Le sirop de pomme est-il sain?

1. Le sirop de pomme est fabriqué à partir de pommes et de sucre. Il est délicieux sur du pain, sur une crêpe ou dans un ragoût. On dit qu'il est sain car il contient beaucoup de fer. Mais il contient également beaucoup de sucre, c'est pourquoi il n'est pas inclus dans la roue des cinq. Aujourd'hui, la plupart des sirops de pomme sont des sirops de pomme acidulée. Les sirops de pomme de rinçage contiennent 55 à 70% de sucre.

Rincez le sirop de pomme

1. Le sirop de pomme de rinçage est composé de pommes et de jus de betterave à sucre (jus de betterave). Ce sirop de pomme contient souvent environ 70% de jus de betterave à sucre et 30% de jus de pomme. Parfois, il n'y a même presque pas de pomme dedans. Le jus de betterave à sucre est moins cher et a un goût plus sucré: c'est pourquoi les fabricants aiment l'utiliser.

Sucre

1. Une tranche de pain avec 20 grammes de sirop de pomme contient environ 3 morceaux de sucre. Il existe également des sirops de pommes «purs» à base de pommes uniquement, mais ils sont minoritaires. Ils contiennent souvent un peu moins de sucre. Parce que le sirop de pomme contient beaucoup de sucre, il n'est pas répertorié dans la roue des cinq. Cela s'applique également à d'autres formes de garnitures sucrées. Mais vous pouvez choisir un sandwich avec des garnitures sucrées, comme du sirop de pomme, tous les jours; si vous avez une alimentation saine, cela s'inscrit dans une alimentation saine. Bons conseils pour varier selon les garnitures.

Fer

1. Le sirop de pomme contient beaucoup de fer. Par conséquent, il est souvent considéré comme sain. Le fer dans le sirop de pomme ne provient pas des pommes mais des betteraves sucrières. Il n'y a pratiquement pas de fer dans les pommes. Le sirop de pomme contient environ 13 mg de fer pour 100 grammes. Étalez environ 20 grammes de sirop de pomme sur un sandwich, soit 2,5 mg de fer. Un homme adulte a besoin de 9 mg de fer, une femme qui a ses règles de 15 mg. Le sirop aide à obtenir votre fer, mais il est plus sain de l'obtenir à partir de produits de la roue des cinq, tels que la viande, les légumes vert foncé tels que les épinards et le chou frisé, les haricots et les noix. Le type de fer contenu dans le sirop de pomme est du fer non hémique. Votre corps est moins capable d'absorber cela que le fer hémique, qui ne se trouve que dans les produits d'origine animale. Astuce: prenez quelque chose avec beaucoup de vitamine C si vous mangez du sirop ou d'autres aliments contenant du fer. Par exemple un kiwi, un bol de fraises ou une orange. La vitamine C assure une meilleure absorption du fer.

Enregistrez

1. Il est préférable de conserver le sirop de pomme au sec, juste dans le placard de votre cuisine. Il ne moisit pas car il contient peu d'eau et beaucoup de sucre. Il n'est pas nécessaire de le conserver au réfrigérateur. Cependant, une couche de condensation peut se former dessus (petites gouttelettes). Ce n'est pas dangereux, mais cela peut paraître un peu étrange.

Autres braconniers

1. Il existe également des sirops et sirops de poire (rincer) qui sont des mélanges de pommes et de poires. Vous pouvez lire le contenu du produit sur l'étiquette. Par exemple, vous pouvez voir la quantité de sucre qu'il contient. La comparaison fonctionne mieux par 100 grammes, pas par portion.

Pouvez-vous dire qu'un produit est sain?

1. Vous ne pouvez pas réellement dire si un produit est sain. Cela dépend toujours de la quantité ou de la fréquence à laquelle vous en mangez ou buvez. On peut donc dire si un produit s'inscrit dans une alimentation saine. Lire plus