Les bébés peuvent-ils manger du thon: risques et avantages

En résumé

1. Le poisson est considéré comme un élément important d'un régime alimentaire sain pour le cœur. Il est rempli de nutriments dont le corps a besoin pour sa croissance et son maintien. Toutefois, le thon suscite certaines inquiétudes, en particulier chez les femmes enceintes et les jeunes enfants. C'est parce que le poisson est connu pour contenir du mercure.

2. Si vous êtes amateur de thon, vous songez peut-être à le donner à votre bébé après l'avoir initié aux aliments solides. Mais vous voulez être en sécurité, bien sûr. Vous vous demandez peut-être s'il est acceptable de donner du thon pour bébés et à quel âge? En général, les pédiatres disent que les parents peuvent commencer à introduire le thon à partir de l'âge de 6 mois.

3. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur l'inclusion du thon dans l'alimentation de votre bébé, ainsi que sur les conseils d'experts sur la préparation du thon.

Avantages pour la santé

1. Le thon offre des protéines sans teneur élevée en graisses saturées. Il est également riche en acides gras oméga-3 et en vitamines B.

2. "Les bébés et les jeunes enfants ont besoin d'acides gras oméga-3 tels que le DHA, présent dans le poisson, pour une croissance et un développement appropriés", déclare Ilana Muhlstein, R.D., diététicienne en Californie. "Le thon en conserve est minimalement traité et rempli d'une bonne nutrition et d'ingrédients simples."

3. Les oméga-3 présents dans les poissons contribuent au développement du cerveau des bébés et des enfants. L'acide gras aide à protéger le cœur en réduisant le risque d'hypertension.

4. L'insuffisance en folate, une vitamine B, est liée aux anomalies congénitales. La vitamine est importante pour le développement précoce de la moelle épinière. On pense également que les vitamines du groupe B aident à protéger le corps contre les maladies cardiaques et certains cancers.

Risques

1. L'exposition au mercure constitue la principale préoccupation concernant l'alimentation des bébés au thon. Le mercure est un métal que l'on trouve naturellement et qui résulte de certains procédés de fabrication. Lorsque des particules ou des vapeurs de mercure en suspension dans l'air pénètrent dans l'eau et entrent en contact avec des bactéries, elles se transforment en une substance pouvant être absorbée par les poissons vivant dans cette eau.

2. Les gens mangent ensuite le poisson et l’absorbent eux-mêmes. Avoir trop de mercure dans votre système peut causer des problèmes neurologiques.

3. La FDA (Food and Drug Administration) recommande d'éviter:

4. Les poissons ci-dessus ont la plus forte teneur en mercure. Mais pour les enfants, la FDA affirme que deux à trois portions par semaine d'une source de poisson contenant peu de mercure devraient être sans danger.

5. Il existe différents types de thon et certains contiennent plus de mercure que d'autres. Par exemple, le germon ou "thon blanc" a un taux de mercure plus élevé. L’Environmental Protection Agency (EPA) a classé le thon léger en conserve parmi les poissons à faible teneur en mercure. Si vous initiez votre bébé au thon, le thon clair en boîte est le meilleur choix.

Allergies

1. Chaque fois que vous introduisez un nouvel aliment à votre bébé, faites attention aux réactions allergiques. Le poisson ne fait pas exception. C'est pourquoi il est important de connaître les signes d'une allergie alimentaire afin de pouvoir recevoir immédiatement un traitement.

2. "Des recommandations plus traditionnelles recommandaient d'éviter les fruits de mer et le poisson dès la première année. La nouvelle recommandation est que l'introduction précoce du poisson dans le régime alimentaire peut protéger contre les allergies", déclare le Dr Timothy Spence, un pédiatre basé à Austin. "Le thon n'est pas spécifiquement un aliment associé aux allergies. La plupart des allergies aux fruits de mer sont associées aux crevettes ou aux fruits de mer."

3. Les signes d'une allergie alimentaire incluent:

4. Appelez immédiatement votre médecin si votre enfant présente l'un de ces symptômes. Les allergies alimentaires peuvent être très graves, voire mortelles, si elles ne sont pas traitées.

Recettes pour bébé

1. Si vous aimez préparer votre propre nourriture pour bébé, mettez le thon dans le mélangeur. Vous pouvez le réduire en une consistance semblable à celle d'un yogourt. Une autre option consiste à réduire en purée le thon avec une base, comme l'avocat. Mais gardez à l'esprit: vous ne devriez essayer des recettes multi-ingrédients que si votre bébé a été présenté individuellement à chacun des ingrédients.

2. Voici quelques idées de recettes de nutritionnistes et de blogueurs sur la façon d’ajouter du thon à l’alimentation de votre bébé.

3. Ce mélange, créé par Muhlstein, offre un moyen d'introduire le thon tout en fournissant d'autres nutriments essentiels. Il fait 4 portions pour bébés ou 2 portions pour adultes.

4. Ingrédients

5. Ces gâteaux au thon de Bethany, de Baby Led Idées de sevrage, ont un temps de préparation court et peuvent être dégustés par toute la famille.

6. Ingrédients

7. Cette recette provient du blog Peanut Diaries. La blogueuse dit que c'est l'un des plats préférés de son fils de 7 mois. La recette donne six à huit gâteaux.

8. Ingrédients