Les bienfaits du calamari sur la santé

Difficulté à manger à la maison

1. Si vous avez tendance à penser que le calmar appartient aux magasins d'appâts plutôt qu'aux cuisines, vous pourriez reconsidérer votre décision. Calamars, un autre nom pour calmar, est un bon choix pour votre style de vie sain, que vous souhaitiez perdre du poids ou tout simplement vous assurer de donner à votre corps les nutriments dont il a besoin.

Calories et lipides

1. Les calamars nature et non cuits sont exceptionnellement faibles en calories et en gras. Le calmar Sushi, sans aucun additif, ne contient que 26 calories par once et moins d'un demi-gramme de graisse. Cependant, si vous n'aimez pas les calamars crus, faites attention aux méthodes de cuisson. Les calamars sont souvent servis frits, ce qui le rend nettement moins sain. Une portion de calmar pané frit contient 1 tasse et contient 205 calories et 15% de la valeur quotidienne en matières grasses.

Protéine

1. Les calmars sont une bonne source de protéines. Une once de calmar ordinaire offre 4,4 grammes de protéines, soit environ 9% de la valeur quotidienne. Les protéines sont bien connues pour leur rôle dans la construction de muscles sains, mais elles sont également importantes pour les personnes à la diète car elles aident à garder votre appétit sous contrôle. Le corps traite les protéines lentement, vous aidant à rester rassasié, selon le livre "La fin de la suralimentation: prendre le contrôle de l'appétit insatiable des Américains."

Vitamines et minéraux

1. Calamari fournit des vitamines et des minéraux essentiels. Une once seulement fournit 9% de l'apport quotidien en calcium, 6,1% de l'apport quotidien en vitamine B12, 2,8% de l'apport quotidien en zinc et 2% de l'apport quotidien en vitamine C. Le dictionnaire Epicurious Food indique également le calmar est une bonne source de phosphore.

Faible teneur en mercure

1. Au cours des dernières années, des organismes gouvernementaux tels que l’Environmental Protection Agency ont exprimé leur inquiétude face à la hausse de la teneur en mercure des poissons et des fruits de mer. Le mercure pénètre dans les océans à la suite de la pollution. Cependant, tous les poissons et fruits de mer ne sont pas les mêmes en ce qui concerne le mercure. Selon l’EPA, le calmar est l’un des meilleurs poissons à manger car il contient généralement très peu de mercure.