Les framboises congelées ont-elles moins de fibres que de fraîches?

Ingrédients

1. Il existe une différence entre les aliments transformés malsains et les aliments transformés sains. La congélation est un moyen sain de traiter les fruits fraîchement cueillis. La congélation ne supprime pas les nutriments. Il préserve les fibres et autres nutriments contenus dans le fruit. Les framboises congelées contiennent presque autant de fibres, de minéraux et de vitamines que les fruits frais, parfois même plus.

Fraîchement cueillies

1. Les framboises sont cueillies à la main lors de la récolte. Elles sont ensuite acheminées vers une usine d’emballage située sur la ferme ou vers une entreprise d’emballage hors site où les framboises fraîches sont triées, emballées, étiquetées et expédiées aux épiceries. Si les framboises fraîches ne sont pas stockées, manipulées ou expédiées correctement, une partie de la fibre et d'autres nutriments risquent d'être perdus. Lorsque vous magasinez pour des framboises fraîches ou d'autres fruits frais, assurez-vous que vos agriculteurs obtiennent des framboises fraîches des agriculteurs locaux afin de vous assurer d'obtenir le plus d'éléments nutritifs provenant de fruits frais.

Processus de congélation

1. Les framboises sont cueillies à la main au moment de la récolte et celles destinées au congélateur sont transformées immédiatement. La valeur nutritionnelle des framboises congelées est probablement supérieure à celle des framboises fraîches importées d’autres pays, voire d’autres États. Au moment où les framboises fraîches de pays lointains atteignent votre table, certains éléments nutritifs peuvent être perdus.

Vie au congélateur

1. Les framboises fraîches sont bonnes mais parfois congelées est le meilleur choix. Les framboises fraîches peuvent durer environ une semaine. Un grand paquet de framboises congelées durera environ un an. C'est vrai avec la plupart des fruits congelés. Vous avez un an à compter de la date d'achat pour manger ces framboises congelées. Les agrumes ont une durée de vie plus courte au congélateur. Il doit être consommé dans les 4 à 6 mois. Un paquet de framboises fraîches coûte plus cher qu'un sac de framboises congelées. Vous obtenez donc plus de fruits à peu près au même prix. Vous pouvez également acheter des framboises congelées sous forme d'un mélange de baies congelées.

Contenu en fibre

1. Il n’ya pas beaucoup de différence dans la quantité de fibres entre les framboises fraîches et les framboises congelées. Vous obtiendrez environ 8 g de fibres alimentaires dans une tasse de framboises fraîches et 11 g de fibres alimentaires dans une tasse de framboises congelées. Les framboises fraîches ou congelées ajouteront des fibres à votre alimentation, en plus des nutriments et des antioxydants. Les framboises congelées peuvent être plus économiques que les fruits frais, surtout si elles sont hors saison ou importées. Vous pouvez décongeler des framboises congelées et les déposer sur votre crème glacée, votre yogourt et vos céréales, ainsi que dans vos smoothies. Utilisez des framboises congelées pour préparer une sauce aux fruits à mettre sur de la crème glacée, du yogourt ou des crêpes et gaufres de blé entier.