Les femmes enceintes peuvent-elles manger du crabe: Qu'est-ce que la vérité est # x27;?

La conclusion

1. Si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous ne savez peut-être pas quels types de poissons et de crustacés peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse.

2. Il est vrai que certains types de sushi sont un gros no-no tant que vous vous attendez. Mais cela ne signifie pas que vous êtes banni des barres de homard ou des régals de crabe pour les neuf prochains mois.

3. Les médecins veulent que vous consommiez des fruits de mer. C'est une excellente source de protéines, de vitamines A et D et d'acides gras essentiels oméga-3. C'est excellent pour le développement du cerveau et des yeux de bébé. Cela pourrait même aider à combattre la dépression pendant la grossesse et le post-partum.

4. Alors, allez-y et appréciez ce filet de chaudrée de palourde ou de plie brûlée. Il suffit de garder les conseils suivants à l’esprit.

1. Évitez les matières premières

1. Les poissons et les fruits de mer crus ou insuffisamment cuits sont plus susceptibles de contenir des parasites et des bactéries nuisibles. Leur consommation pourrait entraîner des maladies d'origine alimentaire telles que la listériose, la toxoplasmose et la salmonelle.

2. Une grossesse modifie votre système immunitaire. Il est donc plus difficile pour votre corps de lutter contre les microorganismes d'origine alimentaire responsables de ces maladies.

3. Le système immunitaire en développement de votre bébé n'est pas assez avancé pour se défendre. La consommation de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits pourrait entraîner des anomalies congénitales ou une fausse couche.

2. Évitez les poissons contenant beaucoup de mercure

1. La plupart des poissons contiennent du mercure, qui peut être nocif pour le système nerveux en évolution de votre bébé en grande quantité. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande de se tenir à l'écart de:

2. Au lieu de cela, optez pour des options moins polluantes comme les crevettes, le saumon, les palourdes, le tilapia et le poisson-chat.

3. La FDA recommande également le thon léger en conserve, affirmant qu'il contient moins de mercure que le thon blanc (germon). Mais vous voudrez peut-être limiter votre consommation de thon en conserve à 6 onces par semaine ou moins. Une étude de 2011 de Consumer Reports a révélé que le thon en conserve est en fait la source de mercure la plus répandue dans le régime américain.

4. Le mercure peut s'accumuler dans le sang au fil du temps. Il est donc important de surveiller votre consommation avant de devenir enceinte.

5. Si vous êtes enceinte ou planifiez de l'être et pensez avoir été exposée au mercure, consultez votre médecin immédiatement.

3. Optez pour la variété

1. La plupart des fruits de mer contiennent une certaine quantité de mercure. Mais en mangeant une grande variété de poissons et de fruits de mer, vous pouvez réduire votre consommation globale de mercure.

2. Pendant la grossesse, il est considéré comme sûr de consommer jusqu'à 12 onces de fruits de mer par semaine. N'oubliez pas qu'une portion typique de poisson est comprise entre 3 et 6 onces.

3. Une étude publiée dans The Lancet n'a révélé aucun effet négatif pour les femmes enceintes aux Seychelles qui consommaient plus de 12 onces par semaine. En fait, les femmes de l'étude mangeaient jusqu'à 10 fois plus de poisson que l'Américain moyen. L'étude a montré que ces femmes mangeaient une grande variété de vie océanique.

4. Soyez pointilleux

1. Les fruits de mer peuvent être sans danger pendant la grossesse, mais uniquement s'ils sont préparés correctement. Alors donnez-vous la permission d'être difficile.

2. Les fruits de mer insuffisamment cuits peuvent être aussi risqués que la version crue. La plupart des bactéries et parasites nuisibles sont tués pendant la cuisson. Alors assurez-vous que votre nourriture est très chaude. Utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que tout a été bien cuit. Si votre repas au restaurant est servi tiède, renvoyez-le.

3. Que vous prépariez vos repas, vos repas ou vos livraisons, veillez à ce que vos repas ne soient pas préparés à proximité ou sur la même surface que du poisson ou de la viande crus. Cela réduira les risques de transfert de parasites ou de bactéries sur votre nourriture.

4. Les fruits de mer fumés et réfrigérés sont interdits pendant la grossesse. Alors, refusez tout ce qui est marqué "style nova", "lox", "kippered", "fumé" ou "saccadé".

5. Faites également attention aux poissons capturés dans les eaux locales, car ils pourraient contenir des contaminants. Consultez les directives et recherchez les conseils de poissons locaux avant de manger des poissons pêchés localement. Si vous n'êtes pas sûr de la sécurité du poisson que vous avez déjà mangé, évitez les fruits de mer pour le reste de la semaine et appelez votre médecin.

5. Manipuler avec soin

1. La façon dont vos aliments sont manipulés, préparés et stockés est également importante pour la sécurité. Voici quelques conseils pour maximiser la sécurité et la longévité de vos fruits de mer:

À emporter

1. La consommation d'une variété de poissons et de crustacés est importante pour votre santé générale, en particulier pendant la grossesse. Visez au moins 8 onces de fruits de mer sans danger pour la grossesse par semaine.

2. Si vous n'êtes pas sûr de ce que vous devriez manger ou de la quantité, demandez à votre médecin.