Les sardines sont-elles bonnes pour vous?

La conclusion

1. Les sardines existent depuis des siècles. Napoléon Bonaparte a commencé à les mettre en conserve pour nourrir son peuple. Les sardines ont été nommées d'après une île d'Italie en raison de l'abondance que l'on pouvait y trouver. Bien qu'ils puissent être dégustés frais, ils sont extrêmement périssables. C'est pourquoi on les trouve le plus souvent en conserve.

2. Les sardines sont abondantes dans les mers Atlantique, Pacifique et Méditerranée. Ils se nourrissent uniquement de plancton, ce qui signifie qu'ils ne contiennent pas les niveaux élevés de mercure contenus dans les autres poissons.

3. Les sardines ont tendance à avoir une réputation négative aux États-Unis. Mais après avoir jeté un coup d'œil sur les avantages nutritionnels, vous êtes peut-être en train de manquer pour en prendre pour le dîner.

Avantages nutritionnels de manger des sardines

1. Ces petits poissons regorgent d'éléments nutritifs. Ils peuvent être bénéfiques dans la prévention d’un certain nombre de problèmes de santé. Ils sont connus pour aider à prévenir les maladies cardiaques ainsi que certains cancers.

2. Les sardines sont parfois recommandées aux femmes enceintes et aux personnes âgées. Ils contiennent du calcium et d'autres nutriments essentiels.

3. Les acides gras oméga-3 aident à prévenir les maladies du cœur en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires. Les sardines en sont une excellente source. Les acides gras oméga-3 réduisent le risque de formation de caillots sanguins et abaissent la tension artérielle Ils peuvent également aider à protéger ceux qui ont eu une crise cardiaque dans le passé.

4. Les sardines sont une excellente source de vitamine B-12. Cette vitamine aide votre système cardiovasculaire et vous donne de l'énergie. En outre, ils contiennent une quantité saine de vitamine D. Outre le B-12, le D est nécessaire à la santé des os tout au long de votre vie.

5. Les sardines sont une excellente source de calcium. Cela en fait un bon choix pour les personnes intolérantes au lactose, allergiques aux produits laitiers ou ayant besoin de plus de calcium dans leur alimentation. Cela peut également être utile pendant la grossesse lorsque vous avez besoin de formes supplémentaires de calcium pour la santé de votre bébé.

6. Outre le calcium et de nombreuses vitamines, les sardines contiennent un certain nombre de minéraux bénéfiques. Ceux-ci inclus:

7. Les protéines sont essentielles pour la santé des os et des muscles. Cela aide également à créer des anticorps qui maintiennent notre système immunitaire fort. Les protéines apportent également des nutriments et de l'oxygène à toutes les parties du corps.

Comment sélectionner les sardines

1. Si vous achetez des sardines en conserve, il est préférable d’acheter celles qui contiennent de l’huile d’olive plutôt que de l’huile de soja. Ils viennent aussi emballés dans l'eau. Cette version est une bonne option si vous cherchez des moyens de réduire votre consommation de graisse. Quelle que soit la façon dont vous les achetez, assurez-vous de vérifier les dates de péremption sur la canette avant de les acheter et de les manger.

2. Si vous achetez des sardines fraîches, commencez par les inspecter. Les choses à rechercher dans les sardines fraîches incluent:

Comment manger des sardines

1. Les sardines sont un aliment très polyvalent. Ils peuvent être utilisés en salade, en collation sur des craquelins ou en plat principal.

2. Avant d’utiliser des sardines, assurez-vous que les conserves ont été rincées à l’eau froide. Les sardines fraîches doivent être éviscérées puis rincées. Une fois que vous les avez préparées, essayez quelques-unes de ces recettes savoureuses pour intégrer les sardines à votre régime alimentaire.

3. Lorsque vous voulez manger léger mais que vous voulez quand même beaucoup de protéines et d’autres nutriments, cette salade grecque facile à préparer est la solution. Voir la recette.

4. Si vous voulez la valeur nutritive des sardines mais que vous avez du mal à les manger sous leur forme originale, essayez cette recette. Il les mélange dans un beignet. Voir la recette.

5. Cette recette donne une nouvelle tournure aux spaghettis. Voir la recette.

6. En plaçant les sardines directement sur le gril, vous pouvez créer un apéritif unique et sain. Voir la recette.

7. Cette casserole savoureuse prend très peu de temps de préparation. Voir la recette.

8. Si vous avez envie de curry et que vous manquez de temps, c'est le repas parfait et rapide pour vous. Voir la recette.

9. Cette salade colorée est délicieuse et contient beaucoup d'éléments nutritifs. Voir la recette.

Précautions sanitaires pour manger des sardines

1. Les personnes souffrant de problèmes rénaux ou de goutte doivent éviter les sardines. Ils contiennent naturellement une substance qui crée de l'acide urique. L'accumulation d'acide urique peut causer des problèmes de reins et de goutte pour ceux qui sont déjà susceptibles.

2. Les sardines en conserve sont riches en sel. Si vous essayez de réduire votre consommation de sel, vérifiez l’étiquette avant de manger des sardines en conserve.

3. Le nombre de calories des sardines est également à prendre en compte si vous surveillez votre apport calorique. Ils ont tendance à être riches en calories, quel que soit le type de liquide dans lequel ils sont mis en conserve.

Prochaines étapes

1. Bien que les sardines puissent avoir une réputation négative, pensez à les essayer pour leur valeur nutritionnelle. Ces petits poissons sont pleins de bonté. La liste des bienfaits des sardines sur la santé est longue, mais les inconvénients sont minimes. La prochaine fois que vous préparerez une collation ou commanderez une pizza, il serait peut-être judicieux d'ajouter quelques sardines.