Les femmes enceintes peuvent-elles manger des crevettes

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des crevettes?

Crevette est un terme général qui désigne des milliers d'espèces différentes de crustacés décapodes, dont la plupart appartiennent aux groupes taxonomiques de Dendrobranchiata ou de Caridea. En raison de leur abondance et de leur composition nutritionnelle impressionnante, ils constituent également une forme de poisson très importante dans de nombreuses régions du monde. Cependant, les femmes enceintes mangent depuis longtemps des fruits de mer, en particulier lorsqu'ils sont crus, de peur d'une toxicité liée aux métaux lourds ou d'une maladie d'origine alimentaire.
Heureusement, les femmes enceintes peuvent manger des crevettes, car elles sont généralement classées comme fruits de mer à faible teneur en mercure, par opposition aux aliments riches en mercure tels que le maquereau, l'espadon ou le requin. En fait, non seulement il est sans danger de manger des crevettes pendant la grossesse, mais cela peut même apporter un supplément de nutrition et quelques bienfaits surprenants pour la santé.

Lorsque les femmes enceintes mangent des crevettes, elles augmentent leur apport en acides gras oméga-3, ainsi que divers acides aminés, protéines et autres nutriments. Les espèces de crevettes sont généralement riches en sélénium et contiennent également des niveaux importants de fer, de vitamine B12, de phosphore, d'iode, de choline et de cuivre. C'est en plus d'être une excellente source de protéines. Avec une telle diversité d'éléments nutritifs, manger des crevettes pendant la grossesse peut aider à assurer la croissance et le développement normaux du fœtus.

Oui, vous pouvez manger des crevettes crues ou pas assez cuites, à condition qu’elles proviennent d’une source sûre et digne de confiance. La chose la plus importante en matière de crevettes est en réalité la fraîcheur; Les crevettes congelées décongelées puis cuites présentent un risque plus élevé de contenir une maladie d'origine alimentaire. Comme la crevette est également un produit de la mer assez délicat à cuisiner, il est préférable de la cuire moins que de la faire trop cuire, car elle deviendra dure et caoutchouteuse. Les gens mangent des crevettes crues dans le monde entier et, même s’il existe un risque que les aliments contiennent des bactéries, cuire les crevettes pendant une courte période devrait suffire à les nettoyer.

Il y a de nombreuses façons de manger des crevettes, notamment bouillir, cuire au four à micro-ondes ou sauter, mais vous devez également savoir comment nettoyer et préparer les crevettes avant de les manger.
À partir de là, vous pouvez rincer les crevettes et les réfrigérer, ou les utiliser immédiatement dans votre cuisine.

John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.