Les bienfaits des noix de pin pour la santé

Oligo-éléments bénéfiques

1. Les noix de pin font depuis longtemps partie du régime américain; ils étaient des aliments de base dans de nombreuses cultures amérindiennes. Selon Michelle Hansen de l'Université de l'Oregon, ils ont été consommés il y a 10 000 ans. À 191 calories par once, les pignons de pin ont un poids en calories assez élevé. Cependant, ils font toujours des ajouts intéressants à votre alimentation car ils constituent une excellente source de vitamines et de minéraux.

Vitamines E et K

1. Les noix de pin fournissent des quantités généreuses des vitamines essentielles E et K. Ces deux nutriments ont un effet sur votre système cardiovasculaire - la vitamine K vous permet de former des caillots pour empêcher le saignement après une blessure, La vitamine E vous aide à produire des globules rouges essentiels au transport de l'oxygène. Chaque once de pignons de pin contient 2,7 milligrammes de vitamine E, soit 18% de l'apport quotidien recommandé, établie par l'Institute of Medicine. Les noix de pin fournissent également 15 microgrammes de vitamine K par once, soit 12% de l'apport quotidien recommandé pour les hommes et 17% pour les femmes.

Manganèse et Zinc

1. Intégrez les pignons de pin à votre alimentation pour profiter des avantages de leur teneur en manganèse et en zinc. Le manganèse aide à maintenir l'équilibre hormonal de votre corps et la force de votre tissu conjonctif, tandis que le zinc renforce votre système immunitaire et facilite la cicatrisation des plaies. Chaque once de pignons fournit 2,5 milligrammes de manganèse - votre apport quotidien recommandé - et contient également 16% de l'apport quotidien recommandé en zinc pour les hommes et 23% pour les femmes, comme l'a déterminé l'Institute of Medicine.

Fer et magnésium

1. La teneur en fer et en magnésium des noix de pin présente également des avantages pour la santé. Le fer joue un rôle clé en aidant votre corps à transporter et à stocker l'oxygène, et en aidant vos cellules à produire de l'énergie utilisable. Le magnésium contribue également à la production d'énergie et fait partie de vos dents et de vos os. Consommer une once de pignons de pin augmente vos apports en fer et en magnésium de 1,6 et 71 milligrammes, respectivement. Pour les femmes, cela représente 9% du fer et 22% de l'apport quotidien en magnésium, recommandés par l'Institute of Medicine. Pour les hommes, chaque once de noix de pin fournit également 20 et 17% des apports quotidiens recommandés en fer et en magnésium, respectivement.

Consommer plus de pignons

1. Utilisez des pignons de pin pour préparer du pesto maison. Mélangez simplement les noix avec le parmesan et le basilic frais dans un robot culinaire, puis ajoutez de l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que le mélange ait la consistance désirée. Faites légèrement griller les pignons pour en augmenter la saveur et ajoutez une poignée de noix à votre salade, votre soupe ou votre wrap préféré. Vous pouvez également consommer des noix de pin comme collation. Essayez de les mélanger avec des assaisonnements sains, tels que le paprika ou le poivre de Cayenne, pour ajouter une saveur supplémentaire.