Les coquilles d'arachide sont-elles sûres à manger?

Attention: allergie aux arachides

1. L'arachide, source de vitamines, de protéines et de fibres, est l'un des en-cas préférés des États-Unis. Coquilles de cacahuètes, pas tellement. Bien que manger des coquilles d’arachides n’ait jamais pénétré dans votre esprit, certaines personnes s’adonnent à cette collation inhabituelle. Ce pourrait être le crunch ou la salosité qui séduira ceux qui recherchent une alternative aux chips et aux bretzels. Mais vous devriez envisager les risques possibles pour la santé avant de consommer des coquilles d’arachides dans votre régime alimentaire habituel.

2. Bien que les coquilles d'arachide puissent être mangées, elles peuvent être contaminées par des pesticides et peuvent causer des problèmes de digestion.

Nutrition à base d'arachides et de cacahuètes

1. Selon Virginia-Carolinas Peanuts Promotions, "De nombreuses personnes affirment aimer les arachides, y compris les coquilles, et les scientifiques de l'alimentation indiquent que tout va bien." Mais qu'est-ce qu'il y a exactement dedans? Le contenu de la coque d'arachide est comme suit:

2. La composition varie en fonction des variétés d'arachides et des environnements de fabrication. Les coques d'arachide, à l'exception des fibres alimentaires, n'ont pratiquement aucune valeur nutritive.

Problèmes de blocage intestinal

1. La consommation de coquilles de cacahuètes peut fournir des fibres, mais peut également nuire à la fonction digestive. Les coquilles d'arachide peuvent s'accumuler dans le tractus gastro-intestinal. Souvent, l'accumulation de corps étrangers provoque des troubles gastriques et crée une masse qui ne peut pas traverser les intestins.

2. Appelé bézoard, ce terme désigne généralement l'ingestion de cheveux ou de fibres. Cependant, cela s'applique également à une collection de tout matériel consommé qui se loge dans l'abdomen. Selon la clinique Mayo, dans les cas extrêmes, une intervention chirurgicale peut être nécessaire pour retirer un bezoar.

Attention à la contamination par les pesticides

1. Un danger caché de manger des coquilles d'arachides concerne l'utilisation de pesticides pendant la culture. Les producteurs d'arachides attendent des consommateurs qu'ils jettent les coquilles. Les producteurs d'arachides utilisent la rotation des cultures comme méthode de lutte contre les maladies.

2. Cependant, les maladies fongiques peuvent causer des dégâts importants aux cultures et nécessitent généralement l’utilisation de pesticides chimiques. Selon Feedipedia, les arachides sont particulièrement vulnérables aux champignons Aspergillus flavus et Aspergillus parasiticus, qui sont connus pour causer le cancer chez l'homme. Le moyen le plus simple d'éviter les contaminants chimiques est d'éviter de manger des coquilles d'arachides.

Considérations relatives aux troubles de l'alimentation

1. La consommation de coquilles d'arachide peut révéler des problèmes allant au-delà des simples fringales. La consommation habituelle d’éléments non nutritifs pourrait indiquer un trouble de l’alimentation, appelé pica. Commun chez les enfants, les personnes qui manquent de certains nutriments et ceux ayant une déficience intellectuelle, le pica peut également affecter les adultes en bonne santé.

2. Les envies de certains goûts et textures peuvent parfois amener les gens à manger des matières inhabituelles. Si vous mangez des coquilles d'arachides tous les jours et pensez que votre habitude est devenue une obsession, contactez un professionnel de la santé. Posez des questions sur les tests et le traitement des carences nutritionnelles et les techniques de modification du comportement.

Avantages des arachides pour la santé

1. Mais le souci de manger des coquilles d’arachides vous empêche de manger des arachides! Ils regorgent de protéines et présentent d’énormes avantages pour la santé. En fait, selon une étude de 2015 publiée dans l'International Journal of Epidemiology, les personnes qui consommaient 10 grammes ou plus de noix par jour, y compris les arachides, présentaient une incidence plus faible de: