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Les spaghettis sont-ils bons pour perdre du poids?

Poivrons farcis

  1. Les spaghettis sont l'aliment de confort ultime - il est riche, riche en glucides et facile à préparer. Bien que les avantages pour la santé des pâtes incluent la fourniture de certains nutriments essentiels, tels que les vitamines B, une teneur en fibres satisfaisante et un IG faible, le nombre de calories dans les spaghettis peut ne pas correspondre à votre plan de perte de poids.

Poivrons farcis

  1. Les spaghettis sont modérément riches en calories et en glucides. Il est donc préférable de limiter la taille de votre portion si vous essayez de perdre du poids. Pour de meilleurs résultats, choisissez des spaghettis de blé entier.

Nutrition et calories dans spaghettis

  1. Les pâtes spaghettis enrichies cuites contiennent 239 calories par tasse - une part importante de votre apport quotidien si vous suivez un régime amaigrissant. Par exemple, une tasse de spaghettis occupera 12% de votre "budget" en calories si vous mangez 2 000 calories par jour et 18% du budget en calories d'un régime de 1 200 calories.

  2. La plupart des calories contenues dans les pâtes à spaghetti proviennent de leurs 47 grammes de glucides, mais vous obtenez également 9 grammes de protéines, ainsi que des vitamines du complexe B et des minéraux comme le sélénium et le fer.

  3. Si vous choisissez un type de blé entier, les calories contenues dans les spaghettis seront légèrement inférieures - 225 calories par portion - il est donc plus facile de s’intégrer à votre plan de perte de poids. Si vous mangez des spaghettis deux fois par semaine, passer de spaghettis blancs au blé entier vous permettra d'économiser près de 1 460 calories par an sans apporter aucun autre changement de régime.

Indice glycémique et perte de poids

  1. Si vous faites cuire vos spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, vous prenez un repas à index glycémique élevé qui pourrait nuire à la perte de poids. L'indice glycémique, ou IG, mesure dans quelle mesure un aliment influe sur votre glycémie. Plus votre IG est élevé, plus votre glycémie augmentera rapidement et nettement après votre repas.

  2. Ce n’est pas idéal pour perdre du poids, car des changements rapides de votre glycémie peuvent vous donner faim pour votre prochain repas - même si vous n’avez pas mangé aussi longtemps. Les personnes qui suivent un régime alimentaire à faible indice glycémique maigrissent plus facilement que celles qui suivent un régime alimentaire à indice glycémique élevé, rapporte l'Institut Linus Pauling.

  3. Les spaghettis cuits à ébullition pendant 20 minutes ont un indice glycémique de 58, comparé à un IG de 46 pour les spaghettis blancs cuits pendant une durée plus modérée. Les avantages pour la santé des pâtes alimentaires des spaghettis de blé entier sont une option encore meilleure si vous essayez de réduire l'IG de votre régime alimentaire. Il a un index glycémique de 42.

Profitez de la fibre

  1. Il est essentiel de faire en sorte que les aliments riches en fibres fassent partie intégrante de votre alimentation. Colorado State University Extension note que les fibres ont tendance à vous faire sentir plus satisfaits après votre repas, car elles absorbent l’eau et gonflent pour littéralement remplir votre estomac. Les aliments riches en fibres sont également plus difficiles à mâcher, ce qui signifie que vous êtes moins susceptible de manger sans réfléchir. Une tasse de spaghettis blancs contient 2,7 grammes de fibres, soit 11% de la valeur quotidienne.

  2. Les spaghettis de blé entier sont une meilleure option pour renforcer les bienfaits des fibres sur la santé des pâtes. Il contient 6 grammes de fibres par tasse et fournit 24% de la valeur quotidienne.

Conseils de service amical pour la perte de poids

  1. Il n'y a pas que les pâtes dans les spaghettis et vous devez choisir une sauce agréable pour la perte de poids si vous voulez perdre du poids. Une demi-tasse de sauce au fromage crémeuse, par exemple, peut ajouter 240 calories et 10 grammes de gras saturés malsains à votre repas. La sauce tomate, quant à elle, contient environ 30 calories par demi-tasse, ce qui en fait une garniture plus respectueuse de l’alimentation.

  2. Augmentez la taille de votre portion sans ajouter beaucoup de calories en servant vos spaghettis avec beaucoup de légumes. Mélangez des spaghettis de blé entier cuits avec des courgettes spiralées - qui ont une texture semblable à celle des spaghettis - pour manger une portion plus grande, ou mélangez des légumes sautés à votre sauce pour pâtes.

  3. Restez classique en garnissant vos spaghettis de poivrons verts, d'oignons et de champignons hachés, ou faites encore plus d'expérience en ajoutant du chou frisé, des olives noires et des artichauts à votre sauce.

  4. Il n'y a pas que les pâtes dans les spaghettis et vous devez choisir une sauce agréable pour la perte de poids si vous voulez perdre du poids. Une demi-tasse de sauce au fromage crémeuse, par exemple, peut ajouter 240 calories et 10 grammes de gras saturés malsains à votre repas. La sauce tomate, quant à elle, contient environ 30 calories par demi-tasse, ce qui en fait une garniture plus respectueuse de l’alimentation.



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