Les 10 aliments les plus riches en vitamine B12

Réflexions finales sur les aliments riches en protéines

1. On estime qu'environ 1,5% à 15% de l'ensemble de la population américaine souffre d'une carence en vitamine B12, et vos chances de l'être diminuent avec l'âge. Les symptômes de carence en vitamine B12 peuvent inclure la dépression, la confusion mentale, une mauvaise mémoire, des problèmes d’équilibre, des fourmillements et un engourdissement des mains et des pieds, etc. (1) Si vous présentez l'un de ces problèmes, vous aurez peut-être besoin de plus d'aliments contenant de la vitamine B12 dans votre alimentation.

2. Qu'est-ce que la vitamine B12? La vitamine B12, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle à la production de globules rouges, à la santé du cerveau et des fonctions nerveuses, ainsi qu'à la synthèse de l'ADN. Même une légère carence en vitamine B12 peut entraîner une altération de la fonction mentale et un manque d'énergie. La vitamine B12 joue également un rôle dans la formation des globules rouges, de sorte qu'une carence peut conduire à la production de cellules plus grosses et immatures incapables de transporter correctement l'oxygène.

3. Les avantages de la vitamine B12 sont vastes et comprennent l’augmentation de l’énergie, la réduction de la dépression, la diminution des envies de sucre et la diminution de la dégénérescence neurologique. C’est définitivement une vitamine B (l’une des huit) que vous ne voudrez pas manquer pour tant de raisons! Comment pouvez-vous obtenir B12 dans votre régime? Consommez naturellement des aliments riches en vitamine B12 comme la viande, la volaille, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Êtes-vous prêt pour certains de mes meilleurs choix santé pour les aliments riches en vitamine B12?

Les 10 aliments les plus riches en vitamine B12

1. Si vous souhaitez toujours augmenter vos niveaux de vitamine B12, vous pouvez, en plus d'obtenir ces formes de vitamine B12 provenant d'aliments contenant de la vitamine B12, prendre des suppléments de vitamine B12, notamment: (8b)

Principaux avantages de la vitamine B12 pour la santé

1. Une carence en vitamine B12 empêche le folate de se transformer en sa forme active. Par conséquent, l'ADN ne peut pas être correctement répliqué et peut être endommagé. Les experts estiment que l’ADN endommagé peut contribuer directement à la formation de cancer. La supplémentation en vitamine B12 ainsi que la supplémentation en acide folique sont à l’étude comme un moyen d’aider à prévenir et même à traiter certains types de cancers. (9)

2. Il a été démontré que de faibles niveaux de vitamine B12 doublent le risque de développer la maladie d'Alzheimer chez les hommes et les femmes âgés. La vitamine B12 aide à maintenir de faibles niveaux d'homocystéine, qui pourraient jouer un rôle dans le développement de la maladie d'Alzheimer. C'est également crucial pour la capacité de concentration et peut aider à réduire les symptômes du TDAH et de la mauvaise mémoire. (dix)

3. Plusieurs études ont démontré une corrélation entre dépression et carence en vitamine B12. Cela a du sens car la vitamine B12 est nécessaire à la synthèse d’un neurotransmetteur liée à la régulation de l’humeur.

4. Une étude publiée dans l'American Journal of Psychiatry portait sur 700 femmes de plus de 65 ans vivant dans la communauté et handicapées physiquement. Les chercheurs ont découvert que les femmes déficientes en vitamine B12 étaient deux fois plus susceptible d'être gravement déprimé en tant que femme non déficiente. (11)

5. La vitamine B12 est nécessaire à la production de globules rouges à un niveau et à une taille sains. B12 aide à prévenir l'anémie, spécialement l'anémie mégaloblastique. Cette forme d'anémie signifie que les globules rouges ne sont pas simplement moins nombreux, ils sont également plus gros que la normale et immatures. Toutes ces conditions indésirables de globules rouges sont assimilées à des niveaux d'oxygène plus bas qui traversent le sang jusqu'aux tissus du corps, ce qui peut entraîner des symptômes courants de faiblesse et d'épuisement.

6. En tant que vitamine B, la vitamine B12 aide à transformer les glucides, les protéines et les graisses que nous consommons en carburant utilisable dans le corps. Sans que ces conversions se déroulent de manière idéale, les personnes souffrant de carences en vitamine B12 souffrent souvent de fatigue sur une base régulière. (12) La vitamine B12 est également nécessaire pour la signalisation des neurotransmetteurs, qui aide vos muscles à se contracter et vous donne l’énergie nécessaire pour la journée sans vous sentir fatigué et épuisé.

7. Si vous voulez avoir régulièrement un niveau d'énergie optimal, ne manquez pas les aliments à la vitamine B12 dont je viens de parler.

Dangers de la faible teneur en vitamine B12

1. Les faibles niveaux de vitamine B12 chez les femmes enceintes peu avant ou après la conception ont été associés à un risque nettement plus élevé d'anomalies du tube neural chez leurs bébés. Par conséquent, la consommation d'aliments contenant de la vitamine B12 est particulièrement importante pour les femmes enceintes. . (15)

Recettes avec des aliments riches en vitamine B12

1. Si vous voulez vous assurer que votre régime alimentaire contient suffisamment de vitamine B12, vous devez absolument consulter ces recettes. Ils contiennent tous un ou plusieurs aliments contenant de la vitamine B12. De plus, ils sont tous chargés de saveurs délicieuses!

2. Voici quelques-unes de mes recettes préférées contenant de la vitamine B12:

3. Si vous avez une carence en vitamine B12 et décidez de prendre un supplément en B12, il est important de savoir qu'il peut interagir avec certains médicaments. Parlez à votre médecin si vous prenez actuellement des médicaments ou si vous avez des problèmes de santé chroniques.

4. Les médicaments connus pour diminuer les niveaux de vitamine B 12 dans le corps incluent:

5. Les injections de vitamine B12 sont également une option si vous souffrez d'une carence en vitamine B12.

6. Le meilleur moyen d'obtenir suffisamment de vitamine B12 consiste à avoir un régime alimentaire sain, dans la mesure du possible. Ce n'est pas une tâche difficile une fois que vous savez quels aliments contiennent cette vitamine essentielle.

7. Les 10 principaux aliments contenant de la vitamine B12 que j'aime sont le foie de boeuf, les sardines, le maquereau bleu, l'agneau, le saumon sauvage, la levure alimentaire, la feta, le bœuf nourri à l'herbe, le fromage cottage et les œufs.

8. Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses options savoureuses pour les aliments riches en B12. J'espère que vous allez essayer certaines de mes recettes préférées riches en B12. Je pense que vous apprécierez certainement leur saveur ainsi que leurs nombreux avantages pour la santé B12.

9. À en juger par le son, vous pourriez penser que l'intestin qui fuit affecte uniquement le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.