Les régimes sans tyramine: des aliments à manger

Qu'est-ce que la tyramine?

1. Si vous avez des migraines ou si vous prenez des inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO), vous avez peut-être entendu parler d'un régime sans tyramine. La tyramine est un composé produit par la dégradation d'un acide aminé appelé tyrosine. Il est naturellement présent dans certains aliments, plantes et animaux.

La tyramine fait-elle?

1. Vos glandes surrénales répondent généralement à la tyramine en envoyant des catécholamines - des produits chimiques de combat ou de fuite agissant à la fois comme hormones et neurotransmetteurs - dans le sang. Ces produits chimiques de messager incluent:

2. Cela vous donne un regain d'énergie et, à son tour, élève votre tension artérielle et votre fréquence cardiaque.

3. La plupart des gens consomment des aliments contenant de la tyramine sans ressentir d'effets secondaires négatifs. Cependant, la libération de cette hormone peut provoquer des pics de pression artérielle pouvant être fatals, en particulier en cas de consommation excessive.

Devrais-je envisager un régime sans tyramine?

1. Les aliments riches en tyramine peuvent interagir avec ou altérer le fonctionnement des médicaments dans votre corps. Par exemple, certains IMAO, y compris certains antidépresseurs et médicaments pour la maladie de Parkinson, peuvent provoquer une accumulation de tyramine.

2. Un apport excessif en tyramine peut entraîner une crise hypertensive qui peut être fatale, selon la clinique Mayo. Une crise hypertensive peut survenir lorsque la pression artérielle est si élevée que vous courez un plus grand risque d'accident vasculaire cérébral ou de décès.

3. Si votre capacité à dégrader des amines telles que la tyramine ou l'histamine est faible, vous pouvez présenter des réactions de type allergique à de petites quantités d'amines. Votre médecin peut dire que vous êtes "intolérant aux amines"!

4. Pour la majorité des personnes intolérantes aux amines, les effets de la tyramine sont plus évidents lorsque vous avez des quantités excessives. À des niveaux suffisamment élevés, vous pourriez présenter des symptômes tels que:

5. Si vous pensez être sensible à la tyramine ou si vous prenez des IMAO, signalez tout symptôme à votre médecin.

6. Pour le traitement des migraines, certains médecins recommandent d'essayer un régime alimentaire contenant peu de tyramine ou sans tyramine. L'efficacité de l'alimentation pour traiter les migraines n'est pas prouvée médicalement.

Les aliments sont riches en tyramine?

1. Si vous êtes sensible à la tyramine ou si vous prenez des IMAO, vous voudrez peut-être limiter votre consommation d'aliments et de boissons riches en tyramine pour réduire vos risques d'accumulation de tyramine.

2. Certains aliments contiennent de grandes quantités de tyramine, en particulier les aliments qui sont:

3. Les aliments spécifiques à forte teneur en tyramine incluent:

4. Certains fromages sont moins riches en tyramine, notamment:

5. Les autres aliments à teneur modérée en tyramine comprennent:

6. Vous pourrez peut-être boire de la bière ou d'autres boissons alcoolisées. Assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé.

7. Les viandes fraîches, congelées et en conserve, y compris la volaille et le poisson, sont acceptables pour les régimes faibles en tyramine.

Pour limiter l'apport en tyramine

1. Si vous souhaitez limiter votre consommation de tyramine, suivez ces instructions:

À emporter

1. L'accumulation de tyramine dans le corps a été associée à des migraines et à des pics de tension artérielle constituant une menace pour la vie des personnes prenant des antidépresseurs MAOI.

2. Si vous avez des migraines, si vous pensez être intolérant aux amines ou si vous prenez des IMAO, vous voudrez peut-être envisager un régime alimentaire contenant peu de tyramine ou sans tyramine. Parlez d'abord à votre médecin et demandez-lui si ce régime fonctionnera bien avec votre traitement médical en cours.

3. L'accumulation de tyramine dans le corps a été associée à des migraines et à des pics de tension artérielle constituant une menace pour la vie des personnes prenant des antidépresseurs MAOI.

4. Si vous avez des migraines, si vous pensez être intolérant aux amines ou si vous prenez des IMAO, vous voudrez peut-être envisager un régime alimentaire contenant peu de tyramine ou sans tyramine. Parlez d'abord à votre médecin et demandez-lui si ce régime fonctionnera bien avec votre traitement médical en cours.