Le sirop Yacon peut-il vraiment vous aider à perdre du poids? Un regard objectif

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1. Un sirop au goût sucré qui peut vous aider à perdre du poids? Cela semble presque trop beau pour être vrai.

2. Mais c’est exactement ce que certains gourous de la santé et des spécialistes du marketing disent à propos du sirop de yacon, qui est récemment devenu populaire en tant qu’aide à la perte de poids.

3. Contrairement à la plupart des suppléments de perte de poids, il existe des recherches humaines qui corroborent ces affirmations.

4. Cet article jette un regard objectif sur le sirop de yacon et passe en revue les études sous-jacentes.

Qu'est-ce que le sirop Yacon?

1. Le sirop de Yacon est extrait des racines de la plante de Yacon.

2. Le yacon, également appelé Smallanthus sonchifolius, pousse de manière native dans les montagnes des Andes en Amérique du Sud.

3. Cette plante est consommée et utilisée à des fins médicinales depuis des centaines d'années en Amérique du Sud.

4. Les habitants de la ville y trouvaient de puissantes propriétés médicinales, qui permettaient d'améliorer le diabète et d'aider les personnes souffrant de troubles rénaux et digestifs (1).

5. Le jus des racines est extrait, puis filtré et évaporé selon un processus de fabrication sans produit chimique similaire à celui utilisé pour la fabrication du sirop d'érable.

6. Le produit final est un sirop au goût sucré, de couleur foncée et de consistance semblable à la mélasse.

Les fructanes - principalement les fructooligosaccharides - sont la matière active du sirop Yacon

1. Le sirop de Yacon est l’une des meilleures sources alimentaires de fructooligosaccharides (FOS), un type de fructane. Les fructanes sont une catégorie de fibres alimentaires solubles.

2. La quantité exacte peut varier entre les lots, mais le sirop de yacon contient environ 40 à 50% de fructanes.

3. Il contient également quelques sucres digestibles. Ceux-ci incluent le fructose, le glucose et le saccharose, qui sont responsables du goût sucré du sirop. Le reste est constitué de fructooligosaccharides et d'une fibre appelée inuline (2).

4. Étant donné qu’une grande partie du sirop de yacon n’est pas digérée, elle ne contient que le tiers de la valeur calorique du sucre, soit environ 133 calories par 100 grammes ou 20 calories par cuillère à soupe.

5. Pour cette raison, il peut être utilisé comme alternative au sucre, à faible teneur en calories.

6. Les fructanes finissent par atteindre le gros intestin, où ils nourrissent les bonnes bactéries du système digestif. C'est ici que le sirop de yacon opère de manière magique.

7. Les bactéries bénéfiques présentes dans l'intestin sont extrêmement importantes pour votre santé. Avoir les bons types est associé à un risque moins élevé de diabète, à une meilleure immunité et à une amélioration du fonctionnement du cerveau, pour n'en nommer que quelques-uns (3, 4, 5, 6, 7).

8. Lorsque les bactéries digèrent les fructanes, elles produisent également des acides gras à chaîne courte qui ont de puissants effets anti-obésité, du moins chez le rat (8, 9).

9. Il existe également des preuves que les fructanes peuvent réduire l'hormone de la faim, la ghréline, contribuant ainsi à réduire l'appétit (10, 11).

10. N'oubliez pas que le yacon n'est pas le seul aliment contenant des fructanes. On les trouve également en plus petites quantités dans les artichauts, les oignons, l'ail, les poireaux et divers autres aliments végétaux.

Le sirop Yacon agit-il vraiment pour perdre du poids?

1. La plupart des affirmations relatives au sirop de Yacon reposent sur une étude:

2. Sirop de Yacon: Effets bénéfiques sur l'obésité et la résistance à l'insuline chez l'homme.

3. Cette étude était un essai clinique à double insu et contrôlé par placebo. Les participantes étaient 55 femmes obèses présentant des problèmes de cholestérol et des antécédents de constipation.

4. Les femmes ont été divisées en deux groupes. Un total de 40 femmes ont pris du sirop de yacon, tandis que 15 femmes ont pris un autre type de sirop sans principe actif (placebo).

5. Tous ont été invités à suivre un régime pauvre en graisses et à limiter légèrement les calories. L'étude a duré environ quatre mois.

6. À la fin de l'étude, les femmes du groupe sirop de yacon avaient perdu en moyenne 33 livres (15 kg). Dans le même temps, le groupe placebo a pris une moyenne de 1,6 kg (3,5 livres).

7. L'étude a également révélé une réduction du tour de taille.

8. Les femmes du groupe du sirop de yacon ont perdu 3,9 pouces ou 10 centimètres de tour de taille. Aucun changement significatif n'a été observé dans le groupe placebo.

9. Plusieurs autres effets ont été observés dans le groupe sirop de yacon:

10. Globalement, le poids corporel et la santé métabolique des femmes prenant du sirop de yacon ont considérablement augmenté, tandis que les femmes prenant le placebo sont restées pratiquement les mêmes.

11. Cependant, avant de vous enthousiasmer autant, gardez à l'esprit qu'il ne s'agit que d'une étude assez petite. Il est fort probable que d'autres études aboutissent à des résultats différents.

12. Des études sur d'autres types de fibres solubles ont montré une certaine perte de poids, mais pas aussi impressionnante (12, 13).

13. Plusieurs études doivent encore confirmer ces résultats avant de pouvoir prétendre être efficaces sur l'efficacité du sirop de yacon pour la perte de poids.

14. Il est également important de garder à l'esprit que même si le sirop de yacon fonctionne vraiment si bien, l'effet est probablement à court terme. Beaucoup de choses peuvent aider les gens à perdre du poids. Le garder est le vrai défi.

Autres avantages potentiels du sirop Yacon

1. En raison de sa teneur élevée en fructane, le sirop de yacon présente divers autres avantages pour la santé (14).

2. Ceci inclut la réduction des symptômes de constipation, problème de santé très courant.

3. Lors d’une étude, le sirop de yacon avait réduit le temps de transit dans le tube digestif de 60 à 40 heures et augmenté la fréquence des selles de 1,1 à 1,3 par jour (15).

4. Il existe également des preuves qu'il peut réduire le taux de sucre dans le sang, bien que cela doive être étudié beaucoup plus.

5. Les fructooligosaccharides agissent efficacement en tant que fibres solubles et fermentescibles, qui présentent de nombreux autres avantages. Le sirop de Yacon est également riche en antioxydants et en potassium (16).

Effets secondaires, posologie et mode d'utilisation

1. Le sirop de Yacon peut avoir des effets secondaires si vous mangez trop à la fois.

2. Cela ressemble beaucoup aux effets secondaires de l’alimentation en consommant plus de fibres solubles que d’habitude. Lorsqu'une grande partie de celui-ci atteint l'intestin, cela peut entraîner une production excessive de gaz.

3. Cela peut entraîner des flatulences, de la diarrhée, des nausées et un inconfort digestif. Pour cette raison, il est préférable de commencer avec une petite quantité, puis de gravir les échelons.

4. Si vous avez des problèmes de diarrhée, vous pouvez éviter le sirop de yacon. Cela peut aggraver les choses.

5. Les fructanes appartiennent à une classe de fibres appelée FODMAP. Cela rend le sirop d'Yacon inapproprié aux personnes intolérantes aux FODMAP, y compris celles atteintes du syndrome du côlon irritable (17).

6. Le dosage utilisé dans l'étude la plus en vue était d'environ 10 grammes de fructanes par jour, ce qui correspond à environ 4-5 cuillerées à thé (20-25 grammes) de sirop de yacon par jour.

7. Dans l'étude susmentionnée, le sirop était pris environ une heure avant les repas. Une dose efficace peut être 1 à 2 cuillères à thé (5 à 10 grammes) avant le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Commencez avec 1 gramme.

8. Vous pouvez également utiliser le sirop de yacon comme édulcorant, mais gardez à l’esprit que vous ne pouvez pas cuisiner avec ce produit car une température élevée (plus de 248 ° F ou 120 ° C) détériorera la structure du four. fructooligosaccharides (18).

9. Il est possible que le timing soit également important. Le prendre 30 à 60 minutes avant un repas peut être un moyen plus efficace de réduire l'appétit que de le manger avec un repas.

10. Si vous voulez l'essayer, assurez-vous d'obtenir un sirop de yacon pur à 100%. Il ne devrait y avoir rien d'autre ajouté.

11. Il est également possible d’obtenir d’autres suppléments contenant des fructanes, dont la plupart sont beaucoup moins chers que le sirop de yacon. On ignore si ces suppléments auront le même effet.

Ça vaut le coup, mais ne redonnez pas espoir

1. Un sirop sucré des Andes qui peut vous aider à perdre autant de poids qu'un régime extrême de perte de poids?

2. Vous savez ce qu'ils disent. Si cela semble trop beau pour être vrai, ce n'est probablement pas vrai.

3. Cela étant dit, les résultats de cette étude de premier plan sont prometteurs.

4. Bien que le sirop de yacon soit loin d'être scientifiquement prouvé, il peut valoir le coup d'être une alternative plus saine au sirop.

5. Cela peut s’avérer un outil efficace pour perdre du poids à court terme, mais ne vous attendez pas à ce qu’il soit une solution permanente à vos problèmes de poids.