Les effets du chocolat sur l'arthrite

Controverse sur les nitrates

1. Arthrite est un terme qui désigne une foule de maladies provoquant une inflammation et des douleurs articulaires. L'arthrose, qui se caractérise par la dégradation du cartilage entre les articulations, et la polyarthrite rhumatoïde, une maladie auto-immune qui provoque une inflammation sévère des articulations. Environ 28 millions d'Américains souffrent d'arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde, selon la Fondation de l'arthrite. L'un des composants du chocolat peut soulager certains symptômes de l'arthrite.

Arthrite et processus inflammatoire

1. L'inflammation se produit dans les articulations en raison des dommages associés à la dégradation du cartilage ou du système immunitaire, attaquant la fine membrane qui tapisse les articulations, provoquant une accumulation de liquide et une inflammation. Les symptômes varient d'une personne à l'autre, mais peuvent inclure un gonflement, une douleur ou une diminution de l'amplitude de mouvement dans les articulations touchées. Selon le type d'arthrite, l'inflammation peut ne pas être limitée à l'articulation elle-même. Cela peut affecter le corps dans son ensemble, ce qui peut entraîner des effets secondaires systémiques tels que la fatigue et une perte d'appétit.

Options de traitement

1. Les médicaments peuvent traiter les symptômes et soulager l'inflammation, et les changements de mode de vie peuvent également apporter un certain soulagement. La consommation régulière d'aliments aux propriétés anti-inflammatoires peut aider à réduire une partie de l'inflammation provoquée par l'arthrite. Ces types d'aliments comprennent les fruits, les légumes, le poisson, les noix, les graines, le cacao en poudre et les épices comme le gingembre et le curcuma.

Composition nutritionnelle de chocolat

1. Le cacao en poudre, utilisé pour la fabrication du chocolat, est une source abondante de composés phytochimiques, qui sont des produits phytopharmaceutiques qui améliorent la santé de différentes manières. Le chocolat noir contient une plus grande quantité de composés phytochimiques que le chocolat au lait ou le chocolat blanc. Le contenu phytochimique dépend également du type et du pourcentage de poudre de cacao utilisé lors de la fabrication du chocolat.

Chocolat et arthrite

1. Les phytochimiques ont été associés à la réduction de l'inflammation dans le corps. La consommation régulière de produits phytochimiques peut réduire la gravité des symptômes associés aux maladies chroniques, telles que l'arthrite. L'essentiel est de consommer des aliments riches en cacao, idéalement à 70% ou plus. Le chocolat est un aliment dense en énergie et pourrait facilement contribuer à la prise de poids si vous en consommiez trop. Profitez des bienfaits du chocolat avec modération.