L'effet du sucre raffiné sur le corps

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Le sucre raffiné est fabriqué à partir de saccharose extrait de canne à sucre ou de betterave à sucre. Souvent ajouté aux aliments et boissons transformés, le sucre raffiné se présente sous différentes formes: sucre blanc en poudre, sucre brun, fructose, saccharose, dextrose, sirop de maïs à haute teneur en fructose et sirop de malt. L'Américain moyen consomme environ 22 c. À thé. de sucres raffinés chaque jour, ce qui représente 355 calories, selon l'American Heart Association, ou AHA. La consommation quotidienne recommandée de sucre ajouté est de 150 calories ou 9 c. par jour pour les hommes et 100 calories ou 6 c. pour femme. Consommer des quantités excessives de sucres ajoutés peut causer de graves problèmes de santé.

Une épidémie d'obésité s'est développée en Amérique au cours des 30 dernières années, la surconsommation de sucres raffinés contribuant grandement au dilemme, selon l'AHA. Les aliments sucrés contiennent beaucoup de calories dans une petite quantité d'aliments, ce qui peut vous amener à surcharger les calories avant que votre estomac ne se sente plein. Le sucre raffiné est composé de glucides simples, qui sont convertis en glucose en énergie. Tout glucose non utilisé est stocké sous forme de cellules adipeuses dans votre corps.

Lorsque la bactérie normale de votre bouche entre en contact avec le sucre, de l'acide est produit, ce qui détruit l'émail des dents et entraîne éventuellement la carie dentaire, selon l'American Dental Association. Les dentistes recommandent à leurs patients de limiter la consommation de sodas, de biscuits, de beignets et d’autres collations remplis de sucre qui pourraient endommager leurs dents.

Votre pancréas contrôle la glycémie en produisant de l'insuline, qui transporte le glucose dans vos cellules pour lui donner de l'énergie et tout excès dans votre foie pour le stocker. La consommation excessive de sucre raffiné entraîne une surproduction d'insuline par le pancréas, ce qui entraîne l'élimination d'une trop grande quantité de sucre du sang. Ce problème de faible teneur en sucre est appelé hypoglycémie, ou "le sucre bleu", qui finit par épuiser votre foie, votre pancréas et vos glandes surrénales alors qu'ils tentent de maintenir votre taux de sucre en équilibre, selon le Dr Gordon Tessler, auteur de "The Genesis Diet . "

Le diabète sucré, ou "diabète sucré", est causé par un pancréas qui ne produit pas assez d'insuline. Cette forme de diabète est directement liée à la surconsommation de sucre raffiné, écrit le Dr David Reuben, auteur de "Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la nutrition."

Les sucres raffinés utilisent les vitamines B, le calcium et le magnésium stockés dans le corps pour leur digestion. Les sucres naturels sont présents dans les aliments comme les grains entiers, les légumes et les fruits, qui contiennent déjà les nutriments nécessaires à leur digestion. La consommation régulière d'aliments riches en sucre raffiné appauvrira votre corps en vitamines B, en calcium et en magnésium, écrit Tessler. Lorsque votre corps manque de vitamines B, votre système nerveux en souffre et vous pouvez souffrir de fatigue, de dépression, d’anxiété et de manque d’énergie. Le manque de calcium et de magnésium peut contribuer à l'arthrite et à l'ostéoporose, ajoute Tessler.

Des sucres naturels sont présents dans les aliments tels que les fruits, les légumes, les grains entiers et les féculents. Obtenez l'énergie dont votre corps a besoin à partir de ces types d'aliments, plutôt que des aliments transformés chargés de sucres raffinés. L'AHA suggère de réduire les sucres raffinés dans votre alimentation en utilisant moins de sucre de table comme édulcorant, en réduisant la quantité de sucre dans les produits cuits au four et en choisissant des jus de fruits entièrement naturels ou des boissons sans sucre. Consultez votre médecin avant de modifier votre alimentation.