Le régime de la Genèse

Boissons, épices et gélatines sans glucides

1. Le régime Genesis est également appelé régime Hallelujah et suit un régime alimentaire végétalien. Il est basé sur le verset 1:29 du livre de la Genèse qui cite Dieu en ces termes: "Voici, je vous ai donné toutes les herbes qui portent une graine qui est sur la face de toute la terre, et chaque arbre qui est le fruit d'un arbre produisant des semences; ce sera pour vous de la viande. " Alors que certaines personnes signalent une perte de poids et un succès pour la santé avec ce régime à court terme, celles qui le suivent à long terme développent généralement des problèmes de santé et des carences nutritionnelles.

Diet

1. Pour suivre le régime Genesis, consommez 85% d’aliments crus et 15% d’aliments cuits. Respecté à la lettre, vous devez consommer les aliments suivants en pourcentage de votre apport calorique total. Consommez 28% de légumes crus, 21% de fruits, 12,3% de jus de légumes frais, 10% de légumes cuits, 9,6% de poudre d'orge verte, 7,3% de noix et de graines crues et 5,7% de pain et de céréales cuites. Le lin et l'huile d'olive, ainsi que les haricots et le miel, devraient représenter 6,1% de votre alimentation.

Carences nutritionnelles

1. Selon un article de Michael Donaldson, Ph.D., directeur de la Fondation Hallelujah Acres, le régime Genesis ne permet pas de maintenir un régime équilibré pour la plupart des gens. L'étude a analysé les informations sur l'alimentation et la santé recueillies sur 141 personnes suivant le régime Genesis. Sur 87 femmes, toutes présentaient une carence en calcium, 84 en carence en vitamine B-12, 64 en carence de sélénium, 56 en carence de biotine et 49 en carence de zinc. Sur 54 hommes, 52 étaient carencés en calcium, 50 en carence en vitamine B-12, 18 en carence en sélénium, 14 en biotine et 39 en carence en zinc. Les autres nutriments déficients pour les deux groupes étaient l'acide pantothénique, la niacine et le fer.

Symptômes mentaux à long terme

1. Certaines personnes qui suivent le régime Genesis à long terme présentent un certain nombre de symptômes liés à la stabilité émotionnelle et à la capacité mentale. Plus de la moitié des personnes interrogées ont déclaré avoir une pensée dispersée, une perte de mémoire et une faible tolérance au stress. Au moins 40% ont déclaré avoir des pensées négatives, des sautes d'humeur, un comportement grincheux et une dépression. Près de 40% ont déclaré être incapables de se concentrer et 11% ont signalé des attaques de panique et de la paranoïa.

Symptômes physiques à long terme

1. Certaines personnes qui suivent le régime Genesis à long terme présentent un certain nombre de symptômes physiques dus à des carences nutritionnelles. Selon les recherches de Donaldson, plus de la moitié des personnes interrogées ont perdu de la masse musculaire et des ongles cassants ou fins. Plus de 40% avaient une peau pâle, des yeux ternes, une posture affaissée et une perte de cheveux. Plus de 30% avaient les yeux secs ou brûlants, les maux de tête, les douleurs au cou et les épaules. Plus de 20% ont eu des palpitations cardiaques et des caries dentaires. Seize pour cent avaient des saignements des gencives.