Les meilleurs aliments à manger si vous avez un reflux acide

Suggestions pour servir

1. Si vous avez un reflux acide, vous pouvez parfois avoir l'impression que vous ne pouvez rien manger sans que cela provoque une poussée douloureuse. Mais rassurez-vous, il y a beaucoup d'aliments à manger.

2. Le reflux acide se produit lorsque le contenu de l'estomac fuit dans l'œsophage, provoquant souvent des brûlures d'estomac ou des éructations acides. Certains aliments, notamment le chocolat, la caféine, l'alcool et les aliments acides ou épicés, sont susceptibles de provoquer un reflux acide chez certaines personnes.

3. Cependant, les directives de 2013 de l'American College of Gastroenterology expliquent qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour éviter des groupes entiers d'aliments, car les réactions individuelles aux aliments varient.

4. Mais certains aliments sont généralement mieux tolérés que d’autres. Ainsi, la première étape dans la construction d'un régime amical contre le RGO est d'essayer de manger un régime alimentaire sain et équilibré. Voici quatre catégories pour commencer (et quelques aliments à éviter).

1. Grains et Fibres

1. Même si les tendances actuelles en matière de régime alimentaire favorisent les régimes faibles en glucides, si vous souffrez de reflux acide, obtenir le bon type de glucides peut vous aider à réduire les symptômes. Selon les directives diététiques américaines 2015-2020, l'apport quotidien recommandé en grains entiers devrait être au moins égal à la moitié de votre consommation totale en grains.

2. Les aliments à grains entiers contiennent plus de fibres alimentaires que ceux à grains très raffinés. Selon un article de mai 2005 de la revue "Gut", une alimentation riche en fibres est associée à une diminution du risque de reflux.

3. Voici des exemples d'aliments à base de céréales riches en fibres:

4. Les aliments à grains hautement raffinés à éviter (ou à limiter) comprennent:

5. De nombreux desserts contiennent également de la farine blanche très raffinée et sont donc pauvres en fibres. Les desserts santé pour les personnes souffrant de reflux acide incluent:

2. Fruits et légumes

1. Ce n’est probablement pas une surprise, mais les fruits et les légumes sont des éléments essentiels d’un régime alimentaire sain et équilibré. De plus, ils peuvent avoir des avantages supplémentaires pour les personnes atteintes de reflux acide car ils sont riches en fibres. Voici quelques choix moins acides à inclure dans votre alimentation:

2. Les fruits et les légumes acides peuvent aggraver le reflux chez certaines personnes; essayez donc de les éviter ou de les limiter:

3. Aliments riches en protéines et faibles en gras

1. Les protéines constituent un élément important de tout régime alimentaire sain et équilibré, mais si vous souffrez de RGO, choisissez avec prudence. Optez pour des sources de protéines maigres et sans peau avec une teneur relativement faible en matières grasses. Voici quelques options riches en protéines et faibles en gras:

2. Les aliments riches en matières grasses (qui peuvent parfois aller de pair avec des aliments riches en protéines) peuvent déclencher ou aggraver les symptômes de reflux acide, comme indiqué par les auteurs du "Gut" de mai 2005. article. Les exemples incluent les aliments frits et les viandes grasses.

3. Éviter les aliments et les repas riches en matières grasses est également préférable pour le contrôle du poids. Le contrôle du poids est important car un excès de poids peut exercer une pression supplémentaire sur l'abdomen, ce qui augmente le risque de reflux acide.

4. Les produits laitiers

1. N'oubliez pas la laiterie! Les produits laitiers allégés et sans gras sont les meilleurs pour les personnes souffrant de reflux acide, car les aliments riches en graisses peuvent aggraver ou déclencher des symptômes de reflux. Le lait, le yaourt et le fromage sont de bonnes sources de protéines et de nutriments essentiels.

2. Pour ceux qui ont des problèmes avec les produits laitiers, en raison de symptômes de reflux ou d'allergie au lait de vache, de nombreux substituts à base de plantes sont disponibles, tels que le lait de soja et d'amande, le fromage et le yogourt. Si les produits laitiers ne vous dérangent pas, il n'y a aucune preuve en faveur de leur élimination de votre alimentation.

Trouvez ce qui vous convient

1. Il n'existe pas de régime recommandé pour les personnes souffrant de reflux acide, car les aliments déclencheurs diffèrent d'une personne à l'autre. Tenez un journal des aliments que vous pouvez manger sans symptômes et de ceux qui aggravent ou déclenchent vos symptômes de reflux.

2. Si vos symptômes de reflux sont graves ou fréquents, il est important que vous consultiez votre médecin. Un reflux fréquent non traité peut endommager votre œsophage, provoquant des problèmes tels qu'une difficulté à avaler ou un cancer de l'œsophage.

Qu'en pensez-vous?

1. Avez-vous un reflux acide? Quels aliments aimez-vous manger? Quels aliments essayez-vous d'éviter ou de limiter? Tenez-vous un journal alimentaire? Trouvez-vous que cela aide? Partagez vos pensées, suggestions et questions dans les commentaires ci-dessous!

2. Commenté et révisé par: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS

3. Avez-vous un reflux acide? Quels aliments aimez-vous manger? Quels aliments essayez-vous d'éviter ou de limiter? Tenez-vous un journal alimentaire? Trouvez-vous que cela aide? Partagez vos pensées, suggestions et questions dans les commentaires ci-dessous!

4. Commenté et révisé par: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS