Les chips de haricots verts sont-elles en bonne santé?

Collations à éviter

1. Les croustilles sont croustillantes, salées et constituent le goûters que beaucoup de gens recherchent en cas de faim. Les frites, cependant, sont riches en graisse et ne sont pas très nutritives. C’est là que les croustilles de haricots verts peuvent entrer. Croustillants comme les croustilles, les croustilles de haricots verts ne contiennent pas de graisse saturée et fournissent également des nutriments essentiels que les croustilles ne proposent pas.

Calories, lipides et protéines

1. Une portion d'une once de chips de haricots verts contient 140 calories et 6 grammes de graisse, soit environ 10% de la valeur quotidienne pour la matière grasse. Les chips de haricots verts, cependant, ne contiennent pas de graisses saturées. L'American Heart Association recommande de limiter votre consommation de graisses saturées à moins de 7% de votre apport calorique total, car cela peut réduire votre risque d'hypercholestérolémie et de maladie cardiaque. À titre de comparaison, 1 once de croustilles contient 10 grammes de graisse, dont 1,1 grammes sont saturés. Les chips de haricots verts fournissent 1 gramme de protéines par portion de 1 once.

La teneur en sel est un inconvénient

1. Le sel agité sur des puces de haricots verts contribue à rehausser la saveur, et une portion d'une once contient 85 milligrammes de sodium. C'est environ 6% des 1 500 milligrammes de sodium que vous devriez consommer comme limite quotidienne maximale, recommande l'American Heart Association. Trop de sodium sur une base régulière peut augmenter votre tension artérielle, ce qui vous rend plus susceptible à une crise cardiaque ou à un accident vasculaire cérébral. Une portion de chips de haricots verts, à titre de comparaison, contient encore moins de 128 milligrammes de sodium dans une portion de chips de pomme de terre.

Nutriments essentiels dans les croustilles de haricots verts

1. Une portion d'une once de chips de haricots verts fournit 8% de l'apport quotidien en vitamine A, un nutriment qui contribue au maintien de la santé de vos yeux. Cette même portion fournit également 4% de l'apport quotidien en fer et 2% de l'apport quotidien en calcium, qui renforce les os. Une once de chips de haricots verts fournit 3 grammes de fibres, soit 12% des 25 grammes dont les femmes ont besoin chaque jour et 8% des 38 grammes dont les hommes ont besoin quotidiennement. Une alimentation riche en fibres dans votre alimentation quotidienne permet au système digestif de fonctionner normalement et peut réduire les risques de problèmes de santé tels que les maladies cardiaques.

Des frites de haricots verts dans votre alimentation

1. Même si vous ne devriez pas devenir fou avec les chips de haricots verts car ils contiennent des calories, du gras et du sodium, ils peuvent avoir leur place dans un régime alimentaire sain. Cependant, les légumes frais sont toujours un choix plus sain. Manger 2 1/2 tasses de légumes chaque jour est associé à un risque plus faible de maladie cardiaque, de crise cardiaque, d’attaque cérébrale et de cancer, selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis. Prenez une poignée de chips de haricots verts pour une collation rapide ou ajoutez-les à une salade verte pour un peu de croquant. Étalez des croustilles de haricots verts sur un bol de soupe aux légumes ou étalez-les dans un sandwich à la dinde maigre comme moyens supplémentaires de les inclure dans votre alimentation.