Les protéines glucidiques du poisson frit

Prévenir le rhume

1. Le ministère de l’Agriculture des États-Unis vous recommande de modifier vos sources de protéines pour inclure plus de poisson, car manger plus de poisson réduit les risques de maladie cardiaque. Le poisson frit n’est pas le moyen le plus sain d’augmenter votre consommation de poisson, mais il constitue une source de protéines et de glucides. Connaître la quantité de protéines et de glucides dans une portion de poisson frit peut vous aider à déterminer comment il s'intègre à votre plan de repas sain.

Protéines et glucides

1. Vous avez besoin de quantités suffisantes de protéines dans votre alimentation pour que votre corps fonctionne correctement. Les protéines fournissent les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin pour construire les protéines qui constituent les cellules, les hormones, les enzymes, les organes et les muscles. Bien que les protéines soient essentielles, la plupart des Américains en obtiennent plus que ce dont ils ont besoin. Vos besoins en protéines varient en fonction de votre âge, de votre niveau d'activité et de votre sexe. En général, la plupart des hommes adultes ont besoin d'environ 56 grammes de protéines par jour, et la plupart des femmes adultes de 46 grammes par jour. Vous avez également besoin de glucides. Pendant la digestion et le métabolisme, les glucides sont décomposés en glucose, que votre corps utilise comme source d'énergie préférée. Le glucose contenu dans les glucides vous aide physiquement, mais il est également essentiel de veiller au bon fonctionnement de vos organes internes, y compris votre cerveau, votre cœur et votre foie. Une alimentation équilibrée devrait contenir 45 à 65% de ses calories provenant des glucides. Sur un régime de 2 000 calories, cela représente environ 225 à 325 grammes de glucides par jour.

Protéines dans du poisson frit

1. Bien que les protéines se trouvent dans différents types d’aliments, toutes les sources de protéines ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels. Le poisson est une source de protéines qui fournit tous les acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de nutriments de haute qualité. La quantité de protéines dans le poisson frit varie en fonction du type de poisson et de la quantité de pâte à frire. Une portion de 3,5 onces de poisson-chat pané et frit contient 18 grammes de protéines, tandis que la portion de même taille d'un filet de poisson pané et pané contient 15 grammes de protéines.

Glucides dans le poisson frit

1. Le poisson est un aliment naturellement sans glucides. Cependant, la plupart des poissons frits sont panés ou panés, ce qui ajoute des glucides au poisson. La quantité de glucides dans le poisson frit varie en fonction du type de panure ou de pâte utilisée et de la quantité appliquée. Une portion de 3,5 onces de poisson-chat pané ou frit ou de poisson croaker contient 8 grammes de glucides, tandis que la portion de même taille d'un filet de poisson pané ou pané contient 17 grammes de glucides.

Conseils de portion sains

1. Le poisson frit fournit des glucides et des protéines bénéfiques, mais il contient aussi beaucoup de graisse. Vous pouvez réduire votre consommation de graisse en cuisant du poisson pané au lieu de le faire frire. Au lieu de ramasser du poisson pané préemballé à l'épicerie, qui peut contenir beaucoup de sodium et de glucides raffinés, fabriquez votre propre poisson pané à la maison en utilisant de la chapelure de grains entiers. L'utilisation de grains entiers ajoute des fibres à votre repas, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps après le repas et favorise la santé cardiovasculaire.

2. Alors que le poisson frit fournit des glucides et des protéines bénéfiques, il contient également beaucoup de graisse. Vous pouvez réduire votre consommation de graisse en cuisant du poisson pané au lieu de le faire frire. Au lieu de ramasser du poisson pané préemballé à l'épicerie, qui peut contenir beaucoup de sodium et de glucides raffinés, fabriquez votre propre poisson pané à la maison en utilisant de la chapelure de grains entiers. L'utilisation de grains entiers ajoute des fibres à votre repas, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps après le repas et favorise la santé cardiovasculaire.