le safran a également un effet préventif.

2. Les maladies qui n'ont pas encore été mentionnées et que le safran s'est avéré bénéfique pour la guérison comprennent l'asthme, l'artériosclérose et la toux chatouilleuse. Le safran est parfois utilisé en combinaison avec d'autres herbes pour lutter contre l'indigestion, les flatulences, la toux, l'insomnie et la calvitie. Parce que l'artériosclérose peut être à l'origine de nombreuses maladies cardiovasculaires, le safran a également un effet préventif.