Les lentilles peuvent-elles vous faire grossir?

Étape 10

1. Si vous mangez plus de calories que vous n'en consommez dans le cadre de vos activités quotidiennes, vous prendrez du poids. Cela signifie que n'importe quel aliment peut faire grossir si vous en mangez suffisamment. Cependant, les lentilles sont plus susceptibles de vous aider à perdre du poids que de vous faire grossir et contiennent beaucoup d'éléments nutritifs bénéfiques.

Valeur nutritive

1. Une tasse de lentilles cuites contient 230 calories, ainsi que 18 g de protéines et 16 g de fibres. Cette portion de lentilles vous fournit également 90% de la valeur quotidienne, ou DV, pour le folate; 35% de la DV pour le fer et le phosphore; 20% de la valeur quotidienne pour le magnésium, la vitamine B-6 et la thiamine; 15% de la DV pour le zinc; 10% de la DV pour la riboflavine et la niacine; 6% de la DV pour la vitamine C; et 4% de la DV pour le calcium. Les lentilles sont également une bonne source de potassium.

Lentilles et poids

1. Les lentilles contiennent des fibres et des protéines pour vous aider à vous rassasier et à vous garder pleinement plus longtemps, vous aidant à manger moins de calories pendant la journée afin de vous permettre de maintenir votre poids ou de le perdre. Les personnes qui consomment plus de fibres ont tendance à peser moins que celles qui consomment moins de fibres, selon l'American Dietetic Association.

Avantages pour la santé

1. Les haricots comme les lentilles pourraient réduire votre risque de cancer du côlon, d’hypertension, de cholestérol élevé et de cardiopathies. La teneur élevée en fibres ralentit également l'absorption des glucides que vous consommez, vous aidant ainsi à contrôler votre glycémie si vous êtes diabétique, selon l'Université du Dakota du Nord.

Considérations

1. Les lentilles étant une protéine incomplète, les végétariens devraient veiller à consommer une source de protéines complémentaire, telle que les grains entiers, à un moment de la journée. C'est l'une des légumineuses les plus faciles à préparer car il n'est pas nécessaire de les faire tremper avant la cuisson. Vous devriez viser à manger de 4 à 5 portions consistant en 1/2 tasse de légumineuses chaque semaine pour obtenir le maximum d'avantages pour la santé.