Les effets secondaires des bleuets

Considérations relatives à la santé

1. Riche en fibres, en potassium et en vitamines A, C et K, les myrtilles ont une valeur nutritive incroyable. Malheureusement, dans certains cas, ils peuvent avoir des effets secondaires, notamment une détresse gastro-intestinale, une hypoglycémie et un risque accru de saignement si vous prenez certains médicaments sur ordonnance.

2. Si vous êtes en bonne santé, le fait de manger des bleuets dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré ne provoquera probablement aucun effet secondaire. Cependant, si vous avez un problème médical, consultez votre médecin avant de les ajouter à votre alimentation.

Sensibilité au salicylate

1. Les bleuets contiennent de grandes quantités de salicylates - l’ingrédient actif de l’aspirine que l’on trouve naturellement dans de nombreuses plantes - ce qui peut provoquer des effets indésirables chez les personnes qui en sont sensibles. Pour ceux qui ne tolèrent pas les salicylates, les myrtilles peuvent provoquer une éruption cutanée, des maux de tête ou une foule de symptômes gastro-intestinaux, notamment des nausées, des vomissements, un reflux, des ballonnements, des gaz, la diarrhée et la constipation.

2. Le jus de myrtille est particulièrement riche en salicylates. Mais manger des myrtilles en petite quantité peut soulager la douleur et l'inconfort liés à l'ingestion de salicylates.

Risque de saignement

1. Les myrtilles contiennent 29 microgrammes de vitamine K par portion de 1 tasse, ce qui en fait un aliment "moyen" en vitamine K. La vitamine K remplit un grand nombre de fonctions importantes dans le corps, notamment la régulation de la coagulation du sang et le maintien de la densité osseuse.

2. Les personnes qui prennent des anticoagulants sur ordonnance sont généralement encouragées à maintenir les niveaux de vitamine K dans le sang de leur sang, jour après jour. Augmenter ou diminuer soudainement votre consommation d'aliments riches en vitamine K sans demander à votre médecin de modifier les doses de fluidifiant sanguin sur ordonnance peut augmenter le risque de saignement.

Hypoglycémie à partir de feuilles de myrtille

1. Si vous souffrez de diabète, le fait de prendre des feuilles de myrtille à titre de complément peut entraîner une chute dangereuse de la glycémie. Consultez toujours votre médecin avant d'ajouter des suppléments, y compris des feuilles de myrtille, et surveillez attentivement votre glycémie. La consommation de myrtilles est probablement sans danger pour les personnes atteintes de diabète; une portion de 1 tasse contient 21 grammes de glucides.

Des taches sur vos dents

1. Les myrtilles sont l’un des principaux responsables de l’alimentation qui tachent les dents à cause de leur pigmentation intense. Que vous les mangiez frais, congelés, en jus ou conservés dans de la gelée ou de la confiture, la teinte bleu foncé peut décolorer l’émail de vos dents ou les plombages blancs.

2. Il est possible de lutter contre l'effet de coloration en buvant de l'eau après avoir mangé des bleuets. Faites un suivi avec du lait pour neutraliser l'acide et garder vos dents fortes. Une portion de fromage à pâte dure après avoir mangé des myrtilles peut également être utile pour conserver ce sourire blanc et nacré.

Ajout de bleuets à votre alimentation

1. Lorsqu'elles sont consommées avec modération, les bleuets peuvent jouer un rôle important dans une alimentation saine et équilibrée. Selon ChooseMyPlate.gov, les adultes devraient consommer chaque jour entre 1 1/2 et 2 tasses de fruits, et les bleuets peuvent vous aider à respecter cette recommandation.

2. Envisagez d’ajouter des bleuets aux céréales pour petit-déjeuner chaudes ou froides ou de les mélanger dans un smoothie pour une collation rapide. Vous pouvez également mélanger les bleuets dans les salades ou la pâte à crêpes, les cuire au four dans les desserts ou les ajouter aux soupes et aux plats d’accompagnement. En savoir plus sur la répartition nutritionnelle des bleuets sur MyPlate.

3. Lorsqu'elles sont consommées avec modération, les bleuets peuvent jouer un rôle important dans une alimentation saine et équilibrée. Selon ChooseMyPlate.gov, les adultes devraient consommer chaque jour entre 1 1/2 et 2 tasses de fruits, et les bleuets peuvent vous aider à respecter cette recommandation.

4. Envisagez d’ajouter des bleuets aux céréales pour petit-déjeuner chaudes ou froides ou de les mélanger dans un smoothie pour une collation rapide. Vous pouvez également mélanger les bleuets dans les salades ou la pâte à crêpes, les cuire au four dans les desserts ou les ajouter aux soupes et aux plats d’accompagnement. En savoir plus sur la répartition nutritionnelle des bleuets sur MyPlate.