Le vinaigre de cidre pour le cancer: ça marche? Revendications, recherche, risques
Qu'est-ce que le vinaigre de cidre? [! 97304 => 1140 = 1!] Le vinaigre de cidre (ACV) est un type de vinaigre fabriqué à partir de la fermentation de pommes avec de la levure et des bactéries. Son composé actif principal est l’acide acétique, ce qui confère au vinaigre de cidre son goût amer.
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Alors que le vinaigre de cidre de pomme a de nombreuses utilisations culinaires, il devient un remède à la maison populaire pour tout, du reflux acide aux verrues. Certains prétendent même que le vinaigre de cidre de pomme traite le cancer.
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Continuez votre lecture pour en apprendre davantage sur la recherche concernant l'utilisation du VAC dans le traitement du cancer et sur l'efficacité de ce remède à la maison.
Quels sont les avantages potentiels?
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Au début des années 1900, le lauréat du prix Nobel Otto Warburg a suggéré que le cancer était causé par un niveau élevé d'acidité et une faible teneur en oxygène dans le corps. Il a observé que les cellules cancéreuses produisaient un acide appelé acide lactique au cours de leur croissance.
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Sur la base de cette constatation, certaines personnes ont conclu que rendre le sang moins acide aidait à tuer les cellules cancéreuses.
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L’ACV est devenu une méthode de réduction de l’acidité dans le corps, basée sur la conviction qu’il alcalinise le corps. «Alcalinisant» signifie qu'il réduit l'acidité, ce qui sépare le vinaigre alternatif d'autres vinaigres (tels que le vinaigre balsamique) qui augmentent l'acidité.
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L'acidité est mesurée à l'aide de ce que l'on appelle l'échelle de pH, qui varie de 0 à 14. Plus le pH est bas, plus il est acide, plus un pH élevé indique qu'il est alcalin.]
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Est-il soutenu par la recherche?
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La plupart des recherches sur le VCA en tant que traitement du cancer font appel à des études sur des animaux ou à des échantillons de tissus plutôt qu'à des êtres vivants. Cependant, quelques-unes de ces études ont montré que les cellules cancéreuses se développent de manière plus agressive dans un environnement acide.
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Une étude portait sur un tube à essai contenant des cellules cancéreuses de l'estomac provenant de rats et d'humains. L'étude a révélé que l'acide acétique (le principal ingrédient actif du vCA) avait efficacement tué les cellules cancéreuses. Les auteurs suggèrent qu'il pourrait y avoir un potentiel ici pour traiter certains cancers gastriques.
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Ils ajoutent que, en association avec un traitement de chimiothérapie, des méthodes spéciales pourraient être utilisées pour administrer de l'acide acétique directement à une tumeur. Cependant, les chercheurs appliquaient de l'acide acétique sur des cellules cancéreuses dans un laboratoire autre qu'un être humain vivant. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour étudier cette possibilité.
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Également important: cette étude n'a pas cherché à déterminer si la consommation de VAC était liée au risque de cancer ou à la prévention.
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Il existe des preuves que la consommation de vinaigre (et non de vinaigre de cidre) pourrait offrir des avantages protecteurs contre le cancer. Par exemple, des études observationnelles chez l'homme ont établi un lien entre la consommation de vinaigre et un risque moins élevé de cancer de l'œsophage chez les Chinois. Cependant, la consommation de vinaigre semblait également augmenter le risque de cancer de la vessie chez les personnes de Serbie.
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Avant tout, le concept selon lequel l'augmentation du pH sanguin tue les cellules cancéreuses n'est pas aussi simple qu'il y paraît.
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S'il est vrai que les cellules cancéreuses produisent de l'acide lactique au cours de leur croissance, cela n'augmente pas l'acidité dans tout le corps. Le sang nécessite un pH compris entre 7,35 et 7,45, ce qui n’est que légèrement alcalin. Avoir un pH sanguin même légèrement en dehors de cette plage peut affecter gravement plusieurs de vos organes.
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En conséquence, votre corps dispose de son propre système pour maintenir un pH sanguin spécifique. Il est donc très difficile d’affecter le pH de votre sang dans votre alimentation. Certains experts ont néanmoins examiné les effets d'un régime alcalin sur le corps:
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Bien que, comme mentionné, quelques études aient montré que les cellules cancéreuses se développent de manière plus agressive dans un environnement acide, rien ne prouve que les cellules cancéreuses ne se développent pas dans un environnement alcalin. Ainsi, même si vous pouviez modifier le pH de votre sang, cela n'empêcherait pas nécessairement la croissance des cellules cancéreuses.
Y a-t-il des risques?
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L’un des plus grands dangers de l’utilisation du VAC dans le traitement du cancer est le risque que la personne qui le prend cesse de suivre le traitement anticancéreux recommandé par son médecin lors de l’utilisation du VAC. Pendant ce temps, les cellules cancéreuses peuvent se propager davantage, ce qui rendrait le cancer beaucoup plus difficile à traiter.
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De plus, le vinaigre de cidre de pomme est acide, sa consommation non diluée peut donc causer:
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Les autres effets indésirables liés à la consommation de CAV comprennent:
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Si vous souhaitez essayer de boire du vCAv pour une raison quelconque, assurez-vous de le diluer d'abord dans de l'eau. Vous pouvez commencer avec une petite quantité et ensuite travailler jusqu'à un maximum de 2 cuillères à soupe par jour, diluées dans un grand verre d'eau.
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Consommer plus que cela ne puisse causer des problèmes de santé. Par exemple, consommer trop de vinaigre de cidre de pomme a probablement causé chez une femme de 28 ans un taux de potassium et d'ostéoporose dangereusement bas.
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En savoir plus sur les effets secondaires d'un excès de VAC.
La ligne du bas
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Le recours au VAC en tant que traitement du cancer repose sur une théorie selon laquelle rendre le sang alcalin empêche le développement des cellules cancéreuses.
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Cependant, le corps humain possède son propre mécanisme pour maintenir un pH très spécifique. Il est donc très difficile de créer un environnement plus alcalin par le biais d'un régime alimentaire. Même si vous le pouviez, rien ne prouve que les cellules cancéreuses ne puissent pas se développer dans des environnements alcalins.
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Si vous êtes traité pour un cancer et que vous présentez de nombreux effets secondaires, parlez-en à votre médecin. Ils pourront peut-être ajuster votre posologie ou vous donner des conseils pour gérer vos symptômes.
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