Les verts de Collard peuvent-ils causer des ballonnements?

Rendre les verts palatable

1. Le chou vert est généralement considéré comme un aliment sain en raison de sa teneur élevée en fibres alimentaires et en vitamine C. Les chou vertes font également partie des aliments à faible teneur en calories. Cependant, la forte teneur en fibres des feuilles de chou vert peut entraîner des ballonnements, en particulier si vous avez un estomac sensible. Consultez votre médecin avant d’apporter des modifications importantes à votre alimentation.

Symptômes de ballonnement

1. Si vous êtes gonflé, vous sentirez que votre abdomen est plus gros que d'habitude. Cette sensation inconfortable se distingue de la distension, dans laquelle votre abdomen est gonflé et plus gros que la normale. Les ballonnements et la distension sont le plus souvent causés par une accumulation de gaz dans votre système digestif. Cependant, dans certains cas, le ballonnement peut être un symptôme d'un problème de santé sous-jacent tel qu'une tumeur ou une hypertrophie des organes abdominaux.

Collard Greens et ballonnements

1. Les ballonnements sont généralement causés par des aliments digérant mal, ce qui entraîne une augmentation des gaz intestinaux. Les aliments riches en fibres, en sucre ou en édulcorants artificiels sont généralement mal digérés. Le chou vert ne contient pas beaucoup de sucre, mais est un aliment riche en fibres. La teneur élevée en fibres signifie qu'ils ne sont souvent pas entièrement décomposés ou digérés avant d'atteindre votre côlon. Cette digestion retardée augmente les risques de gaz intestinal et donc de sensation de ballonnement.

Réduction des ballonnements

1. Vous pouvez réduire les ballonnements en évitant ou en limitant les aliments riches en fibres. Le chou-fleur, le chou-fleur, le brocoli, la bette à carde, la moutarde et les pois verts contiennent tous des quantités importantes de fibres. La plupart des fruits, des légumes et des aliments à grains entiers contiennent des fibres. Les aliments à faible teneur en fibres comprennent le riz blanc, le pain blanc, les légumes en conserve et les fruits en conserve. Si vous souhaitez continuer à manger du chou vert mais éviter les ballonnements, envisagez de limiter la taille de votre portion. Vous pouvez également essayer l’un des nombreux suppléments disponibles dans le commerce, conçus pour prévenir et réduire les ballonnements causés par les gaz intestinaux.

Avantages de Collard Greens

1. Les aliments riches en fibres, comme le chou vert, sont associés à un risque moins élevé de cancer du côlon. De plus, le chou vert contient une substance connue sous le nom de 3,3'-diindolylméthane, qui possède des propriétés anticancéreuses, antibactériennes et anti-virales. Une étude publiée dans le numéro de mai 2006 de la revue "Cancer Research" indique que ce composé est prometteur en tant qu'agent antitumoral. Il est également présent dans d'autres légumes de la famille Brassica, notamment le brocoli, le chou de Bruxelles et le chou.