Les meilleurs légumes pour avoir une belle peau

La conclusion

1. Bien que la qualité de votre peau soit en grande partie déterminée par la génétique, les éléments nutritifs contenus dans votre alimentation affecteront la santé de votre peau. Une alimentation saine et équilibrée peut éventuellement aider à réduire les signes de vieillissement et à garder votre peau souple et fraîche. Le Département de l’agriculture des États-Unis recommande de consommer chaque jour 2 à 3 tasses d’aliments du groupe des légumes. Vos choix de légumes peuvent affecter votre santé globale de la peau, en fonction du type de vitamines qu’ils contiennent.

Légumes riches en vitamine E

1. La vitamine E est un antioxydant naturel qui protège des radicaux libres et des toxines. Les radicaux libres sont produits au cours du métabolisme et peuvent accélérer les effets du processus de vieillissement, tels que les rides de la peau. La vitamine E peut également protéger votre membrane cutanée contre les rayons UV. Les légumes naturellement riches en vitamine E comprennent les avocats, les légumes à feuilles sombres, les patates douces et les ignames. L'apport recommandé en vitamine E est de 22,4 unités internationales pour tous les adultes, à l'exception des femmes qui allaitent, qui ont besoin de 28,4 unités internationales.

Légumes riches en vitamine C

1. La vitamine C, comme la vitamine E, est un antioxydant naturel qui protège également des radicaux libres, ce qui ralentit potentiellement le processus de vieillissement. La vitamine C est également nécessaire pour produire le collagène, la protéine qui aide votre peau à rester élastique et souple. Les légumes riches en vitamine C comprennent les poivrons verts, le brocoli, les tomates, les pommes de terre et les légumes-feuilles. L'apport nutritionnel recommandé en vitamine C est de 75 milligrammes pour les femmes et de 90 milligrammes pour les hommes.

Caroténoïdes, légumes et peau

1. Les légumes rouges, oranges et jaunes contiennent tous des caroténoïdes, qui sont les pigments qui donnent leur couleur aux légumes. Les caroténoïdes sont transformés par votre corps en vitamine A, un autre antioxydant naturel qui, comme les vitamines C et E, peut aider à ralentir le processus de vieillissement en offrant une protection contre les radicaux libres et les toxines. Le bêta-carotène protège également votre peau des méfaits du soleil. Les légumes riches en bêta-carotène comprennent la citrouille, les poivrons rouge et orange, les carottes et, étonnamment peut-être, les légumes-feuilles foncés. Dans les verts, la pigmentation caroténoïde est "recouverte" de chlorophylle, pigment qui donne leur couleur aux verts. L'apport quotidien recommandé en vitamine A pour les femmes est de 700 à 1300 microgrammes, alors que les hommes devraient en consommer 900 microgrammes.

Sélénium pour votre peau

1. Le sélénium est un oligoélément qui augmente l'élasticité et la fermeté de la peau et, comme le bêta-carotène, peut offrir une protection contre les dommages du soleil. Cela peut également aider à réduire les effets des dommages causés par le soleil. Les épinards, les lentilles, les pois verts et les carottes sont des sources de sélénium alimentaire. Le sélénium est également présent en grande quantité dans les champignons sauvages, selon une étude publiée dans un numéro de 2008 du "Journal des sciences de l'environnement et de la santé". La quantité de sélénium dans les champignons variait en fonction du type, mais elle variait entre 20 et 370 microgrammes par gramme. L'apport nutritionnel recommandé en sélénium est compris entre 55 et 70 microgrammes.