Le régime IG: perdre du poids avec de bons glucides

1. En suivant un régime IG, une distinction est faite entre les bons et les mauvais glucides. Si vous voulez perdre du poids avec ce régime, vous devez manger de bons glucides en combinaison avec des aliments à faible teneur en calories. Les bons glucides garantissent que le taux de sucre reste constant afin que vous n'ayez pas faim aussi rapidement. Que comprend exactement ce régime et fonctionne-t-il pour perdre du poids?

Indice glycémique (IG)

1. L'indice glycémique, GI en abrégé, est une mesure de l'effet des glucides sur le taux de sucre. Il indique la vitesse à laquelle les glucides sont convertis en glucose. Les glucides qui se décomposent lentement dans le corps ont un faible indice glycémique. Ce sont les bons glucides qui sont digérés lentement. Les glucides qui sont rapidement décomposés par l'organisme sont les glucides rapides et sont également appelés les «mauvais» glucides. Les produits avec une valeur IG élevée vous donnent de l'énergie rapidement en raison de l'augmentation rapide du taux de sucre, mais après cela, le niveau de sucre diminue également rapidement, de sorte que vous vous sentez plus rapidement fatigué et que vous avez à nouveau envie de manger de «mauvais» aliments. Les glucides rapides provoquent des fluctuations de la glycémie, ce qui peut conduire au diabète lorsqu'ils sont consommés en excès. Les bienfaits pour la santé sont obtenus en mangeant des aliments à faible indice glycémique. L'index glycémique fixe le glucose (sucre) à 100 et tous les autres aliments sont comptés contre lui.

Le régime GI

1. En mangeant de bons glucides, donc avec un IG bas, vous vous sentez rassasié plus longtemps après avoir mangé, ce qui réduit le risque de manger les mauvais glucides. Plus la valeur GI est basse, plus la digestion est lente. Parce que le niveau de sucre reste plus constant, vous serez moins enclin à manger plus. Le régime IG comprend les phases suivantes:

Indice glycémique ÉTAPE 1: perte de poids

1. Pendant cette phase, l'apport calorique est réduit. Il est important que les glucides de votre alimentation aient un IG bas et que les produits que vous mangez aient une faible teneur en calories. Les noix ont une valeur IG faible, mais sont riches en calories. La valeur IG doit être inférieure à l'IG de 50 à ce stade. Ces aliments vous font vous sentir rassasié et brûler les réserves de graisse excédentaires.

Indice glycémique ÉTAPE 2: maintenir le poids

1. Lorsque vous aurez atteint le poids cible, vous entrerez dans la deuxième phase. L'apport calorique et la consommation calorique sont en équilibre. Des produits avec une valeur IG plus élevée peuvent être ajoutés à votre alimentation.

Avantages

1. Le régime IG est facile à maintenir car le taux de sucre dans le sang est maintenu constant, ce qui vous rassasie. Les règles de base de ce régime sont en accord avec les croyances qui appartiennent à une alimentation saine. De nombreux légumes, fruits, légumineuses et produits céréaliers à grains entiers ont une faible valeur IG et, selon le Centre de nutrition, il s'agit d'un aliment sain. Vous perdrez du poids, même si cela ne va peut-être pas aussi vite. Perdre du poids rapidement n'est pas non plus bon pour la santé, car cela crée l'effet dit «yo-yo». [! 178390 => 1130 = 15!] Inconvénients

1. Parfois, il est difficile de varier cela. Il y a aussi de fortes chances que vous consommiez trop de protéines, ce qui peut entraîner une acidification du corps avec des problèmes rénaux. Certaines personnes trouvent le régime compliqué à suivre. La modification modifie la valeur IG d'un produit, tout comme l'utilisation d'une sauce ou d'une vinaigrette. Les pommes de terre bouillies sont faibles en calories et ont pourtant une valeur IG élevée. C'est difficile pour beaucoup de gens de l'appliquer dans la cuisine néerlandaise.

Conclusion

1. Ce régime est utile si vous n'avez pas envie de cuisiner pour tout le monde dans la famille. Vous pouvez simplement cuisiner et surveiller les quantités que vous mangez et les bons et les mauvais glucides. Vous n'avez pas non plus besoin de compter les calories avec ce régime, comme c'est le cas avec certains régimes. L'obésité est en partie causée par le fait que les gens mangent trop de mauvais glucides (bonbons et mauvais collations). En suivant le régime GI, vous prenez conscience d'une alimentation saine. Ce régime n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de problèmes rénaux car une plus grande quantité de protéines peut endommager les reins.

2. Ce régime est utile si vous n'avez pas envie de cuisiner pour tout le monde dans la famille. Vous pouvez simplement cuisiner et surveiller les quantités que vous mangez et les bons et les mauvais glucides. Vous n'avez pas non plus besoin de compter les calories avec ce régime, comme c'est le cas avec certains régimes. L'obésité est également causée