Les effets positifs de l'utilisation d'un micro-ondes pour chauffer vos aliments

Étape 4

1. Les fours à micro-ondes sont extrêmement polyvalents. Ils peuvent être utilisés pour cuisiner, décongeler et réchauffer des aliments et des boissons. Les fours à micro-ondes utilisent des ondes électromagnétiques à haute fréquence. Ces ondes à haute fréquence font vibrer les molécules de liquide naturellement présentes dans vos aliments. Ce frottement est ce qui chauffe et cuit votre nourriture. Les micro-ondes chauffent et cuisent vos aliments de l'intérieur vers l'extérieur plutôt que de les parcourir, de l'extérieur vers l'intérieur, ce qui prend plus de temps.

Avantages

1. Les fours à micro-ondes fonctionnent rapidement et permettent d'économiser de l'énergie par rapport aux autres méthodes de cuisson classiques. L'utilisation d'un four à micro-ondes nécessite moins de supervision que les autres méthodes de cuisson conventionnelles. Vous pouvez régler la minuterie et vous éloigner pendant la préparation de votre nourriture. La cuisson dans un four à micro-ondes entraîne le réchauffement de vos aliments sans réchauffer votre cuisine ni votre four.

Plus d’avantages

1. Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes avec votre four conventionnel afin de réduire les temps de cuisson. Les aliments peuvent être décongelés et immédiatement cuits dans votre four à micro-ondes. Cela réduit les risques de maladies d'origine alimentaire dues à des aliments préparés trop longtemps à des températures comprises entre 41 et 140 degrés Fahrenheit.

Avantages nutritionnels

1. L'utilisation d'un four à micro-ondes peut éviter la perte de vitamines et de minéraux importants dans vos aliments. La vitamine C et le potassium sont souvent perdus dans le liquide utilisé pour faire bouillir les aliments. La cuisson du brocoli dans votre four à micro-ondes peut prévenir la perte de glucosinolate, un composé du brocoli qui pourrait être responsable de ses propriétés de lutte contre le cancer et qui se perd en ébullition. Comme les protéines ne brunissent pas dans le four à micro-ondes, moins d'éléments nutritifs, tels que les vitamines A et E, risquent d'être détruits par l'oxydation.

Considérations

1. Vous devez vérifier les aliments que vous préparez au four à micro-ondes pour vous assurer qu'ils sont complètement cuits. Les aliments préparés au micro-ondes peuvent cuire de manière inégale. Les aliments coupés en petits morceaux ont tendance à cuire plus uniformément. Étant donné que vos aliments continueront à cuire jusqu'à ce que les molécules contenues dans l'aliment cessent de vibrer, il est judicieux de laisser les aliments reposer au micro-ondes pendant quelques minutes pour qu'ils refroidissent avant de les manipuler.