Les inconvénients des fruits

Stratégies

1. Les fruits et les légumes fournissent une multitude de nutriments essentiels, sont faibles en calories et riches en fibres. Pour certaines personnes, cependant, il est difficile d'obtenir suffisamment de fruits frais dans leur régime alimentaire. Manger des fruits, surtout en grande quantité, présente un certain nombre d'inconvénients. Cela peut perturber le système digestif sensible, causer des maladies causées par des bactéries ou créer un déséquilibre glycémique.

Indigestion

1. L'indigestion est associée à un certain nombre de symptômes inconfortables. Des ballonnements, des gaz, des douleurs à l'estomac, des brûlures d'estomac et des nausées surviennent souvent à la suite d'une indigestion. Si vous avez un trouble qui affecte votre système digestif, tel que le reflux gastro-oesophagien ou des ulcères, ou si vous buvez trop d'alcool, vous êtes plus sujet à l'indigestion. Le stress et l'anxiété peuvent déclencher une indigestion chez certaines personnes. Lorsque vous êtes sujet à une indigestion, les fruits frais peuvent causer une irritation supplémentaire à votre estomac sensible. Bien que les fruits acides ne causent pas nécessairement des troubles digestifs, le fait de manger un orange, une pomme ou un pamplemousse lorsque votre tube digestif est déséquilibré peut entraîner des sensations de brûlure dans l'estomac, des ballonnements qui vous font sentir rassasié, des grondements d'estomac et de la diarrhée. Les fruits riches en fibres peuvent causer des maux d'estomac si vous commencez à les ajouter à votre alimentation trop rapidement, explique MedlinePlus.com.

Déséquilibre sucre

1. Personne ne conteste le fait que les fruits sont un aliment sain, mais une trop bonne chose peut être nocive, surtout si vous avez du diabète ou d'autres problèmes de sucre dans le sang. Surveillez votre consommation de glucides pour maintenir une glycémie saine, ce qui implique également de surveiller votre consommation de fruits. Selon l'American Diabetes Association, si vous êtes diabétique, une seule portion de fruit ne devrait pas contenir plus de 15 g de glucides. Une moitié de banane répond à cette exigence, tandis que vous pouvez manger 11/4 tasses de fraises entières pour la même portion. Vous pouvez également avoir 1/2 tasse de cubes de mangue ou 3/4 de tasses d'ananas.

Bactéries

1. Les fruits sont exposés à une multitude de bactéries provenant de sources très diverses. Des bactéries telles que E. coli, listeria et salmonella s'attachent aux fruits du sol, de la pluie et du vent, ainsi qu'à l'eau utilisée par les producteurs. De nombreux fruits ont une peau extérieure dure que vous ne mangez pas, gardant les bactéries hors de votre corps, mais si la peau est cassée, cette même bactérie pénètre facilement dans le fruit. Manger la peau augmente vos chances d'ingérer des bactéries. Les fruits à la peau plus molle tels que les fraises et les raisins, les pommes, les pêches et les tomates constituent un hôte idéal pour de nombreuses bactéries porteuses de maladies. Étant donné que les fruits sont généralement consommés crus, ils ne subissent pas le processus de chauffage et de cuisson qui peut tuer les bactéries et sont plus susceptibles de provoquer des maladies. Bien que laver les fruits réduise vos risques de tomber malade, le lavage ne supprime pas toujours toutes les bactéries, selon l'Université de Californie.

Disponibilité

1. Moins d'un Américain sur 10 consomme suffisamment de fruits dans son alimentation quotidienne, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Une alimentation riche en fruits frais est directement liée à une réduction du risque d'obésité, de maladies cardiovasculaires, de diabète, d'hypertension et même de cancer. Les fruits sont une source importante de vitamine C, de potassium, de fibres, de composés phytochimiques et de folate. Malheureusement, les fruits frais ne sont pas toujours disponibles dans de nombreuses communautés et peuvent coûter très cher à de nombreuses personnes. Bien que les fruits congelés et en conserve constituent des substitutions appropriées, ils contiennent trop souvent des produits chimiques ajoutés qui nient les avantages de manger les aliments. Un rapport du Food Processing Center explique que les fruits surgelés perdent une grande quantité de leur vitamine C et de leur contenu nutritionnel après avoir été congelés. Les groupes communautaires à but non lucratif et les responsables de l'éducation, ainsi que les agences gouvernementales des États, locales et fédérales, cherchent tous des moyens d'accroître la disponibilité des fruits pour tous, souvent sans grand succès.