Les effets de la consommation de pepperoni pendant la grossesse

Les glucides et les produits sans gluten peuvent conduire à une suralimentation

1. Vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois avant de plonger dans une pizza au pepperoni pendant votre grossesse. La consommation de pepperoni peut avoir plusieurs effets négatifs sur vous et présente également un risque pour votre bébé à naître. Ceci est dû à la composition du pepperoni et des conservateurs utilisés.

Conditions inquiétantes

1. Le pepperoni et de nombreuses autres viandes salées et salées, en particulier les produits à base de viande de porc, contiennent du nitrate et des conservateurs. Ces sels de conservation réagissent avec les composés de la viande appelés amines secondaires pour produire des composés appelés nitrosamines, explique l'Institut Linus Pauling. Les nitrosamines sont des substances cancérigènes - la consommation régulière de nitrates et de nitrites augmente le risque de cancer. De plus, des études suggèrent que les nitrates et les nitrites peuvent traverser le placenta, augmentant le risque de tumeurs au cerveau de votre enfant, note une étude de 1999 du "Journal international du cancer" du Dr G. Bunin et de ses collègues.

Effets désagréables

1. Bien que les brûlures d'estomac ne soient pas aussi graves que le cancer, c'est un effet négatif possible de la consommation de pepperoni. Pendant la grossesse, vous pouvez ressentir un ralentissement important du fonctionnement du tube digestif, associé à un relâchement du sphincter qui sépare normalement l'estomac de l'œsophage. En conséquence, il est plus facile pour vous d’attraper des brûlures d’estomac, qui résultent des éclaboussures d’acide gastrique vers le haut dans votre œsophage. Les aliments épicés et gras, y compris le pepperoni, sont susceptibles de causer des brûlures d'estomac.

Dangers of Fat

1. Bien que le pepperoni puisse techniquement être de la viande, en réalité, il s'agit principalement de graisse. Plus spécifiquement, il consiste principalement en graisses saturées, ce qui est néfaste pour le cœur. Pendant la grossesse, vous devriez vous concentrer sur l’obtention de la majorité de vos nutriments à partir d’aliments sains contenant peu de sucres ajoutés et de graisses saturées, explique la Dre Miriam Stoppard dans son livre «Conception, grossesse et naissance». Les aliments riches en gras, y compris le pepperoni, contribuent à l'excès de poids et à d'autres problèmes de santé.

Pepperoni en bonne santé avec modération

1. Dans la mesure où vous êtes en mesure de trouver un pepperoni qui ne guérit pas avec du nitrate ou des sels de nitrite, ce qui élimine le risque de cancer, il est probablement bon de le consommer occasionnellement. Si vous ressentez des brûlures d'estomac, si vous prenez du poids trop rapidement ou si vous avez des problèmes digestifs après avoir mangé du pepperoni, vous voudrez peut-être y revenir. Quoi qu’il en soit, la plupart des obstétriciens recommandent d’éviter entièrement les viandes contenant des nitrates et des nitrites pendant la grossesse. Il est donc crucial de lire attentivement les étiquettes des ingrédients avant de manger quelque chose.