Les bleuets surgelés sont-ils en bonne santé?

Utilisations

1. La commodité des bleuets congelés vous permet de savourer un fruit riche en antioxydants à tout moment de l’année. Les baies congelées risquent moins de se gâter et sont souvent moins chères que les fraîches.

2. Utilisez des bleuets congelés dans des céréales, des flocons d'avoine, des muffins, des tartes ou des crêpes. Les bleuets surgelés constituent un complément sain à tout régime alimentaire, surtout si vous choisissez des versions non sucrées.

Contrôle du poids

1. Si vous souhaitez réduire votre apport calorique, diminuez la taille de vos portions de céréales le matin et remplissez le reste de votre bol avec des bleuets surgelés non sucrés, ou des crêpes au blé entier ou du yaourt nature. avec des bleuets décongelés au lieu du sirop ou du miel.

Éléments nutritifs

1. Une tasse de bleuets surgelés non sucrés, pesant 155 grammes, fournit plus de 30% de l'apport nutritionnel recommandé pour la vitamine K, essentielle à la coagulation du sang. Cette portion offre également 6% de l'ANR pour la vitamine C, 5% pour la vitamine B6 et 11% pour l'oligoélément manganèse.

2. Une portion de 155 grammes de bleuets surgelés non sucrés fournit également 2% de la RDA pour le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore. Les bleuets congelés non sucrés sont également une source de fibres.

3. Les 4 grammes dans 155 grammes de myrtilles congelées non sucrées peuvent aider à maintenir un système digestif régulier et à protéger la santé du côlon. Les bleuets surgelés fournissent également une forte concentration d'antioxydants qui combattent les maladies par portion,

Problèmes de sucre

1. Tandis que les myrtilles sucrées et congelées offrent toujours les fibres, les vitamines et les minéraux frais, elles contiennent 45 calories de plus par portion que les myrtilles surgelées non sucrées.

2. Les myrtilles surgelées sucrées contiennent jusqu'à 11 grammes de sucre ajouté par 155 grammes, soit près de 4 cuillères à thé. L'American Heart Association recommande de limiter l'apport quotidien en sucre à moins de 6 c. À thé. par jour pour les femmes et 9 c. par jour pour les hommes.

Considérations

1. Les bleuets sont classés dans la liste des "Dirty Dozen" par le groupe de travail sur l'environnement, ou GTE. Ces 12 fruits et légumes ont tendance à présenter les résidus de pesticides les plus élevés. L'EWG vous recommande d'acheter des versions biologiques afin de réduire votre consommation de pesticides de 80%.

2. Les bleuets congelés contiennent moins de la moitié des insecticides présents dans les baies fraîches, rapporte le Dr Walter Crinnion dans "The Huffington Post". Si les pesticides vous préoccupent toujours, envisagez d'acheter des bleuets congelés biologiques.

Pour en savoir plus sur MyPlate

1. L'application pour le suivi des calories MyPlate de LIVESTRONG pour iPhone et Android a aidé des millions de personnes à perdre du poids de façon saine - en obtenant le soutien d'une communauté active alors qu'elles surveillent leur alimentation et leur exercice. Toujours une application de premier plan, MyPlate offre la dernière technologie en un outil convivial comprenant des millions d’aliments et de recettes, des séances d’entraînement de 5 minutes et une solide communauté de soutien.