L'extrait de haricot blanc est-il bon pour la perte de poids?

Etablir de bonnes habitudes

1. L'extrait de haricot blanc est promu en tant qu'agent bloquant l'amidon et aide à la perte de poids. Les fabricants affirment qu'il limite la faim et les envies de fumer, inhibe l'absorption des glucides et réduit la graisse abdominale. S'il est vrai que les haricots rouges peuvent aider à perdre du poids, les suppléments n'ont pas le même effet.

Etablir de bonnes habitudes

1. Les recherches sur l'extrait de haricot blanc sont limitées. Les haricots rouges sont beaucoup plus nutritifs et ont des effets bénéfiques prouvés sur la santé. Riches en protéines, en fibres et en composés bioactifs, ces légumineuses augmentent la satiété, relancent votre métabolisme et vous tiennent rassasiés pendant des heures. Les suppléments de perte de poids, en revanche, sont sujets à discussion et manquent de preuves scientifiques.

Qu'est-ce que l'extrait de haricot rouge?

1. La perte de poids est une industrie d’un milliard de dollars. Des milliers de produits sont maintenant disponibles dans les rayons des magasins, des brûleurs de graisse aux coupe-faim et aux pilules amaigrissantes sur ordonnance. Malheureusement, la plupart des suppléments manquent de preuves scientifiques et ont des effets secondaires graves. S'ils travaillaient, l'obésité ne serait pas une épidémie mondiale.

2. Il existe différents types de pilules amaigrissantes et chacune a un mécanisme d'action différent. L'extrait de haricot blanc est commercialisé en tant que neutralisant de l'amidon ou bloquant des glucides. Ce produit se présente sous forme de comprimés et prétend réduire ou inhiber l'absorption des glucides, y compris des sucres et des amidons.

3. Comme son nom l'indique, ce supplément est extrait de haricots blancs, ou haricots communs (Phaseolus vulgaris). Les partisans disent que la phaseolamine, une glycoprotéine naturelle dans ces légumineuses, inhibe l’alpha-amylase, une enzyme pancréatique qui facilite la digestion de l’amidon.

4. Selon une étude publiée dans Current Obesity Reports en avril 2016, il est cliniquement prouvé que la phaseolamine réduit l'absorption du glucose lorsqu'elle est utilisée à des doses allant de 1,5 à 6 grammes par jour. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ses effets.

Est-ce que ça marche?

1. Une des rares études humaines montrant une relation entre l'extrait de haricot blanc et la perte de poids a été publiée dans le Journal international des sciences médicales en janvier 2007 et a été fréquemment citée dans des études ultérieures. semble être pertinent.

2. D'autres études ne portant que sur des animaux, leurs résultats ne sont donc pas nécessairement pertinents pour l'homme, mais il est intéressant de les prendre en compte. Par exemple, un article de recherche publié dans l'édition d'avril 2019 du Journal of Nutrition and Metabolism a examiné les effets de l'extrait de haricot blanc sur le tissu adipeux du rat. Comme le notent les chercheurs, ce supplément augmente la lipolyse, ou dégradation des graisses, lorsqu'il est utilisé à fortes doses.

3. D'autres études citées dans l'analyse ci-dessus ont montré que l'extrait de haricot blanc pouvait réduire la masse corporelle, augmenter la satiété et améliorer les lipides sanguins chez les animaux. En outre, il réduit les niveaux de sucre dans le sang post-prandiaux, réduisant ainsi le stockage des graisses. Cette légumineuse contient également des lectines, un groupe de protéines qui se lient aux glucides. Ces composés diminuent les niveaux d'insuline et empêchent votre corps de stocker de la graisse.

4. Malgré leurs avantages potentiels, les lectines sont considérées comme des anti-nutriments. Selon le Harvard T.H. Chan School of Public Health, ces protéines peuvent provoquer des troubles digestifs et inhiber l’absorption des nutriments. Cependant, ils protègent également vos cellules contre le stress oxydatif et préviennent les pics de sucre dans le sang en ralentissant l'absorption des glucides. La consommation d'aliments contenant des lectines a été associée à un risque moins élevé d'obésité, de maladie cardiaque et de troubles métaboliques.

5. Les études présentées dans le Journal of Nutrition and Metabolism suggèrent que certains antioxydants contenus dans les haricots pourraient faciliter la perte de poids. Ces composés bioactifs inhibent la formation de nouvelles cellules adipeuses et stimulent leur dégradation.

Haricots blancs, valeur nutritive

1. Comme vous le voyez, l'efficacité de l'extrait de haricot blanc est sujette à discussion. La plupart des chercheurs s'accordent cependant pour dire que les haricots constituent un complément santé à tout régime alimentaire.

2. Par exemple, une méta-analyse de juin 2013 publiée dans PLOS One associe la consommation de légumineuses, y compris les haricots, à un risque moins élevé de cancer colorectal. La lectine contenue dans les haricots blancs peut tuer les cellules cancéreuses et les empêcher de se répandre dans tout le corps.

3. Ces légumineuses regorgent de fibres, de protéines, de fer, de potassium et d'autres nutriments essentiels. Une portion (une demi-tasse) de haricots cuits ne contient que 112 calories et fournit environ 23% de l'apport quotidien recommandé en fibres. Il contient également:

4. Les haricots sont chargés en folate, thiamine, choline et autres vitamines du complexe B. Ils contiennent également des composés bioactifs, tels que des saponines, des polyphénols, des flavonoïdes et des acides phénoliques, comme indiqué dans une revue publiée dans le journal Molecules en août 2017.

5. Les saponines, par exemple, protègent contre les maladies cardiaques, l'inflammation et le cancer, selon la revue Molecules. Ces composés renforcent votre système immunitaire, réduisent les taux de sucre dans le sang et de cholestérol, préviennent les caries et combattent le stress oxydatif. Les polyphénols dans les haricots blancs sont associés à des taux plus faibles de problèmes cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de maladies neurodégénératives. Les flavonoïdes gardent votre cœur en bonne santé et peuvent réduire les risques de cancer du poumon.

Les haricots rouges suppriment la faim

1. Que vous souhaitiez maigrir ou nettoyer votre alimentation, les haricots rouges sont un excellent choix. Les fibres alimentaires, l'un des nutriments les plus abondants dans les haricots, facilitent le maintien de votre poids et vous protègent contre les maladies chroniques.

2. Selon une méta-analyse publiée dans le North American Journal of Medicine and Science en avril 2015, ce nutriment pourrait réduire la mortalité toutes causes confondues. Les chercheurs ont découvert que le risque de maladie cardiaque pouvait être réduit de 23%, de 17% pour le cancer et de 43% pour le risque de maladies inflammatoires. Les apports riches en fibres étaient associés à un risque de décès toutes causes confondues réduit de 23%.

3. En outre, une alimentation riche en fibres peut protéger contre les troubles digestifs. Dans le même temps, les fibres facilitent la perte de poids en augmentant la satiété. Vous avez probablement remarqué que les haricots, les pois chiches, le chou frisé, les épinards et d'autres aliments riches en fibres vous remplissent rapidement et facilitent le respect de votre régime. En ajoutant des haricots à vos repas, vous resterez rassasié plus longtemps et vous mangerez moins sans vous sentir affamé ou privé.

4. Les haricots rouges contiennent également de fortes doses de protéines, ce qui les rend idéaux pour les végétaliens, les végétariens et les personnes à la diète. Les aliments riches en protéines non seulement réduisent l'appétit, mais vous aident également à développer et à préserver votre masse maigre lorsqu'ils sont associés à un programme d'exercices. Les protéines augmentent également votre taux métabolique, entraînant plus de calories brûlées au cours de la journée.

5. De plus, les haricots sont tout simplement délicieux. Essayez des recettes saines de haricots blancs comme les soupes aux épinards et aux haricots blancs, une poitrine de poulet grillée avec salade de haricots blancs et avocat, du piment de haricots blancs, des pots à salade de haricots marinés ou un houmous de haricots blancs à l'ail rôti. C'est un moyen simple et pratique d'augmenter votre apport quotidien en fibres et en protéines. Une alimentation riche en légumineuses, légumes-feuilles, fruits frais, poisson, viande maigre et autres aliments complets est plus efficace que toute pilule pour maigrir.